Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Cevizle Kabağın Aşkı:

Kabak Şayan Tarifi

Cevizle Kabağın Aşkı:

Kabak Şayan Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Turgut Şef

İzmir

Önce kabakları özenle rendeliyor, tavada bir güzel soteliyoruz. Ardından cevizin ve baharatların kokusu çıkıp aroması birbirine geçene kadar tavada çeviriyoruz. Bir de sarımsaklı yoğurt hazırladık mı, o mükemmel meze sofralarınıza baş tacı olacak bir meze hazırlamış oluyoruz.

Bugüne kadar kabağı hiç böyle görmemiştiniz! Lezzetli bir meze arayışındaysanız ve daha önceden yapmadığınız bir meze yapmak istiyorsanız sizi kabak şayan ile tanıştıralım. Kızarmış ekmekleri hazırlayın, kabak şayan geliyor!

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 4 adet
    rendelenmiş kabak
  • 1 diş
    sarımsak
    (ezilmiş)
  • 1,5 su bardağı
    süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
    (yoğurt için)
  • 1 kahve fincanı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı
    dövülmüş ceviz içi
  • 1/2 yemek kaşığı
    kuru nane
  • 1/2 yemek kaşığı
    pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte rendelenmiş kabakları soteleyin. Suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alın.

  2. Ayrı bir küçük tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru nane ve pul biberle birlikte dövülmüş cevizleri kavurun ve ocaktan alın.

  3. Ardından bir kasede süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

  4. Pişirmiş olduğunuz kabakların 3'te 1'ini yoğurdun içerisine ilave edin ve  1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce karıştırın.

  5. Kabaklı yoğurt karışımını servis edeceğiniz tabağa alın.

  6. Üzerine geriye kalan kabakları ve kavurduğunuz baharatlı cevizi ekledikten sonra kabak şayan hazır. Afiyet olsun!

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?