TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kültürlü Güzel:

Mantar Sote Tarifi

Kültürlü Güzel:

Mantar Sote Tarifi

https://yemek.com/tarif/mantar-sote/#.V0xexpGLTIU | Mantar Sote Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Mantar sote tarifini vermeden önce size şöyle güzel bilgiler verelim istedik. ''Mantar nasıl pişirilir? Mantar soyulur mu? Yıkanırsa ne olur?'' gibi sorular aklınızı kurcalıyorsa işte kısa kısa püf noktaları!

Mantarı ayıklaması, temizlemesi, yıkaması derken çok çelişkiye düştüğümüz doğrudur. Evet mantar yıkanmaz, sebebi direkt su ile temasında kararması ve yemeğinizin görüntüsünü bozması. Ama bizler içimize sindiremediğimiz için, direkt su teması olmadan içimize en çok sinecek şekilde temizlemeyi kendimize görev edindik. En kolay yöntemi incecik akan suyun altında çok kısa tutup, sonrasında iyice kurulamak hatta ve hatta mantarların baş kısımlarını sap kısımlarından itibaren soymak. Bunların hepsi mantarı güvenle yemek için bulduğumuz nefis yöntemler.

''Tüm püf noktalarıyla mantar nasıl pişirilir?'' derseniz burada anlattıklarımızdan daha fazlası için sizi şöyle alalım!

Eh hazır ayıklamışken bol bol mantara doyalım istedik ve güvecimizi, tenceremizi şenlendirecek bir sote tarifi paylaşalım istedik. Mantarların eşsiz lezzetini soğanlarla destekledik ve akşam yemeğinizi et veya tavuk tüketmeksizin proteine boğduk. Anlatması bize mantarın kültürlüsünü seçmek size düştü.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

KALORİ
188/kcal

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketkültür mantarı
  • 2 adetsoğan
  • 2 adethavuç
  • 1 çorba kaşığısoya sosu
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tutamkimyon
  • 1 çorba kaşığızeytinyağı
  • 1 çorba kaşığıesmer şeker(isteğe göre)

Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası

Mantarları kararmaması için su ile temas ettirmeyin.

Mantar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sotelenen malzemeleri güvece alıp kapağını kapatarak, daha uzun pişirebilirsiniz.

Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları, temizleyin. Tavayı ısıtın ve zeytinyağı ile yağlayın.

  2. Soğanları ve havucu gelişi güzel doğrayın. Tavaya alın ve üzerlerine esmer şekeri ilave edin (bu kısım eğer karamelize olmasını isterseniz uygulayacağınız kısım). Karamelizasyon işlemi yapmak istemezseniz direkt soğanı ve havucu soteleyin.

  3. Soğan ve havuç sotelenirken içerisine saplarını kestiğiniz mantarları ilave edin.

  4. Mantarlar suyunu salıp, çektikten sonra soya sosunu ekleyin ve hızlıca karıştırın.

  5. En son tüm baharatları ekleyip, kısık ateşe alarak lezzetlenmesini sağlayın. 10-15 dakika sonra altını kapatın, işte bu kadar, afiyet olsun!

Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi

İnce kıyılmış maydanoz yemeğe hem renk hem lezzet katıyor. Denemelisiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?