İnsanoğlu şanslı olmasaydı yeryüzünde soğan diye bir şey olmazdı. Gerçekten. Girdiği bütün tariflere lezzet veren, yemeğin yanında yendiğinde keyif veren, bütün bunları yaparken onlarca faydasını da heybesinde barındırabilen bir yiyecek soğan.
Evet, başta mutfak olmak üzere yendiği yeri biraz kokutuyor ama olsun. Soğan için değer.
Sevmek için Arnavut olmaya gerek yok: Arnavut ciğeri
Kimilerine göre başlangıç, kimilerine göre mezedir Arnavut ciğeri. Sevmek için Arnavut olmaya gerek olmayan, yaz kış demeden her mevsim tüketilen, yanında soğan olmadan tam olamayan bir lezzettir.
Biraz da maydanoz tabii: Arnavut ciğeri tarifi
Arpacık soğanları göreve: Yahni
Baharatlı ve salçalı suyuna ekmek banmanın şart olduğu, tencere yemeği dendiğinde akla ilk gelen yemeklerden yahni. Sarımsağın da desteğini alarak kuşbaşı etle birlikte arpacık soğanlarının şov yaptığı bir lezzet...
İlk fırsatta yapınız: Yahni tarifi
Kim demiş soğan çıtır çıtır olmaz diye: Soğan halkası
Hayatında soğan halkası yememiş birine soğanın tek başına yenebileceğini söylesek, bize biraz deli gözüyle bakardı muhtemelen. Ama soğan halkasını bir kere yedikten sonra da ikincisini de isterdi kesin. Dedik ya başlı başına mucize bu soğan ve bu tarif...
Mutfağı biraz kokutur ama olsun: Soğan halkası tarifi
Patlıcanın başına gelen en güzel şey: İmam bayıldı
Sebzelerin Madonna'sı, Michael Jackson'ı, Türkan Şoray'ıdır patlıcan. Dünyanın bütün etleri ve sebzeleriyle anlaşabilir. Girdiği bütün tabaklarda damaklara bir şenlik sözü vardır. En çok da domates, yeşil biber...
Ve soğanla birlikteliği güzeldir: İmam bayıldı tarifi
Etin en güzel yeri: Tavuk fajita
İspanyolca'da etin en güzel yeri anlamına gelir fajita. Tarihte ilk kez yapıldığında jülyen şeklinde kesilmiş kırmızı etle yapılan fajita, artık tavuk ve deniz ürünleriyle de yapılıyor. İster kırmızı, ister beyaz et olsun...
Ona en çok soğan yakışıyor: Tavuk fajita tarifi
Mutfakta bakla pişmeden bahar gelmez: Bakla
Türk mutfağının yeteri kadar değeri bilinmeyen lezzetlerinden bakla. Şehre ve mutfağa baharı getiren, kendine has lezzetiyle kimselere benzemeyen baklayı, karar verdik en yakın zamanda mutfağınıza sokuyoruz...
Zeytinyağlı olsun: Bakla tarifi
Sen iste soğan kahvaltıda yenir: Kıymalı börek
Issız bir adaya düşsek ve yanımıza 3 lezzet alacak olsak bir tanesi kıymalı börek olabilirdi. Yanına çay yap kahvaltıda yersin, ayran yap öğle ve akşam yemeğinde yersin. Bol soğanla kavrulmasından mütevellit daha yenmeye başlamadan kokusunu salar ama...
Bütün evi kokutsa değer: Kıymalı börek tarifi
Midem Ege'de kaldı: Şevketibostan
Başta İzmir olmak üzere, Ege'nin en ünlü şeylerinden biridir şevketibostan. Limon suyu, zeytinyağı, kuşbaşı et ve arpacık soğanlarla nefis bir lezzete kavuşur. Bir kere yeme fırsatına kavuşanların bir kere daha yemek için Ege'ye uçak bileti aldığı bilinir...
Midesi Ege'de kalanlara: Şevketibostan tarifi
Soğanın pek yakıştığı: Ev yapımı karamelize soğanlı hamburger
1 adet büyük boy soğanın, karamelize edilmek suretiyle kendi ellerinizle hazırladığınız hamburger köftesine eşlik etmesi ve son zamanlarda yediğiniz en güzel şey olması üzerine yazılmış bir hikayedir bu tarif.
Okuyunuz: Ev yapımı karamelize soğanlı hamburger tarifi
Soğanı başrole alalım: Soğan çorbası
Soğan halkası olup çıtır çıtır yenebilen soğanın, çorba olup lıkır lıkır içilmesi kimseyi şaşırtmamıştır muhtemelen. Taze ve kuru baharatların desteği ve sarımsağın üstün çabalarıyla faydalı, faydalı olduğu kadar lezzetli bir hal alıyor soğan...
Ekmek ve kaşar da cabası: Soğan çorbası tarifi
Biz burada köfteyi çok severiz: Piyaz
Hemen hemen bütün illerimizin ve hatta ilçelerimizin kendine has bir köftesi vardır. Her yöre kıymayı farklı bir şekilde yorumlar ve birbirinden farklı tatlar ortaya koyar. Farklı olmayan bir şey varsa, her birinin yanında piyazın çok güzel gittiğidir. Tabii siz isterseniz...
Başlı başına salata olarak da yiyebilirsiniz: Piyaz tarifi
Bütün makarnalar şahit: Bolonez sos
Bütün makarnalar şahit, iyi bir makarnanın olmazsa olmazıdır bolonez sos. Onca malzemenin nefis birlikteliğidir lezzetinin sırrı. Tarifinde kullanılan 2 adet soğan camları açtırmak gereksinimi hissettirebilir yaparken ama...
Makarna buna değer: Bolonez sos tarifi
Bütün bu nefis tarifleri yaparken soğan kokusu evinize sinmesin diye Febreze var. Çünkü Febreze, kötü kokuları maskelemez, yok eder: Denemek için tıklayın!
Yorumlar
0