https://yemek.com/tarif/suzme-mercimek-corbasi/ | Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Sofraların Demirbaşı:

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çorbayla başlar nefis bir akşam yemeğinin hikayesi. Güzel bir çorbayla başlanılan akşam yemeği mutluluk sebebidir. İçini buz gibi eden bir hava varsa hele dışarıda, önündeki çorba gibi nimet yoktur o an. Ezogelin, yayla çorbası bir yana o sofraların en çok sevilenlerinin başında gelir süzme mercimek çorbası.

Süzme mercimek; besin değerini patates, soğan ve havucun desteğiyle artırır. Pürüzsüz kıvamını iki kez süzülmesine borçludur. Üzerine tereyağlı, naneli bir sosla hele tadından yenmez. Lezzetinin, verdiği sıcacık hislerin yanında sindirim sistemimize de destek olur kendisi.

Hadi, onun hafızalarımızdaki güzel anılarını bir kez daha hatırlayalım. Tencerelerimiz bu akşam süzme mercimek çorbası için kaynasın.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için231/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 3su bardağıtavuk suyu
  • 3,5 - 4su bardağısu
  • 1adet orta boysoğan
  • 1adet orta boypatates
  • 1adet orta boyhavuç
  • 1/2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon

Süzme Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanızı hiç un kavurmadan hazırlayabileceğiniz gibi sebzeleri kavurma aşamasında da içine ilave edebilirsiniz.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesin, havucun ve soğanın kabuklarını soyun.Tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve büyüklükte doğrayın.
  2. Mercimekleri bol suda yıkayın.
  3. Bir tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Eritin. İçine soğanları ilave edin kavurmaya başlayın. Ardından havuç ve patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
  4. Üzerine mercimekleri, tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
  5. Üzerine baharatlarını ve tuzunu da ekleyin.
  6. Sebzeler iyice yumuşayıp, mercimekler piştiğinde blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alın.
  7. Yaklaşık 2-3 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin.
  8. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine salçalı naneli bir sos hazırlayabilirsiniz. Çorbanızın üzerine sadece pulbiber serperek de servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi167 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Kıvılcım Aralp19 Şubat 2021 14:57
Kesinlikle ölçüler yanlış bu kadar yoğun çorba olamaz. Cemre hanım sizin birkaç tarifinizde daha bunu yaşadım acaba yanlış ölçü vermeseniz mi artık?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Şubat 2021 08:12
Yanıtla
Merhabalar, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz su oranlarını güncelledik. Fakat yoğun olduğu takdirde her çorbaya su takviyesi yaparak kıvamını açabilirsiniz :)
Zehra Akyüz 13 Temmuz 2022 09:49
Yanıtla
mercimek çorbası zaten yoğun bir çorba sulanması için ayrıyetten su katmanız gerek ve bence mercimek çorbasına patates konulmamalı daha da yoğun oluyor tutturmak zor

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?