Sultan Bunu Beğendi:

Saray Muhallebisi Tarifi


Tarihi saray mutfaklarına dayanan, yapımı pratik ama tadı efsane olan saray muhallebisi tarifi, yiyenlerin damağında unutulmayacak bir anıya dönüşüyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi İçin:

  • 1litresüt
  • 1su bardağışeker
  • 1su bardağıhaşlanmış aşurelik buğday
  • 2yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2yemek kaşığıpirinç unu
  • 2yemek kaşığıdamla sakızı reçeli
  • 1paketvanilya

Üstü İçin:

  • 1çay kaşığıtarçın(her bir kase için)
  • 1çay kaşığıceviz içi(her bir kase için)

Saray Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Damla sakızı reçelini aktarlarda bulabilirsiniz. Sakız reçeli yerine damla sakızı da kullanılabilir ancak böyle olursa, şekeri yarım bardak daha artırmalısınız.

Saray Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önceden ıslatımış, buğdayı iyice haşlıyoruz. Tencereye süt, nişasta, pirinç unu  ve şekeri koyup, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
  2. Muhallebi kıvam almaya başlayınca buğdayı ve sakız reçelini ilave edip iyice karıştırıyoruz, en son vanilyayı koyup, ocaktan alıyoruz.
  3. Kaselere pay edip, üzerlerini tarçın ve cevizle süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

YENGE'S CUİSİNE
🇲🇰RUMELİ 🇲🇦
0takipçi61 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Emine29 Ocak 2020 7:06
teşekkürler
Yanıtla
Emine28 Ocak 2020 10:03
saray mutfağı üzerine çalışma yapıyorum tskr ederim damla sakızı reçelini nasıl yapabiliriz? reçete verirmisiniz?🌈
Yanıtla
YENGE'S CUİSİNE 29 Ocak 2020 7:31
Yanıtla
İlginize çok teşekkür ederim... Ben artık kendim yapmıyorum, aktardan hazır alıyorum,hemen hemen he tatlıya 1 tatlı kaşığı kadar koyuyorum. Tarifim ise; 1 yemek kaşığı iyice dövülmüş damla sakızı 1 bardak su 1 yumurta akı 2 su bardağı şeker Yarım limonun suyu Şeker ve su kaynayınca içine yumurta akı ekleyip, 10 dakika kaynatıyoruz, daha sonra yumurta akınını içinden çıkartıp, limon suyu ekliyoruz ve iyice kıvam alınca altını kapatıyoruz. İlk sıcağı çıkınca mikser ile çırpıyoruz yüksek devirde köpürene kadar çırpıyoruz En son damla sakızı ekleyip, iyice macun kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.. Size kolay gelsin..

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?