Reyhan Şerbeti Tarifi

Limon tozu olmadan da reyhan şerbeti hazırlayabilirsiniz. Limon suyu da aynı görevi görecektir.

Reyhan şerbeti yapımı oldukça basit ve ferahlatıcı bir içecektir. Taze reyhan yaprakları, limon dilimleri, su ve şekerle hazırlanan bu şerbet, serinlemek isteyenler için harika bir seçenektir. Kaynatılan suya reyhan yapraklarını ekleyip demledikten sonra şekerle tatlandırarak soğuk servis edilir.

Reyhan şerbeti hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası vardır. Şerbetin aromasını yoğunlaştırmak için reyhan yapraklarını kaynayan suya değil, ocaktan aldıktan sonra eklemeli ve şerbeti çok fazla karıştırmamalısınız. Ayrıca, şerbeti soğuturken buzdolabında en az birkaç saat bekletmek lezzetini artıracaktır.

Reyhan şerbeti, antioksidan açısından zengin reyhan bitkisinin sağladığı faydalarla doludur. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, sindirim sistemini rahatlatır ve serinletici etkisiyle yaz günlerinde vücudu ferahlatır. Aynı zamanda rahatlatıcı etkisiyle de stres ve gerginliği azaltabilir.

Kurutulmuş reyhan yapraklarıyla hazırlanan reyhan şerbeti, taze yapraklar yerine kuru reyhan kullanılarak yapılır. Bu şerbet, özellikle taze reyhan bulmanın zor olduğu zamanlarda tercih edilir ve aynı ferahlatıcı etkiyi sağlar.

Bir bardak reyhan şerbeti ortalama olarak 40-50 kalori içermektedir. Şeker oranına bağlı olarak kalori miktarı artabilir, ancak doğal şeker yerine alternatif tatlandırıcılar kullanarak bu oranı düşürebilirsiniz.

Taze reyhan, şerbet dışında birçok farklı tarifte kullanılabilir. Salatalara, soslara ve sandviçlere lezzet katmak için ideal bir bitkidir. Ayrıca makarnalar, pizzalar ve çeşitli et yemeklerinde de aroma verici olarak kullanılabilir.

Taze reyhanla hazırlanan tarifler için genellikle bıçak, kesme tahtası, büyük bir süzgeç, şerbet için karıştırma kabı ve servis bardakları gereklidir. Şerbet yapımında ise geniş bir tencere ve süzme işlemi için ince bir süzgeç kullanılmalıdır.

Reyhan otu, yaz aylarında  pazarlarda, baharatçılarda, organik ürün dükkanlarında bulunabilir.

Reyhan şerbeti, doğal içerikli ve ferahlatıcı bir içecek olduğundan günde 1-2 bardak tüketilebilir.

Cam şişede ve ağzı kapalı olarak 4 gün tazeliğini saklanabilir dolapta.

Kaynar suyun içine mor reyhan eklemelisiniz. Ve limon suyu damlatıldığında şerbetin rengi hemen canlı kırmızı-mora dönüşür.