Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pasta Gibi:

Kesme Muhallebi Tarifi

Pasta Gibi:

Kesme Muhallebi Tarifi

https://yemek.com/tarif/kesme-muhallebi/ | Kesme Muhallebi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
203TAKİPÇİ
326İÇERİK

Tatlıları, pastaları, muhallebileri ne kadar da çok sevdiğinizi biliyoruz. Hatta sevdalarını muhallebicilerde itiraf etmiş, tatlı yiyip tatlı konuşarak birbirini sevmiş bir neslin çocuklarıyız biz. Şimdi, görüntüsüyle pasta gibi olan ama aslında muhallebiden yapılan, hem de iki renkli ve üstelik de fırını hiç kullanmadığımız çok pratik, çok şık bir tarif geliyor. Karşınızda: Kesme muhallebi.

Tüm malzemeleri tencereye koyup, pişirmeniz ve kalıba dökmeniz hepi topu 20 dakikanınızı alacak. Sonrasında biraz soğumasını bekleyecek ve dilim dilim kestiğiniz bu güzelliği yemelere doyamayacaksınız. Hem kolay olsun, hem hızlı olsun, hem lezzeti hem de sunumu şahane olsun diyorsanız, doğru yerdesiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 litre
    süt
  • 9 yemek kaşığı
    irmik
  • 9 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    kakao

    Üzeri için:

  • 1 adet
    çikolata sosu

Püf Noktası

İçerisine limon kabuğu rendesi yerine, portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz. Hatta damak zevkinize göre tamamen sade de yapabilirsiniz. Üstündeki çikolata sosu hazır olarak temin edebileceğiniz gibi, kendiniz de yapabilirsiniz. Baton kek kalıbı daha şık bir görüntü elde etmenizi sağlar ama sevdiğiniz farklı şekilli bir kalıba da dökebeilirsiniz. Buzdolabında minimum 1 saat, mümkünse bir gece bekletmeniz çok daha iyi olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve irmiği bir tencereye alın ve sürekli bir şekilde karıştırarak pişirin.

  2. Karışım fokur fokur kaynamaya başladığında ve boza gibi bir kıvam aldığında, içerisine limon kabuğu rendesini ve tereyağını ekleyip karıştırın. Tereyağı eriyince altını kapatın.

  3. Baton bir kek kalıbının içerisini streç filmle kaplayın ve pişirdiğiniz muhallebinin yarısını kalıbın içine dökün.

  4. Diğer yarısına kakaoyu ilave edin, iyice karıştırın ve diğer muhallebinin üstüne yayın.

  5. Kalıbın içerisindeki muhallebi oda ısısına geldiğinde, buzdolabına kadırın ve minimum 1 saat dinlendirdikten sonra kalıbı bir servis tabağına ters çevirin.

  6. Streç filmi üstünden kaldırın, çikolata sosla süsleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?