Pratik Ferahlık:

Portakallı Muhallebi Tarifi


En pratik sütlü tatlılardan birisi olan muhallebiyi kim sevmez? 7'den 70'e tüm ev halkının severek tükettiği bu tatlıyı bu kez portakal peltesi ile şenlendirdik. Üstelik muhallebisine de lezzet vermesi için beyaz çikolata ekledik. Hem görüntüsü şık, lezzeti enfes bu tarifimiz yemeğin sonunda misafirlerinize sunmak için de hafif bir tatlı.

Yumurtasız muhallebinin üzerine hazırladığımız portakal peltesi ile mükemmel uyum sağlayan ve hafif ekşimsi tadıyla inanılmaz uyum sağlayan bu kolay lezzeti mutlaka denemelisiniz. Farklı narenciye türleriyle de hazırlamak mümkün. Hem göze hitap eden hem de içinizi ferahlatacak portakallı muhallebi tarifi sizin için geldi, afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Portakallı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

  • 1litresüt(5 su bardağı)
  • 1/2su bardağıun
  • 1/2su bardağışeker
  • 3yemek kaşığınişasta
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 80grambeyaz çikolata(1 paket)

Portakal peltesi için:

  • 3su bardağıportakal suyu
  • 1çay bardağışeker
  • 2yemek kaşığı (tepeleme)nişasta

Portakallı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Hem muhallebi hem de pelteyi ocakta çok fazla tutmamaya özen gösterin. Her ikisinde de nişasta bulunduğu için ocaktan aldıktan sonra soğuduktan sonra da kıvam alacağını unutmayın.

Portakallı Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz mandalina ve limon ile de aynı tarifi deneyebilirsiniz. Meyvelerin şeker oranına göre kullanacağınız şekeri artırıp azaltabilirsiniz.

Portakallı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebisini hazırlamak için bir tencereye un, şeker, nişastayı ekleyip karıştırın. Ardından topaklanmaması için yavaş yavaş sütü ekleyin ve bu sırada bir çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
  2. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Yaklaşık 8-10 dakika sonra muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve içerisine tereyağı ve küçük parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
  3. Hazırladığınız muhallebiyi servis kaplarınıza eşit bir şekilde dağıtın ve ilk sıcaklığı çıkıncaya dek oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
  4. Bu sırada portakal peltesini hazırlamak için bir tencereye portakal suyunu ve şekeri ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kısın ve küçük bir kaseye aldığınız nişastanın üzerine kaynayan portakal suyundan birkaç kaşık alarak ekleyin ve karıştırın ardından karışımı tencere ekleyin.
  5. Portakal peltesi hafifçe kaynadığında ocaktan alın. Soğudukça kıvam alacağı için çok kaynatmamaya ve pişirmemeye özen gösterin.
  6. Oda sıcaklığında dinlenmiş muhallebinin üzerine portakal peltesini eşit bir şekilde dağıtın. Yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra buzdolabında da en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

3

DogaAkt20 Şubat 2021 8:24
Merhaba, acaba yukarıdaki portakal peltesi bitince sıvı mı oluyor yoksa muhallebi kıvamına geliyor mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Şubat 2021 6:48
Yanıtla
Muhallebiyle aynı kıvamda olmasa da kıvamı yoğunlaşıyor nişasta ekledikten sonra, pelte kıvamı dediğimiz bu oluyor :)
Sumeyyegrgn10 Şubat 2021 1:25
Çok hafif ve kolay bir tatlı çok güzel
Yanıtla
Sumeyyegrgn 10 Şubat 2021 1:28
Yanıtla
Üzerine portakal kabuğu da çok yakışıyor
Gyunay Silviya Halim26 Şubat 2020 7:14
hafif bir tatlı,sık sık yaparım
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?