Kahvaltılar peynirsiz düşünülemiyor, ana öğünlere ekstra bir lezzet katmak gerektiğinde akla ilk o geliyor, yeri geldiğinde ara öğünlerin, zamansız bastıran açlık krizlerinin bile çözümü bir dilim peynir oluveriyor. Kısacası, ağzına peynir dahi sürmeyenleri ve peynir alerjisi olanları dışarı alırsak, bizim için peynirsiz bir buzdolabı biraz eksik oluyor.
Madem bu kadar çok peynir seviyoruz, o zaman onu ellerimizle, kendi mutfağımızda en güzelinden yapmayı da bilmeli. Tabii ki dünyada onlarca, yüzlerce çeşit peynir var biliyoruz ama en azından lor peynirimizi, beyaz peynirimizi, hatta kaşar peynirimizi kendi ellerimizle hazırlayabiliriz mesela.
Üstelik yapımları da öyle düşündüğünüz kadar zor değil, inanın. Bu peynir tarifleri ile bir kez tanıştıktan, en az bir kez denedikten sonra siz de bize hak vereceksiniz, eminiz. 
Siz yine de endişe ediyor, "Ben mutfakta o kadar da yetenekli değilimdir ki" diye düşünüyorsanız şu yazımız da size yardımcı olacaktır, bizden söylemesi: Hem Daha Ekonomik Hem Daha Sağlıklı: Yeni Başlayanlar İçin Evde Peynir Yapımı
-
Lor peyniri tarifi
Büyük ihtimalle anneannelerinizden, annelerinizden bildiğiniz, her eve sık sık konu olan, yeri geldiğinde çeşitli baharatlarla, biraz da zeytinyağı ile lezzetlenip kahvaltı sofrasında yeri geldiğinde mis gibi poğaçaların, böreklerin içinde yerini alan, en hafif, yapımı en kolay peynirdir o.
Tarifi için: Lor peyniri tarifi
-
Keçi loru tarifi
Klasik lor peyniri ile açılışımızı yaptık ama sizin inek sütüne karşı alerjiniz varsa, keçi sütü tüketebiliyorsanız ya da klasik lordan daha farklı bir lezzet elde etmek niyetindeyseniz bu halini mutlaka deneyin deriz. Yalnız baştan uyaralım, bağımlılık yapabilir...
Tarifi için: Keçi loru tarifi
-
Mayasız kolay peynir tarifi
Şimdi işleri bir adım daha öteye taşıyor, size beyaz peynir lezzeti yaşatacak ama yine en az lor peynir kadar kolay yapılacak bir tarif vermek istiyoruz. Hem de mayaya hiç ihtiyacınız yok.
Tarifi için: Mayasız kolay peynir tarifi
-
1 kilo sütten 1,5 kg kaşar peyniri tarifi
Sözünü ettiğimiz kaşar peyniri, elbette eski kaşar değil, taze kaşar. Bunu söylemeden geçmeyelim. İşte o taze, dilimlerce yenecek kaşarların tüm sırları da burada. Çünkü biliyorsunuz, evde yapılanı kadar değerlisi, evde yapılanı kadar lezzetlisi hiçbir yerde yok!
Tarifi için: 1 kilo sütten 1,5 kg kaşar peyniri tarifi
-
15 dakikada krem peynir tarifi
15 Dakikada Krem Peynir Tarifi
Sadece 15 dakikada evde krem peynir lezzetini yakalayabileceğinizi söylesek? Markete gidip almaktan bile kolay. Üstelik ev yapımı olduğu için içinde katkı maddesi de yok. Mis.
Tarifi için: 15 dakikada krem peynir tarifi
-
Ev yapımı labne peyniri tarifi
Eğer mutfağınıza sık sık labne peyniri konuk ediyor, sabah ekmeğin üzerine onu sürüp yemeye bayılıyor, tatlı tariflerinin birçoğunda kendisine söz hakkı tanıyorsanız onu evde nasıl yapabileceğinizi öğrenmenin zamanı gelmiş de geçiyor demektir...
Tarifi için: Ev yapımı labne peyniri tarifi
-
Çökelek peyniri tarifi
Evde yapılabilen en kolay peynir çeşitlerinden o. Sadece 3 malzeme ve 20-25 dakikada hazır. Ana malzememiz ise yoğurt. Buyursunlar...
Tarifi için: Çökelek peyniri tarifi
-
15 dakikada ev yapımı krem peynir tarifi
Birkaç tarif yukarıda yine 15 dakikada yapabileceğiniz bir tarifimizden söz etmiştik ama siz daha farklı bir tarif arayışındaysanız bu tarifimizi de deneyebilirsiniz. Her yaptığınızda aynı mükemmel kıvamı yakalayabileceksiniz.
Tarifi için: 15 dakikada ev yapımı krem peynir tarifi
-
Tuzsuz lordan krem peynir tarifi
Şöyle baharatlı, kahvaltıda ekmeğe süre süre yemelik peynirleri seviyorsanız Yasemin Şef'in bu tarifi tam size göre. Detayları için sizi önce videomuza, sonra da yazılı tarifimize doğru alalım.
Tarifi için: Tuzsuz lordan krem peynir tarifi
-
Ev yapımı sepet peyniri tarifi
Kabul, bu kez yukarıdakilere oranla biraz daha emek harcamanız, onu özenle hazırlayıp sonra da tütsülemeniz gerekecek ama madem listemizde bu tarife dek geldiniz, malzemeleri hazırlayıp kolları sıvamanızın zamanı gelmiş demektir. Peynir reyonlarının biriciği sepet peyniri de evde, ellerinizle hazırlayabilirsiniz!
Tarifi için: Ev yapımı sepet peyniri tarifi
-
Ricotta peyniri tarifi
Peynir tariflerimize bir destek de hamarat Yemek.com yazarları arasına adını yazdıran Elif Er'den geliyor. Ne kadar kolay hazırlandığını görünce hemen hazırlamak isteyeceğiniz ricotta peyniri, buzdolabınızdan eksik etmeyecekleriniz arasında yerini alıyor.
Bu nefis tarif için çok teşekkür ederiz: Ricotta peyniri tarifi
-
Antakya'ya teşekkür ettiren bonus: Sürk peyniri
Bu peynir, aslında çökeleğin Antakya mutfağında sıklıkla kullanılan mis gibi baharatlarla ve zeytinyağıyla buluşmuş farklı bir hali ama o kadar çok seveni var ki başlı başına bir isim kazanmış, "sürk peyniri" olmuş. O zaman bu özel peynir tarifinden de kimse maruz kalmamalı diyor ve Antakya'ya ne kadar teşekkür etsek de az kalacağını bilerek sizi tarifimize doğru alıyoruz.
Tarifi için: Sürk peyniri tarifi
Yorumlar
0