https://yemek.com/tarif/bezelye-corbasi/ | Bezelye Çorbasi Tarifi

Yeşillenen Bahar Dalları Gibi:

Bezelye Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

14 Nisan 2016

Tarif Defterime
Ekle

Yaz geldi diye çorba içmekten vazgeçer miyiz? Hele ki senelerdir olduğu üzere bu sene de ramazanın yaza geldiğini düşünürsek. Hazır madem yaz mevsiminde de çorba içiyoruz, yaz sebzelerini de bu işe dahil etmemek haksızlık olur.

Bezelye tezgahlarda yeni yeni boy göstermeye başlamışken, çok da geç kalmadan, kendisine hoş geldin babında bir tarif ithaf edelim dedik.

Bezelye çorbası, rengi, tadı ve kıvamıyla, hem çorba sıcaklığını hem de bezelye hafifliğini size yaşatacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bezelye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1adet büyük boysoğan
3su bardağıbezelye
1adet küçük boypatates
2dalkereviz sapı
2dişsarımsak
10-15adetnane yaprağı
5su bardağısebze suyu
2yemek kaşığızeytinyağı
1tatl kaşığıtereyağı
1yemek kaşığılabne peyniri
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıbeyaz biber

Bezelye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Süzgeçte kalan posanın üzerine iyice bastırıp süzgecin altında kalanları sıyırmayı da unutmayın.

Bezelye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin, kereviz saplarını gelişi güzel doğrayın, patatesi küp küp kesin.
Zeytinyağını kızdırın, soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.
2-3 dakika sonra sarımsak ve tereyağını da ekleyip sotelemeye devam edin.
Soğanlar iyice yumuşayınca kereviz ve patatesi ekleyin.
Onları da biraz soteledikten sonra bezelyeyi, sebze suyunu, naneyi ve baharatları da ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve tıkırdamaya alın. Bezelyeler iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Bezelyeler iyice yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin. Mümkün olduğunca pürüzsüz olmasını sağlayın.
Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı bir kez de büyük ve sık dokunmuş bir süzgeçten geçirin. Bu işlemin amacı bezelyenin istenilen pürüzsüzlüğe gelmesi neredeyse imkansız. O sebepten en makul yöntem blenderdan sonra süzgeçten geçirmek.
Süzgeçten geçirdiğiniz ve pürüzsüz olan çorbanın içine labne peyniri de ekleyip karıştırın.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!