Taptaze Bezelyelerle Hazırlanan 17 Nefis Bezelye Yemeği Tarif

Pilava koyunca ayrı, salataya koyunca ayrı, çorbasını yapınca ayrı, sıcak yemeği ayrı, zeytinyağlısı ayrı güzel kaç sebze var ki şu dünyada? Evet, bize yeşil yeşil bakan bezelyeden bahsediyoruz.

Şu sıralar tezgahlarda taze taze yüzünü göstermeye başlamış ve bizi konservelerin tekelinden kurtaracak bezelye ile yapılan o kadar farklı ve o kadar leziz tarifler var ki her gün başka birini denemek isteyeceksiniz.

Bu bezelye tarifleri, sofraların en renkli, en besleyici ve lezzetli yüzü olmaya hazır!

• Kıymalı bezelye tarifi

Kıymalı Bezelye Tarifi

Malzemeler:

• 350 gr. bezelye
• 250 gram kıyma
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yanına pilav ve cacık koy, dünyayı yönetsin... Öyle bir tarif kıymalı bezelye. Her gün yesek sıkılmayız.

Nasıl Yapılır?

Tencereye yağı ekledikten sonra soğanları dahil edin ve kavurun. Ardından kıymayı tencereye ekleyin ve kıyma suyunu salıp çektikten sonra salçayı ekleyin. Doğradığınız patates ve havucu da ekleyip çevirdikten sonra bezelyeleri ekleyin, biraz kavurun ve baharatlarını ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı bezelye tarifi

• Bezelye ekşilemesi tarifi

Bezelye Ekşilemesi Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı bezelye
• 1 kase arpacık soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı sıcak su
• 1/2 adet limon suyu
• 1 avuç dereotu(kıyılmış)

Bezelye mevsimi gelmişken ondan bol bol faydalanalım, klasik bezelye yemeklerinin yanında şöyle mis gibi bir ekşilemesini de yapalım. Bu halini çok seveceksiniz!

Nasıl Yapılır?

Bir tencereye zeytinyağını ilave edin. Üzerine kabuklarını ayıkladığınız arpacık soğanları ve sarımsağı ilave edip 3 dakika kavurun. Ardından bezelyeleri ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine sıcak su ilave edin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Yemeği ocaktan alıp ılımaya bırakın. Soğuyan yemeğin içine yarım limonun suyunu ve ince ince kıydığınız dereotunu ilave edip karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelye ekşilemesi tarifi

• Patatesli ve bezelyeli curry tarifi

Patatesli ve Bezelyeli Curry Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak(ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı taze zencefil(doğranmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 adet patates(orta boy)
• 1 su bardağı taze bezelye

Patates ve bezelyenin mükemmel uyumunu bir de bu tarifle keşfedin. Bir kez bu tarifi deneyince sık sık yapmak isteyeceksiniz, eminiz.

Nasıl Yapılır?

Yağ ile birlikte sarımsak, zencefil ve tüm baharatları güzelce kavurun. Baharatların kokusu çıkınca yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ve küp küp kestiğiniz domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Karışımın suyu kendini çekince sıcak su ilave edip ocağın altını kısın, ardından sırasıyla küp küp doğradığınız patatesleri ve taze bezelyeleri ilave edin ve patatesler yumuşayana dek pişirmeye devam edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Patatesli ve bezelyeli curry tarifi

• Bezelye tarifi

Bezelye Tarifi

Malzemeler:

• 1 kilogram taze bezelye
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Bezelye, patates ve kıymayla lezzetini bulan mis gibi bir tencere yemeği hazırlamak isterseniz sizi de hemen bu tarifimize doğru alabiliriz.

Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma da kavrulunca salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Ardından bezelyeleri ve küp küp doğradığınız havuç ile patatesleri ilave edin. Baharatlarını da ekledikten sonra suyu ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelye tarifi

• Bezelyeli pilav tarifi

Bezelyeli Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Bezelyeyi pilavsız düşünemeyenler... Bu sefer ikisini ayrı ayrı tabağımıza almıyor, pilavı bezelyeli yapıyor, keyfimizi katlıyoruz. Üstelik tavuk da var!

Nasıl Yapılır?

Pirinçleri sıcak suda bekletip süzdürün ve iyice yıkadıktan sonra zeytinyağı ve tereyağı ilavesiyle kavurmaya başlayın. Kavrulan pirince haşlanmış bezelyeleri ekleyip tuzunu da ilave ettikten sonra sıcak suyunu koyun ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayınca tencerenin altını kısıp suyunu çekene dek pişirin. Pişen pilavın üzerine kalın bir peçete koyup 10-15 dakika demlendirin ve karıştırıp servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli pilav tarifi

• Bezelyeli arpa şehriye tarifi

Bezelyeli Arpa Şehriye Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 adet kuru soğan(ufak küplere doğranmış)
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dal taze kekik
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı taze bezelye
• 2 adet taze soğan
• 1 yemek kaşığı dereotu(kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Pirinç ve makarnadan sonra şimdi de sıra arpa şehriyede! Farklı tatlar denemeyi sevenlerdenseniz bezelyeyle yapabileceğiniz bu nefis ve değişik tarifi ilk fırsatta denemelisiniz.

Nasıl Yapılır?

Bir tavaya tereyağı ve soğanları alıp kavurun, üzerine arpa şehriyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Baharatları ve bezelyeleri de ilave edip karıştırın. Arpa şehriyeler yumuşayana dek azar azar su ilave etmeyi unutmayın. Son suyu da ekledikten sonra doğradığınız taze soğanları ve peynirleri de ilave edin ve peynirler eriyince ocaktan alın. Servis tabağına alınca henüz sıcakken üzerine limon kabuğu ve kıydığınız dereotunu da serpiştirin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli arpa şehriye tarifi

• Bezelyeli humus tarifi

Bezelyeli Humus Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut(haşlanmış)
• 1 su bardağı bezelye(az haşlanmış)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 adet limonun suyu

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 dilim pastırma
• 3 yemek kaşığı ceviz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hem rengi, hem lezzeti hem de kazandırdığı nefis dokuyla bezelye mezelere de çok yakışıyor. Bu tarifte olduğu gibi...

Nasıl Yapılır?

Nohut ve bezelyeyi 5 dakika haşlayıp sıcak sıcak blendera alın. Üstüne üzeri için gerekli malzemeler hariç kalan tüm malzemeleri ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin. Kıvamını yakalamak için bu aşamada azar azar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Kıvamını bulan humusu servis tabağına alın. Üzeri için bir tavada kıydığınız ceviz ve pastırmaları zeytinyağıyla kavurun. Üzerine toz kırmızı biber ilave edip ocaktan alın. Bu karışımı da humusun üzerine gezdirin ve servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli humus tarifi

• Bezelyeli tavuk tarifi

Bezelyeli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

İşte hem pratik hem doyurucu kurtarıcınız karşınızda: Bezelyeli tavuk! Öğle yemeği ya da akşam yemeğinde ne yapacağım diye düşünmeye son, çünkü o sizi sizden çok düşünüyor.

Nasıl Yapılır?

Küp küp doğradığınız tavuğu suyunu salıp çekene kadar pişirin ve üzerine yağ, salça ve soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Üzerine küp küp doğradığınız patates ve havuçları ekleyip kavurun. Bezelyeyi de ekleyip kavurduktan sonra üzerine, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli tavuk tarifi

• Zeytinyağlı bezelye tarifi

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet büyük boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 300 gram bezelye(ayıklanmış)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 adet limon suyu
• 2 diş sarımsak(ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 tutam dereotu

Bezelyeyi zeytinyağlı olarak daha önce hiç tüketmediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Ferahlık onda, hafiflik onda, lezzet onda.

Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağı ilavesiyle kısık ateşte kavurmaya başlayın, ardından üzerine küp doğradığınız havuç ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine bezelyeleri de ekletip birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyu ve tuzu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 20-30 dakika pişirin. O pişerken üzeri için limon suyunu sıkıp ezdiğiniz sarımsaklarla ve zeytinyağıyla karıştırın. Pişen bezelyeleri oda sıcaklığına gelene dek soğutun. Üzerine limonlu sosu gezdirip dereotuyla süsleyerek servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Zeytinyağlı bezelye tarifi

• Tepside bezelyeli patatesli tavuk tarifi

Tepside Bezelyeli Patatesli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but
• 3 adet patates
• 1 baş sarımsak
• 1 kase bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bezelyeyi yalnız bırakmak istemiyorsanız patates ve tavukla onu çok daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. Bu tarif kalabalık sofralar için tam bir kurtarıcı.

Nasıl Yapılır?

Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın, dilimlediğiniz patatesleri tepsiye dizin. Bir kasede zeytinyağı ve baharatları karıştırıp bu karışımla tavukları ovun. Ardından tavukları patateslerin üzerine koyun. Bezelyeleri de üzerine serpiştirip bir baş sarımsağı da ezerek üzerine ilave edin. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtmaya başladığınız 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Ardından üzerinden yağlı kağıdı alıp bir kasede salça, su ve yağı karıştırın ve fırçayla yemeğinizin üzerine sürüp 10 dakika da bu şekilde pişirin. Ellerinize sağlık!

Detaylı tarifi için buraya: Tepside bezelyeli patatesli tavuk tarifi

• Fırında etli bezelye yemeği tarifi

Fırında Etli Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 300 gram dana kuşbaşı eti
• 1 su bardağı bezelye
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Eğer bezelye yemeğini et ile birlikte pişirmek, daha bol proteinli bir hale getirmek isterseniz sizi de hemen böyle alabiliriz.

Nasıl Yapılır?

Etleri düdüklü tencerede haşlayın, ayrı bir tencerede soğan kavurun, salçayı da üzerine ekleyip kavurmaya devam edin, küp küp doğradığınız patates ve havuçları da ekleyip kavurun, üzerine haşladığınız etleri ekleyip karıştırın. Son olarak üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayınca yemeği ocaktan alıp güveç kaplarına pay edin ve önceden ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 10-15 dakika pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Fırında etli bezelye yemeği tarifi

• Taze bezelye kavurması tarifi

Taze Bezelye Kavurması Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram taze bezelye
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 dal maydanoz

Mevsiminde bezeleri en taze haliyle değerlendirmek isterseniz bezelye lezzetine doyacağınız bu tarifimize bekleriz.

Nasıl Yapılır?

Bezelyeleri ayıklayın ve su dolu bir tencereye aktarıp 20-25 dakika haşlayın. Bir tavada yemeklik doğradığınız soğanları zeytin yağı ilavesiyle kavurun, üzerine haşlayıp süzdüğünüz bezelyeleri ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin. Maydanozu da ekleyip karıştırın ve yoğurtla servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Taze bezelye kavurması tarifi

• Kıymalı bezelye yemeği tarifi

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 300 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 500 gram taze bezelye
• 2 dal taze kekik
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Bezelyeyi kırmızı etle yakıştıranlara, etsiz doyduğunu hissetmeyenlere nefis bir önerimiz daha var.

Nasıl Yapılır?

Bezelyeleri tuzlu suyla 10 dakika kadar haşlayıp süzdükten sonra soğan, patates ve havuçları küçük küçük doğrayın, sarımsağı ezin. Bir tencerede zeytinyağında sebzeleri 4-5 dakika kavurun, tuz ekleyin. Karışıma kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı da ilave edip kavurun, karabiber, haşlanmış bezelyeler, taze kekik ve sıcak suyu da karışıma ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp altını sıkın. 15 dakika bu şekilde pişirip servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı bezelye yemeği tarifi

• Bezelyeli enginar yemeği tarifi

Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 5 adet enginar
• 2 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2,5 - 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Enginarlar tezgahlarda yüzünü göstermeye başladığına göre bize de onları en lezzetli şekilde değerlendirmek düşüyor. Bu tarifle enginar, çok doyurucu bir hal alıyor.

Nasıl Yapılır?

Patates ve havuçları doğrayın, enginarları dörde bölün. Soğanları küp küp doğrayıp bir tencereye aktarın. Üzerine enginarları dizin. Patates, havuç ve bezelyeleri de ekleyin. Ayrı bir kaseye domatesi rendeleyin, üzerine salçayı koyup karıştırın. Hazırladığınız bu sosu da bezelyelerin üzerine yayın. Üstlerine su gezdirip tuzunu ekleyin. Zeytinyağı gezdirip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Yemek kaynamaya başlayınca altını kısıp 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli enginar yemeği tarifi

• Kıymalı bezelyeli patates püresi tarifi

Kıymalı Bezelyeli Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gram kaşar peyniri(küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı harç için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 80 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kıyma, bezelye ve patates püresi bir araya gelir de ortaya ziyafet sofrası çıkmaz mı? Çıktı bile!

Nasıl Yapılır?

Patatesleri dörde bölüp haşlamaya bırakın. Ardından eziciyle ezerek püre haline getirin. İçine yağ ve baharatları da ilave edip karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tencereye kıymayı aktarıp kavurun. Suyunu salıp çekince yağı ve küp küp doğradığınız soğanları da ilave edip kavurmaya devam edin. Yine küp küp doğradığınız biberleri ve bezelyeyi de ilave edip karıştırın ve salçasını koyun. Biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız kıymalı harcı fırın kabına yayın. Patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içine küp küp doğradığınız kaşar peynirlerinden koyup yuvarlayın. Bu püre toplarını da kıymalı harcın üzerine sıra sıra dizin. Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ve toz kırmızı biber serpiştirip önceden ısıtmaya başladığınız 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı bezelyeli patates püresi tarifi

• Bezelyeli mısır unlu kek tarifi

Bezelyeli Mısır Unlu Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
• 1 su bardağı bezelye (az haşlanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı çörek otu

Bezelye hamur işlerine de çok yakışıyor bizce. Mesela şöyle mısır unuyla hazırlanmış mis gibi bir keke...

Nasıl Yapılır?

Tüm sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine mısır unu ve tuzu ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Peyniri de karışıma ufalayın, dereotu, karabiber ve bezelyeyi de ekleyip karıştırın ve harcı önceden yağlayıp unladığınız fırın kabına aktarıp üzerine çörekotu serpin, 180 derecede ısıtmaya başladığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli mısır unlu kek tarifi

• Bezelyeli ezme tarifi

Bezelyeli Ezme Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı bezelye (az haşlanmış)
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 5 dal taze nane (yaprakları)
• 6 dilim kızarmış ekmek (servis için)
• 2 yemek kaşığı sert tulum peyniri (rendelenmiş) (servis için)

Rengiyle, lezzetiyle ekmeklerin üzerine sürülmek için can atan bir ezme var karşınızda. Üstelik çok pratik!

Nasıl Yapılır?

Nane hariç ezmede kullanılacak tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp çekin. Naneyi de ince ince kıyıp karışıma ekleyin ve spatulayla karıştırın. Ezmeniz hazır. Kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp rendelenmiş peynirle servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli ezme tarifi