Sultan Bunu Beğendi:

Saray Muhallebisi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tarihi saray mutfaklarına dayanan, yapımı pratik ama tadı efsane olan saray muhallebisi tarifi, yiyenlerin damağında unutulmayacak bir anıya dönüşüyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin:

  • 1litresüt
  • 1su bardağışeker
  • 1su bardağıhaşlanmış aşurelik buğday
  • 2yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2yemek kaşığıpirinç unu
  • 2yemek kaşığıdamla sakızı reçeli
  • 1paketvanilya

Üstü İçin:

  • 1çay kaşığıtarçın(her bir kase için)
  • 1çay kaşığıceviz içi(her bir kase için)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Saray Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Damla sakızı reçelini aktarlarda bulabilirsiniz. Sakız reçeli yerine damla sakızı da kullanılabilir ancak böyle olursa, şekeri yarım bardak daha artırmalısınız.

nasil-yapilir

Saray Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önceden ıslatımış, buğdayı iyice haşlıyoruz. Tencereye süt, nişasta, pirinç unu  ve şekeri koyup, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
  2. Muhallebi kıvam almaya başlayınca buğdayı ve sakız reçelini ilave edip iyice karıştırıyoruz, en son vanilyayı koyup, ocaktan alıyoruz.
  3. Kaselere pay edip, üzerlerini tarçın ve cevizle süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

Emine29 Ocak 2020 22:06
teşekkürler
Yanıtla
Emine29 Ocak 2020 01:03
saray mutfağı üzerine çalışma yapıyorum tskr ederim damla sakızı reçelini nasıl yapabiliriz? reçete verirmisiniz?🌈
Yanıtla
YONCA PEHLİVAN 29 Ocak 2020 10:31
Yanıtla
İlginize çok teşekkür ederim... Ben artık kendim yapmıyorum, aktardan hazır alıyorum,hemen hemen he tatlıya 1 tatlı kaşığı kadar koyuyorum. Tarifim ise; 1 yemek kaşığı iyice dövülmüş damla sakızı 1 bardak su 1 yumurta akı 2 su bardağı şeker Yarım limonun suyu Şeker ve su kaynayınca içine yumurta akı ekleyip, 10 dakika kaynatıyoruz, daha sonra yumurta akınını içinden çıkartıp, limon suyu ekliyoruz ve iyice kıvam alınca altını kapatıyoruz. İlk sıcağı çıkınca mikser ile çırpıyoruz yüksek devirde köpürene kadar çırpıyoruz En son damla sakızı ekleyip, iyice macun kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.. Size kolay gelsin..

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?