Sade, kremalı ya da domates soslu bir makarna hazırladığınızda onu hangi lezzetlerle bir araya getirebileceğinizi eminiz siz de daha önce düşünmüşsünüzdür. Öncesinde nasıl bir çorba uygun olur, makarna ile birlikte neler ikram edilebilir, ardından nasıl bir tatlı yenebilir...
Makarnanın başrolde olduğu enfes bir menü hazırlamak aslında çok kolay.
Siz de çok pratik ve doyurucu bir menü hazırlamak istiyorsanız "Makarnanın yanına ne gider?" sorunuza en lezzetli yanıtları verecek bu tarifleri mutlaka bir köşeye not edin. Her seferinde farklı alternatifleri değerlendirerek enfes makarna menüleri oluşturun. Mis.
Şimdiden ellerinize sağlık.
Makarnalı bir menüde bol bol karbonhidrat zaten makarnadan geleceğinden çok yorucu olmayan bir çorba ile başlamanızda fayda var. Mis gibi taptaze domateslerle hazırlayabileceğiniz bu çorba tam da bu yüzden nefis bir seçenek. Daha hafif kalması adına dilerseniz üzerine hiç kaşar peyniri rendesi koymadan da servis edebilirsiniz.
Tarifi için: Domates çorbası tarifi
Yemeğe misafirleriniz varsa ve menünüzde hiç risk almadan, herkesin seveceği tarifler hazırlamaktan yanaysanız tabii ki mercimek çorbasını tercih edebilirsiniz.
Tarifi için: Süzme mercimek çorbası tarifi
"Makarna yapacağım ama yanında protein de olsun" diyenlerdenseniz tabii ki akla ilk gelen ve yine hemen hemen herkes tarafından çok sevilen seçeneklerden biri köfte. Çocukluğumuzdan beri bayıla bayıla yediğimiz bu lezzeti makarna menünüze gönül rahatlığıyla davet edebilirsiniz. Lezzetiyle makarnayı unutturur tabii, orası ayrı.
Tarifi için: Izgara köfte tarifi
Daha ekonomik bir protein isterseniz onun çözümü de tavukta saklı bildiğiniz gibi. Köri sayesinde lezzeti, tıpkı dışarıda yediğiniz o tavuklar gibi!
Tarifi için: Körili kremalı tavuk tarifi
Sofrada mutlaka bir et çeşidi olacak değil ya, mis gibi sebzeler de makarnanın lezzetini katlamak için sıraya girdi! Mis gibi pişip yoğurtla buluşan sebzeler, en sade makarnayı bile hem renk hem de lezzet şölenine dönüştürdü.
Tarifi için: Yoğurtlama tarifi
Çok pratik bir şekilde hazırlanan, makarna haşlanana dek hazır olacak şöyle nefis bir sote hazırlayabilirsiniz. Hatta dilerseniz ayrı ayrı çıkarmak yerine makarna ile karıştırarak çok pratik bir şekilde mantarlı bir makarnaya da imza atabilirsiniz.
Tarifi için: Mantar sote tarifi
Zeytinyağlılar da makarnanın yanına en çok yakışan yemeklerden. Hele şöyle mis gibi zeytinyağı kokan, ferah ferah bir taze fasulye çıktıysa dolaptan nasıl yakışmasın ki zaten?
Tarifi için: Taze fasulye tarifi
Hem sebze tüketip hem de ete doymak için işte karşınızda türlü tarifi. Sebze ve etin bir arada olduğu en leziz yemeklerin Sade ya da domatesli bir makarnanın yanında ikram ederek efsane bir menü oluşturuyoruz.
Tarifi için: Etli türlü tarifi
Bir makarnanın yanına çeşit çeşit meze yapmak da enfes bir fikir olabilir. Hele de şöyle bol yoğurtlu, makarnanın lezzetini katlayacak mezelerden söz ediyorsak Erzincan'a bu nefis tarif için teşekkürlerimizle...
Tarifi için: Eğin piyazı tarifi
Gücümüzü sebzelerden almaya devam ediyor, bu kez patlıcanı bir kez daha sevmemize sebep, zeytinyağlıların en sevileni şakşuka ile sizi baş başa bırakıyoruz. Makarna ile olan uyumlarının tadını doya doya çıkarmak için bi' tabak daha yemeden duramıyoruz.
Tarifi için: Şakşuka tarifi
Kaba, sarımsaklı yoğurt, dövülmüş ceviz içi... Sadece düşünürken bile makarna ile ne kadar lezzetli olacağını fark ettiniz, biliyoruz.
Tarifi için: Kabak şayan tarifi
Sıra geldi menümüzün en tatlı kısmına, sonuna! Yemeklerimizi yedik, makarnanın tadını doya doya çıkardık. Tatlı olarak tercihinizi hafif ve sütlü tatlılardan yana kullanmanızı öneririz. Zira makarna ile zaten yeterince karbonhidrat aldınız.
Tarifi için: Magnolia tarifi
Konuklarınızı görüntüsüyle şaşırtacak, "Bunu nasıl yaptın böyle?" dedirtecek bir tarif arıyorsanız bu zebra tatlısı da tam size göre demektir.
Tarifi için: Hindistan cevizli zebra tatlısı tarifi
Makarnanın yanında ne yenir anlattık ama makarnanın yanında ne içilir, bunun için de nefis önerilerde bulunmazsak eksik kalırdı bizce. Evde, gerçek limonlarla taze taze yapılmış bir limonata, size yemeğinizin yanında eşlik etmek için hazır!
Tarifi için: Ev yapımı limonata tarifi
Bu kadar çok makarnadan söz etmişken nefis makarna tariflerimizden de söz etmeden olmaz. Eğer farklı makarna tarifleri keşfetmek istiyorsanız sizi hemen şöyle alabiliriz: Makarna Tarifleri
Makarnanın yanına domates çorbası, mercimek çorbası, sebze çorbası, tavuk suyu çorbası ve yayla çorbası gider. Kremalı ya da peynirli bir makarna hazırlanıyorsa daha hafif çorbalar, sade veya domates soslu makarnaların yanına ise daha doyurucu çorbalar tercih edilebilir.
Makarnanın yanına köfte, ızgara tavuk, tavuk sote, et sote, fırında balık veya sebze yemekleri yapılabilir. Makarna zaten doyurucu olduğu için ana yemeği seçerken sosunun yoğunluğunu ve porsiyon miktarını göz önünde bulundurmak iyi olur.
Makarnanın yanına mevsim salatası, çoban salata, roka salatası, gavurdağı salatası veya yoğurtlu salatalar gider. Kremalı makarnaların yanında limonlu ve bol yeşillikli salatalar, domates soslu makarnaların yanında ise yoğurtlu salatalar tercih edilebilir.
Makarnanın yanına haydari, şakşuka, yoğurtlu köz biber, havuç tarator, kabak şayan ve köz patlıcan salatası yapılabilir. Meze seçerken makarnanın sosuyla benzer ağırlıkta tarifleri aynı menüde fazla kullanmamaya dikkat edilebilir.
Kremalı makarnanın yanına ızgara tavuk, fırında sebze, roka salatası, mevsim salatası veya hafif bir çorba gider. Kremalı sos zaten yoğun olduğu için menünün diğer parçalarını daha sade ve ferah tariflerden seçmek iyi olur.
Domates soslu makarnanın yanına köfte, tavuk sote, yoğurtlu mezeler, sebze yemekleri ve yeşil salatalar gider. Domates sosunun ekşi ve yoğun tadını dengelemek için yoğurtlu veya peynirli eşlikçiler de tercih edilebilir.
Sade makarnanın yanına et sote, tavuk yemeği, köfte, mantar sote, zeytinyağlı sebze yemekleri veya yoğurtlu mezeler hazırlanabilir. Sade makarna farklı tatlarla kolayca uyum sağladığı için menü oluştururken seçenekler oldukça geniştir.
Salçalı makarnanın yanına ızgara köfte, tavuk, cacık, mevsim salatası, şakşuka veya zeytinyağlı sebze yemekleri gider. Salçalı makarna baharatlı hazırlandıysa yanına daha sade ve ferah tarifler eklenebilir.
Fırında makarnanın yanına domates çorbası, yeşil salata, zeytinyağlı sebze yemekleri veya ızgara tavuk gider. Beşamel soslu ve peynirli fırın makarna oldukça doyurucu olduğu için yanında hafif tarifler tercih etmek daha dengeli bir menü oluşturur.
Makarnanın yanına taze fasulye, türlü, kabak yemeği, mantar sote, fırında sebze ve zeytinyağlı patlıcan yemekleri gider. Sebze ağırlıklı eşlikçiler makarnalı menüyü hem daha renkli hem de daha dengeli hale getirir.
Makarnanın yanına ayran, limonata, maden suyu veya meyveli soğuk içecekler tercih edilebilir. İçecek seçerken makarnanın sosuna ve menüde bulunan diğer yemeklere göre daha ferah veya daha sade seçeneklere yönelinebilir.
Makarnanın ardından sütlaç, muhallebi, magnolia, keşkül veya meyveli tatlılar yenebilir. Makarna doyurucu bir yemek olduğu için menüyü daha hafif ve küçük porsiyonlu bir tatlıyla tamamlamak iyi olur.
Misafir için makarna menüsü hazırlarken başlangıç olarak hafif bir çorba, makarnanın yanına et, tavuk veya sebze yemeği, sofraya da bir salata eklenebilir. Menüyü sütlü veya meyveli bir tatlıyla tamamlayarak hem doyurucu hem de dengeli bir sofra kurulabilir.
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!