https://yemek.com/tarif/uskup-boregi/ | Üsküp Böreği Tarifi
Makedonya'dan Sevgilerle:

Üsküp Böreği Tarifi


Nefis bir hamur işi tarifiyle karşınızdayız! Bu sefer Makedonya'dan sofralarımıza konuk oluyor, karşınızda: Üsküp Böreği! Çay saatlerinizin, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmez tarifi olmaya aday olan bu börek kolaylıkla hazırlanıyor. Diğer böreklerden daha pratik olmasıyla da bizi kalbimizden fethediyor!

Hamuru hemencecik hazırlıyoruz, içerisine rendelenmiş kabak, beyaz peynir ve incecik kıyılmış maydanoz ekliyoruz, işte o zaman tadı tam kıvamında oluyor. En güzel hamur işlerini ben yaparım diyorsanız, misafirlere pişirebileceğiniz en güzel çay saati tarifi burada. Üsküp böreği tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Üsküp böreğinin videolu tarifini aşağıya ekledik, keyfini çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Üsküp Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısüt
  • 2su bardağıun
  • 1adetrendelenmiş kabak
  • 1su bardağırendelenmiş beyaz peynir(az yağlı)
  • 1,5çay kaşığıkarbonat
  • 1demetdoğranmış maydanoz

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısusam

Üsküp Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın.
  2. Üzerine unu da ilave edin ve tekrar karıştırın.
  3. Son olarak kabak, rendelenmiş beyaz peynir, karbonat ve maydanozu ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kabak suyunu bırakınca, unu eklediğiniz zamanki halinden biraz daha yumuşak bir hamur olacaktır. Kabak yeterince suyunu salmazsa biraz süt ilavesiyle boza kıvamında bir hamur elde edebilirsiniz.
  4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
  5. Yumurta sarısını hamurun tüm yüzeyine fırça yardımıyla sürün ve susam serpiştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.



Yorumlar

11

Ezgi Acar29 Temmuz 2021 9:37
fırında mücver gibi
Yanıtla
Dlrhkmc26 Şubat 2021 7:40
Maydanoz yerine alternatif ne olabilir? Beyaz un yerine esmer un ya da yulaf unu icin ne dersiniz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Mart 2021 7:02
Yanıtla
Dilerseniz kullanmayabilirsiniz. Arzuya göre dereotu olabilir :) Yulaf ve esmer unlar daha fazla su isteyebilir, süt oranını birkaç yemek kaşığı artırmak isteyebilirsiniz.
nilasis17 Temmuz 2020 1:00
Merhaba tarifte kullanılan su bardağı kaç ml ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Temmuz 2020 6:08
Yanıtla
200 ml sıvı alıyor fakat kuru malzemeler için değişkenlik gösterebilir kuru malzemeleri azar azar ekleyerek kıvam almasını sağlayın muhakkak :)
Gulidem26 Nisan 2020 9:34
Merhaba. Fırın kabının ölçüleri nasıl olmalı? Tuzlu kekleri hep çok severim ama nedense pek kabarmazlar. Evdekiler de pek yemiyor ama yine de kendim için yapacağım ilk fırsatta. Teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 10:12
Yanıtla
Merhabalar 35x25 cm2e yakın ölçüler. Bu tarz mücvere benzeyen tuzlu tarifler için fırını fanlı çalıştırmak ve çok yüksek derecelere çıkmadan uzun süre pişirmek en iyi sonucu veriyor :)
hbas17 Şubat 2020 3:00
Ve ölçüler tamı tamına uyuyo
Yanıtla
hbas17 Şubat 2020 3:00
İki günde bir yapıyorum diyebilirim hem kahvaltılara hem ara sıcaklara hem beş çaylarına muhteşem ötesi bir tarif ve çooooookkkk pratik teşekkürler yemek.com
Yanıtla
Cemre Özgüzel 18 Şubat 2020 1:37
Yanıtla
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz. :) Çok sevindik denemiş ve beğenmiş olmanıza.
senasoner29 Aralık 2019 1:15
ben denedim beceremedim. üstü kızardı yancak noktaya kadar. içi çamur gibi :( yemek işini pes edicem galiba
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Aralık 2019 6:14
Yanıtla
Sena Hanım, pişirme süresi fırının çalışma prensibine göre farklılık gösterebilir. Dereceyi düşürüp daha uzun süre pişirerek deneyebilirsiniz, tariflerimizi yaparken zorlandığınız noktalarda bize danışabilirsiniz, sevgiler :)
tepedekipencere2 Ekim 2019 10:52
Bu böreği pişirip buzlukta saklayabilir miyim acaba?
Yanıtla
Türkan Eser16 Haziran 2019 10:09
Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. Bir de tariflerde pişirme kapılarının ölçüsünü yazsanız süper olur :)
Yanıtla
Türkan Eser 16 Haziran 2019 10:10
Yanıtla
Kapları yazmıştım😬
Nur Duman14 Mayıs 2019 4:10
çok güzel görünüyor bu gece sahura denemek istiyorum ??
Yanıtla
Tc Filiz Dağ22 Nisan 2019 5:52
kapak boregi hic yemedim deneyecem bakalim.denedegim zaman mutlaka yorum yapacam ins.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 24 Nisan 2019 7:57
Yanıtla
Bekliyoruz yorumlarınızı Filiz Hanım. :) Şimdiden ellerinize sağlık.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?