https://yemek.com/tarif/bezelye-corbasi/ | Bezelye Çorbasi Tarifi
Yeşillenen Bahar Dalları Gibi:

Bezelye Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz geldi diye çorba içmekten vazgeçer miyiz? Hele ki senelerdir olduğu üzere bu sene de ramazanın yaza geldiğini düşünürsek. Hazır madem yaz mevsiminde de çorba içiyoruz, yaz sebzelerini de bu işe dahil etmemek haksızlık olur.

Bezelye tezgahlarda yeni yeni boy göstermeye başlamışken, çok da geç kalmadan, kendisine hoş geldin babında bir tarif ithaf edelim dedik.

Bezelye çorbası, rengi, tadı ve kıvamıyla, hem çorba sıcaklığını hem de bezelye hafifliğini size yaşatacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Bezelye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet büyük boysoğan
  • 3su bardağıbezelye
  • 1adet küçük boypatates
  • 2dalkereviz sapı
  • 2dişsarımsak
  • 10-15adetnane yaprağı
  • 5su bardağısebze suyu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatl kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığılabne peyniri
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıbeyaz biber

Bezelye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Süzgeçte kalan posanın üzerine iyice bastırıp süzgecin altında kalanları sıyırmayı da unutmayın.

Bezelye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin, kereviz saplarını gelişi güzel doğrayın, patatesi küp küp kesin.
  2. Zeytinyağını kızdırın, soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.
  3. 2-3 dakika sonra sarımsak ve tereyağını da ekleyip sotelemeye devam edin.
  4. Soğanlar iyice yumuşayınca kereviz ve patatesi ekleyin.
  5. Onları da biraz soteledikten sonra bezelyeyi, sebze suyunu, naneyi ve baharatları da ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve tıkırdamaya alın. Bezelyeler iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
  6. Bezelyeler iyice yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin. Mümkün olduğunca pürüzsüz olmasını sağlayın.
  7. Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı bir kez de büyük ve sık dokunmuş bir süzgeçten geçirin. Bu işlemin amacı bezelyenin istenilen pürüzsüzlüğe gelmesi neredeyse imkansız. O sebepten en makul yöntem blenderdan sonra süzgeçten geçirmek.
  8. Süzgeçten geçirdiğiniz ve pürüzsüz olan çorbanın içine labne peyniri de ekleyip karıştırın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
0takipçi161 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Sepegara16 Mayıs 2020 11:41
👍🏻Denendi ve çok beğenildi. Çorba listeme eklenmiştir. Hem görüntü olarak hem lezzet olarak efsane. Şiddetle tavsiye ediyorum.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?