Misafirler için farklı hamur işi tarifleri, klasik poğaça ve böreklerin biraz dışına çıkmak özel ikramlar hazırlamak isteyenler için seçenekler sunar. Misafirler için farklı hamur işi tarifleri arasında hem tuzlu hem tatlı seçenekler olmalı.
Çay saatlerinizi bir lezzet ritüeline dönüştürecek, damaklarda iz bırakıp tarifini sordurtacak en değişik hamur işleri, doğru malzeme oranları ve pişirme sırlarıyla bu menüde bir araya geliyor.
Misafir için hamur işi hazırlarken tarifin lezzeti kadar servis kolaylığı da önemli.
Misafirler için hazırlayabileceğiniz farklı hamur işleri:
Şimdi gelin, misafir ağırlarken klasiklerden biraz ayrılıp sofraya farklılık katacak hamur işi tariflerine birlikte bakalım.
Klasik börek tariflerden çok daha farklı, Makedonya mutfağından sofranıza konuk olmak isteyen bir börek geliyor... İçindeki kabak ve beyaz peynirin uyumu, bu ikiliyi ilk kez bir arada kullanan herkesi şaşkınlığa uğratıyor.
Tarifi için:: Üsküp böreği tarifi
Leopar deseniyle misafirlerinizin yüzünde önce kocaman bir şaşkınlığa, ilk lokmayı almalarının hemen ardından ise büyük bir hayranlığa sebep olacaklar. Gözünüz korkmasın, yapımı da düşündüğünüzden çok daha kolay üstelik.
Tarif için: Leopar poğaça tarifi
Sadece 4 malzeme ile hazırlanan ve kurabiyeye şekil verirken kullandığımız dondurma kaşığı sayesinde adeta tabaklara dizilmiş top dondurmalara benzeyen, çok pratik, çok enerji dolu ve çok sevimli bir kurabiye o.
Tarifi için: Balayı kurabiyesi tarifi
Kütahya mutfağının en özel ama ne yazık ki az bilinen tariflerinden biri o. Oysa bir kez tadına varınca ondan vazgeçmek mümkün olmuyor...
Tarifi için: Haşhaşlı lokum tarifi
Klasik brownie tarifleri artık çay saatlerinde çok görmeye alışık olduğumuz isimlerden olduğuna göre, brownie'yi de farklılaştırmanın zamanı gelmiş demektir. Limonun işin içine dahil olduğu her tarifte olduğu gibi gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz ki böylesi daha da güzel!
Tarifi için: Limonlu ferah brownie tarifi
Çok sevdiğimiz lezzetlere farklı malzemelerle lezzet katmaya kararlı olduğumuz listemizde şimdi de sıra geldi peynirle yapmaya alışık olduğumuz lezzetlerden birini, su böreğini değiştirmeye. Kıymalı harçla çok daha doyurucu ve lezzetli bir hale gelen su böreği, tek bir dilimiyle midelere şenlik yaşatıyor...
Tarifi için: Kıymalı su böreği tarifi
Şimdi de İzmir mutfağına uzanıyor, yapımında hem nefis bir hamur hem de kakaolu pandispanya, ceviz içi, kuru üzüm gibi lezzetlerin kullanıldığı, ay çöreğine benzer bir dokuya sahip bu yöresel lezzetle tanışıyoruz.
Tarifi için: Pastiç tarifi
Brownie'yi farklılaştırıp limonlu, ferah bir hale getirdik ama lezzetini de kurabiyelerin içine taşımayı ihmal etmedik. Klasik kurabiye tariflerinden çok daha özel sunumu ve lezzetiyle bu kurabiye, herkesten tam puan alacak.
Tarifi için: Brownie kurabiye tarifi
Pamuk gibi, yumuşacık poğaçalar hazırlamak için illa hamurun süt, hadi bilemediniz yoğurt kullanacaksınız diye bir kural yok aslında. Suyla da mis gibi, pofuduk pofuduk poğaçalar hazırlayabilir, misafirlerinize "Bunu suyla yaptım" deseniz de uzun süre inandıramayabilirsiniz.
Tarifi için: Suyla yapılan pamuk poğaça tarifi
Misafirlerinize değişik ama biraz da kolay hazırlanan bir lezzet sunmak istiyorsanız bu poğaça tarifini mutlaka denemelisiniz. Hamuru tek tek porsiyonlama, o bezeleri elinizde dakikalarca şekillendirme çabasını ortadan kaldırıyoruz.
Tarifi için: Zeytinli tepsi poğaçası tarifi
Porsiyonlaması küçük tutularak içi nemli, dışı altın sarısı pişen atıştırmalıklar, doyurucu masaların en sevimli favorisi olacaklar.
Tarifi için: Lokmalık poğaça tarifi
Antakya mutfağının baharat ve biber salçasıyla harmanlanmış iç harcının mayalı hamurla bütünleştiği tarifimiz ile listeye son noktayı koyalım.
Tarifi için: Acılı ekmek tarifi
Balayı kurabiyesi, haşhaşlı lokum, limonlu ferah brownie ve brownie kurabiye misafir için hazırlanabilecek tatlı hamur işleri arasındadır.
Üsküp böreği, kıymalı su böreği, leopar poğaça, lokmalık poğaça, suyla yapılan pamuk poğaça, zeytinli tepsi poğaçası ve acılı ekmek tuzlu hamur işi olarak hazırlanabilir.
Evet, bazı hamur işleri bir gün önceden yapılabilir.
Poğaçanın yumuşak kalması için hamuru fazla unla sertleştirmemek, mayalanma süresine dikkat etmek, fazla pişirmemek ve soğuduktan sonra kapalı kapta saklamak gerekir.
Misafir sofrası için 3-4 çeşit hamur işi çoğu zaman yeterli.
Hamur işi sofrasının yanına peynir, zeytin, domates, salatalık, yeşillik, yoğurtlu sos, çay, kahve, ayran, limonata ve meyve eklenebilir.
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Duygu Arslan
Cihan Çimen
Zeynep Çetin
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!