Arpacık soğanların tadına tat kattığı, sevilen tencere yemeklerinin başında gelen yahniyi, bugün kırmızı etle hazırlıyoruz. Soğanın yanı sıra sarımsağın da aromasının sindiği, ağır ateşte pişen etin tadına doyum olmuyor.
Et yemeklerinin en doyurucularından olan bu arpacık soğanlı, etli yahni tarifini evde kolayca hazırlayın ve sevdiklerinizle paylaşın. Ekmeği suyuna bandıra bandıra yemelik, her çatalda lezzete doymalık eşsiz bir tarif. Haydi mutfağa doğru yol alalım!
Besin Değerlerini Arpacık soğanları önceden ılık suda bekletip kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz. Soğan ve sarımsakların dağılmaması için pişirme işlemini kısık ateşte ve çok fazla karıştırmadan sürdürün.
Sarımsak ve defne yaprağı (arzuya göre biberiye) yahniye ayrı bir aroma katacaktır. Arzuya göre patates ve havuç gibi kök sebzeleri yahniye katabilirsiniz. Yahniyi, tüm malzemeleri çiğden katıp düdüklü tencerede daha kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Pirinç pilavıyla servis ederek yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.
Yorumlar
9