Mutfakta kullandığımız temel sosların biriciği beşamel sos, etli ve sebzeli her türlü yemeğe sınıf atlatıyor adeta. Doyuruculukta üstüne tanımıyor, lezzetiyle midelere şenlik yaşatıyor.
Un ve sütün bembeyaz birleşiminden doğan beşamel sos, tereyağı da dahil olunca daha bir güzel oluyor. Akşam yemeklerinde nefis sunumlar, çıtır ama aynı zamanda yumuşacık bir tat, içi sulu kalmış ama üzeri bol soslu yemekler arayanlara şiddetle öneriyor, bir tabağıyla tıka basa doyacağınızı garanti ediyoruz.
Gratenlerin başrolü, tavuğun yakışanı, fırının sevdalısı beşamel sos ile yaptığımız yemeklere doğru uzanalım o zaman vakit kaybetmeden.
-
Peynirli sufle tarifi
"Beşamel sosu çok seviyorum ama kahvaltıda da yenir mi ki?" diyorsan peynirli suflemizi henüz görmemişsin demektir. Sabahları peynir yemeye doyamayanlara özel bu lezzet, beşamel sosla anlam buluyor.
Kaşıklara doluyor: Peynirli sufle tarifi
-
Sebze graten tarifi
Patates, kabak, havuç, biber, domates hatta bezelye... Bütün sebzeleri düşünmeden kullanabileceğiniz bu tarifi mevsim sebzeleriyle değiştirebilir, zenginleştirebilirsiniz.
Beşamel sosu eksik etmeyin, yeter: Sebze graten tarifi
-
Fırında makarna tarifi
Klasik makarnaların lezzetini en hızlı şekilde artıracak, fırında nar gibi kızarıp dilim dilim tabaklara dolacak bir tarif geliyor. Lezzetini beşamel sostan alıyor.
Mis gibi kızarsın, tam kıvamında pişsin: Fırında makarna tarifi
-
Tavuklu bohça kebabı tarifi
En özel akşam yemeklerinde bile sofraya gururla çıkarabileceğiniz kadar şık, sofradaki herkesi mutlu edecek kadar iddialı ve leziz bir tarif o.
Beşamel sosun en çok yakıştıklarından: Tavuklu bohça kebabı tarifi
-
Kabak graten tarifi
Kabak grateni görünce sadece sebzedir dediyseniz, yanıldınız. Bu yemek, bol kıymalı sosu ve tabii ki beşamelin lezzetiyle doyuruculuğuna doyuruculuk kattı.
Davetkar kokusuna karşı koymak imkansız: Kabak graten tarifi
-
Patlıcan oturtma tarifi
Patlıcana aşık kıymaları, sevdiğine kavuşturduk, bol bol beşamel sosla buluşturduk. Biraz uğraştırıcı bir yemek olsa da aldığımız her çatalda emeğimizin hakkını verdi.
Bizi çok mutlu etti: Patlıcan oturtma tarifi
-
Beşamel soslu tavuk tarifi
Tavuk göğsü çok kuru, tavuğun en lezzetsiz kısmı derler ya hani... İşte bu tarif, tavuk göğsünün en nefis, en yumuşacık hali.
5 dakikada bitirilir: Beşamel soslu tavuk tarifi
-
Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi
Sebze yemeği yiyince doyamıyorum diyenleri beşamel sosla bir araya gelen ve fırında misler gibi pişen karnabaharla baş başa bırakıyoruz.
Öyle bir doyurur ki şaşırırsın: Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi
-
Lazanya tarifi
Her katında apayrı tatlar sunan nefis İtalyan lezzeti lazanya, kıymadan domatese, bezelyeden havuca içindeki her malzemenin nefis katkılarıyla karşınızda.
Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri: Lazanya tarifi
-
Manisa bohça kebabı tarifi
İnce uzun köftelerle yapılan Manisa kebabıyla karıştırılsa da aslında krepten bohçası, içindeki bezelyeli harcı ve üzerindeki beşamel sosu ile başbaşka bir lezzet olan Manisa bohça kebabı, mutfağınızda harikalar yaratmak istediğiniz an başvurmanız gereken yemeklerden.
Görüntüsüyle cezbeder: Manisa bohça kebabı tarifi
-
Mantar graten tarifi
İçi yumuşacık, sulu sulu mantarlarla dolu, üzeri hem çıtır hem yumuşak olmayı başaran beşamel sosun lezzetiyle... Mis kokusunu söylemiyoruz bile.
Peyniri de uzar gider: Mantar graten tarifi
-
Harem güveci tarifi
Osmanlı'dan bugünlere dek gelen, mutfağımızın en özel lezzetleri arasında adı geçen bir ziyafet yemeği o. Etinden arpa şehriyesine, beşamel sosundan kaşar peynirine içi de dolu dolu.
Tek başına dev bir menü: Harem güveci tarifi
-
Beşamel soslu patlıcan tarifi
Hazırlaması tahmin ettiğinizden çok daha kısa sürecek, tam da mevsimiyken patlıcanları değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri bu tariften geçecek.
Tıka basa doyuracak bir lezzet: Beşamel soslu patlıcan tarifi
-
Beşamel soslu patates tarifi
İsterseniz et ve tavuk yemeklerinizin yanında bir tamamlayıcı olarak değerlendirebileceğiniz isterseniz tek başına bir ana yemek olarak yiyebileceğiniz çok doyurucu, pek lezzetli tariflerden biri de o!
Patatesi bir de böyle deneyin: Beşamel soslu patates tarifi
Yorumlar
0