Havalar ısındıkça artık ağır yemekler, ağır tatlılar çok fazla gelmeye başladı. Artık daha hafif, daha serin, daha ferah tariflerle sofralarımızı donatmak ve sevdiklerimizi mutlu etmek istiyoruz.
Aynı durumdaysanız ve tatlısız yapamayanlardansanız şerbetli tatlıları bir süreliğine bir kenara bırakın ve bize annemizden, anneannemizden, babaannemizden miras kalan, Türk mutfağının da en sevilenlerinden olan muhallebilere şans verin istedik.
Çünkü bu muhallebi tarifleri hem sizi lezzete doyuracak, hem de içinizi ferahlatacak. Oh mis.
Kolay ve pratik muhallebi tarifleri:
- Muhallebi tarifi
- Bal kabaklı muhallebi tarifi
- Hindistan cevizli muhallebi tarifi
- Kupta kadayıflı muhallebi tarifi
- Su muhallebisi tarifi
- Damla sakızlı muhallebi tarifi
- Kesme muhallebi tarifi
- Ayvalı beyaz çikolatalı muhallebi tarifi
- Kestaneli muhallebi tarifi
- Vişneli muhallebi tarifi
- Tahinli muhallebi tarifi
- Kupta muhallebi tarifi
- Kremalı muhallebi tarifi
- Elmalı muhallebi tarifi
- Pekmezli muhallebi tarifi
- Bademli muhallebi tarifi
- Çikolatalı kahveli muhallebi tarifi
- Baklava tadında muhallebi tarifi
- Saray muhallebisi tarifi
- Nişastasız muhallebi tarifi
- Labneli muhallebi tarifi
- Portakallı muhallebi tarifi
- Glutensiz muhallebi tarifi
- Meyveli muhallebi tarifi
- Bademli yanık muhallebi tarifi
- Kemalpaşalı muhallebi tarifi
- Sübyeden muhallebi tarifi
- Kakaolu muhallebi tarifi
- Bisküvili muhallebi tarifi
- Kupta limonlu kadayıflı muhallebi tarifi
- Limon soslu haşhaşlı muhallebi tarifi
- Haşhaşlı muhallebi tarifi
- Borcamda kesme muhallebi tarifi
- Vişneli sakızlı muhallebi tarifi
Gelin bu tarifleri detaylı inceleyelim:
-
Muhallebi tarifi
En klasik haliyle başlayalım. Süt, şeker ve nişastanın en yalın haliyle ipeksi bir klasik kendisi. Kaşık kaşık yenecek türden.
Tarifi için: Muhallebi tarifi
-
Bal kabaklı muhallebi tarifi
Biraz daha deneysel takılmak ve mutfakta mucizelere şahit olmak isteyenler için bal kabaklı muhallebi bulunmaz bir tarif. Gece 12'den sonra bal kabağına dönüşmekten korkmayanların da tercihi olacak bal kabaklı muhallebi üstelik sandığınızdan çok daha pratik.
Tarifi için: Bal kabaklı muhallebi tarifi
-
Hindistan cevizli muhallebi tarifi
Veganların da rahatlıkla tüketebileceği bir tatlı hindistan cevizli muhallebi. Çünkü hindistan cevizi sütü ve kreması eşlik ediyor bu leziz tarife. Sonuç hafif, uçuş uçuş bir lezzet.
Tarifi için: Hindistan cevizli muhallebi tarifi
-
Kupta kadayıflı muhallebi tarifi
Tereyağıyla kavrulan çıtır çıtır kadayıfların muhallebi kubunun tabanında yayıldığını düşünün. Arada mis gibi bir muhallebi katmanı, üstünde yine kadayıflar. Resmen sanat eseri gibi. Misafirleriniz ona bayılacak.
Tarifi için: Kupta kadayıflı muhallebi tarifi
-
Su muhallebisi tarifi
Mis gibi nostalji kokan su muhallebisi belki de görüp görebileceğiniz en hafif tatlılardan. İçinde yağ yok, un yok ama bir dolu lezzet var. Gül suyunun mis kokusu var bir de, daha nolsun.
Tarifi için: Su muhallebisi tarifi
-
Damla sakızlı muhallebi tarifi
Ege sahillerinde, daha çok Çeşme-Alaçatı mekanlarında bolca yediğimiz damla sakızlı muhallebiyi bu sefer evde yapıyoruz. Yanına da bir Türk kahvesi oh mis.
Tarifi için: Damla sakızlı muhallebi tarifi
-
Kesme muhallebi tarifi
Tatlıya bıçakla dilimlenebilecek yapısal bütünlük kazandırıldığı şık bir porsiyonlama sunan nefis bir muhallebi türü. Keserek dilim dilim servis edilecek.
Tarifi için: Kesme muhallebi tarifi
-
Ayvalı beyaz çikolatalı muhallebi tarifi
Ayvanın yapısının, beyaz çikolata ile harmanlandığı, kış ya da sohbahar aylarında yenebilecek bir muhallebi.
Tarifi için: Ayvalı beyaz çikolatalı muhallebi tarifi
-
Kestaneli muhallebi tarifi
Kestane tadını, sütün içinde eriterek katmanlı bir lezzet yapıverdik. Tadına bayılacağınıza eminiz, çok da hafif üstelik kendisi.
Tarifi için: Kestaneli muhallebi tarifi
-
Vişneli muhallebi tarifi
Vişnenin keskin tadı, muhallebinin pürüzsüz dokusuna ustaca katıldı ve ferah kuplar ortaya çıktı. Kolay tatlılar arasında bir numara.
Tarifi için: Vişneli muhallebi tarifi
-
Tahinli muhallebi tarifi
Susam yağının kavrulmuş notasını içeriyor bu muhallebi de, sıcak ve derin aromalı şaheserlerden biri. Pratik sütlü tatlılar içinde sık sık onu yapmak isteyeceksiniz.
Tarifi için: Tahinli muhallebi tarifi
-
Kupta muhallebi tarifi
Porsiyonlama aşamasının doğrudan bardaklarda yapılarak yapısal çökme riskinin sıfırlandığı, sütlü tatlılar içinde en sık yapılanlardan.
Tarifi için: Kupta muhallebi tarifi
-
Kremalı muhallebi tarifi
Süte eklenen sıvı krema ile pürüzsüz yapısı zirveye çıktı. Saatlerce dövülmüş hissi veren sakız kıvamı pastane tadında muhallebi olmasına vesile olacak.
Tarifi için: Kremalı muhallebi tarifi
-
Elmalı muhallebi tarifi
Elma küplerinin yumuşaklığının, sütlü katmanla fırınlanmış hissiyatı yaratarakcak. Elmalı tatlılar içinde muhallebi de artık zirvede.
Tarifi için: Elmalı muhallebi tarifi
-
Pekmezli muhallebi tarifi
Pekmezli tatlılar denince akla ilk gelenlerden olacak. Rafine şekerin geri plana çekilerek, pekmezin karamelize tatlılığının muhallebiye aktardık kolayca.
Tarifi için: Pekmezli muhallebi tarifi
-
Bademli muhallebi tarifi
Toz veya file bademlerin sütün içinde kendi yağlarını tatlıya geçirdiği, doku açısından üst seviye bir tatlı. Bademli tatlılar arayışında olanlar içinde birebir.
Tarifi için: Bademli muhallebi tarifi
-
Çikolatalı kahveli muhallebi tarifi
Espresso veya granül kahvenin hafif acımtırak dokunuşuyla sütün dengelendiği kolay ve pratik tatlı kendisi. Kahve kokusu evi saracak.
Tarifi için: Çikolatalı kahveli muhallebi tarifi
-
Baklava tadında muhallebi tarifi
Çıtır yufka parçaları muhallebinin hafifliğiyle kucaklaştı bu sefer! Geleneksel ağır şerbetli tatlı kültürünü bir sütlü tatlıya dönüştürdük.
Tarifi için: Baklava tadında muhallebi tarifi
-
Saray muhallebisi tarifi
Osmanlı saray mutfağının inceliklerini taşıyan, köklü bir miras. Ona doymak namümkün! Bir kaşık alınca Osmanlı tatlıları arasında hep onu yapmak isteyeceksiniz.
Tarifi için: Saray muhallebisi tarifi
-
Nişastasız muhallebi tarifi
Nişastanın bağlayıcı gücü yerine alternatif kıvam artırıcıların kullanıldığı, farklı bir muhallebi alternatifi de sunmak isteriz.
Tarifi için: Nişastasız muhallebi tarifi
-
Labneli muhallebi tarifi
Kremsi labne peynirinin tuzlu yapısının, yalancı cheesecake hissiyatı yarattığı bir muhallebi olacak bu tarifimiz de. Ona bayılacaksınız.
Tarifi için: Labneli muhallebi tarifi
-
Portakallı muhallebi tarifi
Narenciye kabuğundaki tatlarla ferahlayan, portakal suyunun pelte katmanı oluşturduğu bir muhallebi. Portakallı tatlılar denince onun adı gelecek akla.
Tarifi için: Portakallı muhallebi tarifi
-
Glutensiz muhallebi tarifi
Mısır veya pirinç nişastası odağında şekillenen; alerjen duyarlılığına sahip olanlar için güvenli bir muhallebi sunmak da boynumuzun borcu.
Tarifi için: Glutensiz muhallebi tarifi
-
Meyveli muhallebi tarifi
Mevsim meyvelerinin taze ferahlığının, görsel ve dokusal olarak cıvıl cıvıl hale getirdik. Meyveli tatlılar içinde bu muhallebi en hafifi.
Tarifi için: Meyveli muhallebi tarifi
-
Bademli yanık muhallebi tarifi
Kazan dibine benzer şekilde karamelize (yanıksı) etkisinin, badem aromasıyla katmanlandığı muhallebi tariflerinden biri.
Tarifi için: Bademli yanık muhallebi tarifi
-
Kemalpaşalı muhallebi tarifi
Kemalpaşanın ağır şerbetli yükünü dengeleyen bir muhallebi yatağına oturtularak porsiyonlanmış, gösterişli tatlılardan biri.
Tarifi için: Kemalpaşalı muhallebi tarifi
-
Sübyeden muhallebi tarifi
Doğal sübye mucizesinin kullanıldığı, orijinal muhallebi dokusunu yaşatan bir tarif kendisi. Zira ona bayılacağınızdan eminiz.
Tarifi için: Sübyeden muhallebi tarifi
-
Kakaolu muhallebi tarifi
Sütlü çikolata severlerin vazgeçilmezi; kakaonun tadının süt ile seyreltilip canlandırılan bir kase tatlısı.
Tarifi için: Kakaolu muhallebi tarifi
-
Bisküvili muhallebi tarifi
Sütlü tatlıların en sadık yancısı olan petibör veya yulaflı bisküvilerin, nemlenip yumuşayarak tatlının içine daldığı bir muhallebi.
Tarifi için: Bisküvili muhallebi tarifi
-
Kupta limonlu kadayıflı muhallebi tarifi
Kavrulmuş kadayıfın çıtırtısı, limon sosunun mayhoş pelte kıvamı ve muhallebinin pürüzsüzlüğünün aynı kupta... Çok müthiş bir üçlü değil mi?
Tarifi için: Kupta limonlu kadayıflı muhallebi tarifi
-
Limon soslu haşhaşlı muhallebi tarifi
Haşhaş tohumlarının süt bazında yarattığı çıtırtıların, taze limon peltesiyle kucaklaştığı bir muhallebi de sunalım tabii.
Tarifi için: Limon soslu haşhaşlı muhallebi tarifi
-
Haşhaşlı muhallebi tarifi
Mavi haşhaşın tatlıya kattığı görsel mozaik etkisi, ipeksi kremayla tezat oluşturacak. Bir kaşık alındığında tadına doyamayacaksınız.
Tarifi için: Haşhaşlı muhallebi tarifi
-
Borcamda kesme muhallebi tarifi
Kalabalık misafirler için fırın tepsisinde kalıplanan, soğutma aşamasında kendi formunu sabitleyerek dilimlemeye uygun hale gelen en pratik davet tatlısı.
Tarifi için: Borcamda kesme muhallebi tarifi
-
Vişneli sakızlı muhallebi tarifi
Vişneli Sakızlı Muhallebi Tarifi
Damla sakızının reçine esintili ferah karakterinin, vişnenin kırmızı meyve notalarıyla çarpıştığı bir muhallebi.
Tarifi için: Vişneli sakızlı muhallebi tarifi
Yorumlar
0