Parfe, fırın kullanmadan hazırlanan, buzdolabında ya da buzlukta dinlendikçe kıvam alan en pratik tatlılardan biri. Bisküvi, krem şanti, meyve, çikolata, kuruyemiş ve farklı soslarla hazırlanabilir. Yaz aylarında serin serin yenir, kalabalık sofralarda dilim dilim servis ediliyor.
Birçoğumuz havalar ısınmaya başladıkça ağır tatlılardan daha hafif, daha ferah tatlılara doğru geçiş yapmaya başladık, doğruya doğru. Üstelik önümüz yaz, ferah tatlılara daha çok ihtiyacımız olacak kuşkusuz.
İşte tam da bu yüzden sizin için dondurmadan bile nefis ve ferah parfe tarifleri hazırladık. Yapımı oldukça pratik olan bu parfe tariflerini keşfedince eminiz her birini tek tek denemek isteyecek, içlerinden en az bir tanesinin bağımlısı olacak, hatta tüm yaz elinizden düşürmek istemeyeceksiniz.
Sıcak havalarda en tatlı kurtarıcınız olacak limonlu parfeden, ilk kez tadına bakan herkesi kendine hayran bırakacak kahveli parfeye, bu birbirinden özel, şık ve enfes parfe tariflerini bir köşeye not etmeyi, misafirlerinizi ağırlayacağınız günlerde gönül rahatlığıyla değerlendirmeyi unutmayın.
E hadi o zaman başlayalım!
En sevilen parfe tarifleri:
- Meyveli parfe tarifi
- Parfe tarifi
- Kahveli parfe tarifi
- Çilekli parfe tarifi
- İki renkli parfe tarifi
- Portakallı parfe tarifi
- Vişneli parfe tatlısı tarifi
- 10 dakikada kakaolu bisküvili parfe tarifi
- Kolay meyveli parfe tarifi
- Bisküvili parfe tarifi
- Limonlu ve bademli parfe tarifi
- 10 dakikada çilekli parfe tarifi
- Kakaolu parfe tarifi
- Yumurtasız krem şantisiz parfe tarifi
- Dondurma tadında tiramisu parfe tarifi
Gelin bu tariflere birlikte göz atalım.
-
Meyveli parfe tarifi
Pişirme uğraşı olmayan, sadece 15 dakikanızı ayırarak hazırlayabileceğiniz bir tarif o. Tabii buzdolabında geçireceği süre için biraz sabırlı davranmak da gerekiyor, söylemeden geçmeyelim.
Tarifi için: Meyveli parfe tarifi
-
Parfe tarifi
"Bana meyvelisinden önce en temel tarifi lazım, sonrasında ben istediğim gibi zenginleştiririm" derseniz sizi hemen tek başına bile enfes bir lezzet sunan bu tarifimize doğru alabiliriz.
Tarifi için: Parfe tarifi
-
Kahveli parfe tarifi
Kahve tutkunlarının, "Ben kahve içmeden ayılamıyorum" diyenlerin bayılacağı bir parfe ile devam edelim şimdi de. Böylesini en ala kafenin, restoranın menüsünde dahi bulamazsınız, bizden söylemesi.
Tarifi için: Kahveli parfe tarifi
-
Çilekli parfe tarifi
Mevsimin en güzel getirilerinden mis kokulu çilekleri taze taze yemek gibisi yok ama bu lezzeti tatlılara taşımayı da sevenlerdenseniz çilek mevsimi bitmeden bol bol yapacağınız tatlı artık belli.
Tarifi için: Çilekli parfe tarifi
-
Kolay parfe tarifi
Kedi dili bisküvileri hep tiramisu yapımında, hadi bilmediniz pasta yapımında kullanıyorsanız bu değişiklik mutfağınıza iyi gelecek. Parfelerin en doyurucusu, en kolayı ve en şık olanı belki de odur, ne dersiniz?
Tarifi için: Kolay parfe tarifi
-
İki renkli parfe tarifi
Menüsünde şık çikolatalı parfe tarifleri arayanlara gelsin bu tarifimiz. Tadı damakta kalacak türden zira, bir dilimi yetmeyecek, yaz boyu yapmak isteyeceksiniz.
Tarifi için: İki renkli parfe tarifi
-
Portakallı parfe tarifi
Narenciye tadı yaz için en ferah yapıyı sağlarken estetik dokunuşlar ve yaratıcı parfe tarifleri sunum fikirleri ile dilimler bir başka duracak.
Tarifi için: Portakallı parfe tarifi
-
Vişneli parfe tatlısı tarifi
Vişnenin keskin tadı, donma noktasına ulaşınca nefis oluyor cidden. Tatlı ve yağlı kremayla bir araya gelmesi de cabası! Yaz aylarında aranan dondurmalı parfe tarifleri hissiyatını size verecek.
Tarifi için: Vişneli parfe tarifi
-
10 dakikada kakaolu bisküvili parfe tarifi
Bisküvilerin kıtır yapısının kremanın nemini emerek oluşturduğu tok dokuya bayılacaksınız. Hızlıca hazırlanan parfe tarifleri arasında ona sadece 10 dakika ayırmanız yeterli.
Tarifi için: 10 dakikada kakaolu bisküvili parfe tarifi
-
Kolay meyveli parfe tarifi
Ani tatlı krizlerine yaz boyu cevap olacak tarifimizi de bu listeye almasak olmaz, meyvesi oldukça bol, tabii yaz meyvesi bunlar.
Tarifi için: Kolay meyveli parfe tarifi
-
Bisküvili parfe tarifi
Kırılmış bisküviler her lokmada bütüncül ve doyurucu çıtırlık sunarken, damaklar yaz sıcaklarında ferahlayacak kendisi ile.
Tarifi için: Bisküvili parfe tarifi
-
Limonlu ve bademli parfe tarifi
Limonun ve badem ikilisi incelikli tatlar vadediyor, güvenin bize. Zira yapımı da çok basit! Çabucak bir dilim daha almak isteyeceksiniz.
Tarifi için: Limonlu ve bademli parfe tarifi
-
10 dakikada çilekli parfe tarifi
Dondurma işlemi öncesi hava kabarcıklarını korunuyor bu parfe tarifimizde. Çileklerle sadece 10 dakikada yaz sıcaklarını keseceksiniz.
Tarifi için: 10 dakikada çilekli parfe tarifi
-
Kakaolu parfe tarifi
Kakaonun acı-tatlı yapısı, dondurucudan çıktığı an bitecek. Çikolatalı tatlılar sevenler için de birebir yaz sıcakları için.
Tarifi için: Kakaolu parfe tarifi
-
Yumurtasız krem şantisiz parfe tarifi
Bitkisel alternatiflerle kurgulandığında vegan parfe tarifleri içinde ustalıkla uyarlanabilen bir parfe tarifi bırakalım listemize.
Tarifi için: Yumurtasız krem şantisiz parfe tarifi
-
Dondurma tadında tiramisu parfe tarifi
Dondurma Tadında Tiramisu Parfe Tarifi
Peynir dokusunun ve kahvenin dondurucuda donması, bizi İtalyan lezzetine yeni bir form kazandırmamız adına ilham verdi.
Tarifi için: Dondurma tadında tiramisu parfe tarifi
Parfe Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken Püf Noktalar
Parfe yaparken en önemli konu kıvamdır kuşkusuz. Karışım çok sıvı olursa dilimlenmesi zorlaşır, çok kuru olursa da tatlı keyfi azalır.
Daha iyi parfe için:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpmalısınız.
- Bisküvileri çok ufalamamalısınız.
- Meyveleri fazla sulu kullanmamalısınız.
- Kalıbı streç filmle kaplamalısınız.
- Buzlukta yeterince dinlendirmelisiniz.
- Servisten önce birkaç dakika bekletmelisiniz.
- Dilimlerken bıçağı sıcak suya batırıp silmelisiniz.
Parfe Nasıl Servis Edilir?
Parfe dilimlenerek servis edilir ama kuplarda, bardaklarda ya da küçük porsiyonluk kaplarda da hazırlanabilir.
Servis önerileri:
- Üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
- Taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Fındık, ceviz ya da Antep fıstığı serpebilirsiniz.
- Pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- Yanına kahve ya da çay servis edebilirsiniz.
- Yaz sofralarında nane yapraklarıyla ferahlık katabilirsiniz.
Parfe Ne Kadar Sürede Donar?
Parfe buzlukta 4-6 saat içinde kıvam alır. Daha düzgün dilimlenmesi için bir gece bekletmek en iyi sonucu verecektir.
Süre önerileri:
- Kupta parfe: 1-2 saat
- Kalıpta parfe: 4-6 saat
- Dilimlik parfe: Bir gece
Servis öncesi 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmek dilimlemeyi kolaylaştıracaktır.
Parfe Nasıl Saklanır?
Parfe buzlukta kapalı olarak saklanabilir. Üzerinin kurumasını ve buz kokusu çekmesini önlemek için streç film kullanabilirsiniz.
Saklama önerileri:
- Buzlukta saklamalısınız.
- Üzerini kapalı tutmalısınız.
- Dilimlemeden önce kısa süre bekletin deriz.
- Meyveli parfeleri çok uzun süre bekletmemeniz lazım.
- 1 hafta içinde tüketmeye çalışın.
- Çözülen parfeyi tekrar dondurmamalısınız.
-
Sık Sorulan Sorular
-
Parfe tarifleri nelerdir?
Bisküvili parfe, çikolatalı parfe, kakaolu parfe, çilekli parfe, muzlu parfe, kahveli parfe, meyveli parfe en sevilen parfe tarifleri arasında.
-
Parfe nasıl yapılır?
Parfe krem şanti, süt, bisküvi, meyve, çikolata ve kuruyemişlerin karıştırılıp kalıba alınmasıyla hazırlanır.
-
Parfe buzlukta mı bekler buzdolabında mı?
Dilimlenebilir kıvam için parfe buzlukta bekletilir.
-
Parfe kaç saatte donar?
Kalıpta hazırlanan parfe 4-6 saatte donar.
-
Parfe krem şantisiz yapılır mı?
Evet, parfe krem şantisiz de yapılabilir. Süzme yoğurt, labne, dondurma, Hindistan cevizi kreması ile kolayca yapılabilir.
-
Parfenin içine hangi meyveler konur?
Çilek, muz, kivi, şeftali, vişne, frambuaz, böğürtlen, yaban mersini ve mango.
Yorumlar
0