Kültürlü Güzel:

Mantar Sote Tarifi

Kültürlü Güzel:

Mantar Sote Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6056 takipçi26 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4
Cemre Özgüzel
Mart 14, 2018
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 21, 2015
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
20 dakika

Mantar sote tarifini vermeden önce size şöyle güzel bilgiler verelim istedik. ''Mantar nasıl pişirilir? Mantar soyulur mu? Yıkanırsa ne olur?'' gibi sorular aklınızı kurcalıyorsa işte kısa kısa püf noktaları!

Mantarı ayıklaması, temizlemesi, yıkaması derken çok çelişkiye düştüğümüz doğrudur. Evet mantar yıkanmaz, sebebi direkt su ile temasında kararması ve yemeğinizin görüntüsünü bozması. Ama bizler içimize sindiremediğimiz için, direkt su teması olmadan içimize en çok sinecek şekilde temizlemeyi kendimize görev edindik. En kolay yöntemi incecik akan suyun altında çok kısa tutup, sonrasında iyice kurulamak hatta ve hatta mantarların baş kısımlarını sap kısımlarından itibaren soymak. Bunların hepsi mantarı güvenle yemek için bulduğumuz nefis yöntemler.

''Tüm püf noktalarıyla mantar nasıl pişirilir?'' derseniz burada anlattıklarımızdan daha fazlası için sizi şöyle alalım!

Eh hazır ayıklamışken bol bol mantara doyalım istedik ve güvecimizi, tenceremizi şenlendirecek bir sote tarifi paylaşalım istedik. Mantarların eşsiz lezzetini soğanlarla destekledik ve akşam yemeğinizi et veya tavuk tüketmeksizin proteine boğduk. Anlatması bize mantarın kültürlüsünü seçmek size düştü.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

KALORİ
188/kcal

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketkültür mantarı
  • 2 adet orta boysoğan
  • 3 adetdomates
  • 3 dişsarımsak
  • 3 adetyeşil biber
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tutammaydanoz

Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası

Mantarları kararmaması için su ile temas ettirmeyin.

Mantar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sotelenen malzemeleri güvece alıp kapağını kapatarak, daha uzun pişirebilirsiniz.

Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ koyup doğradığınız soğanları, sarımsağı koyup kavurun.

  2. Daha sonra üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

  3. 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip kavurmaya devam edin.

  4. İnce ince doğradığınız mantarları malzemelere ekleyip kavurun.

  5. Son olarak kabuklarını soyup küp halinde kestiğiniz domatesleri ve tuzu ekleyerek yemek suyunu çekene kadar pişirin.

  6. Biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi

İnce kıyılmış maydanoz yemeğe hem renk hem lezzet katıyor. Denemelisiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?