TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

"Balığın Yanına Ne Gider?" Diyenlerin Enfes Bir Balık Menüsü Hazırlamasını Sağlayacak 15 Tarif

https://yemek.com/tarif/deniz-borulcesi/ | Deniz Börülcesi Tarifi
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.

Sıkça Yenen Konular

Sevdiklerinizi aynı sofranın etrafında toplayacağınız, enfes bir balık sofrası kurmak istiyor ama balığın yanına ne gider, tam olarak karar veremiyorsanız sizi klasik salataların sıradanlığından kurtaracak, çorbasından tatlısına enfes bir balık menüsü oluşturmanızı sağlayacak tariflerimize doğru alalım hemen.

İster bir tanesi bir kişiyi fazla fazla doyuran büyük balıkları seçin, ister istavrit ya da hamsi gibi yedikçe yeme isteği uyandıran minik balıkları fark etmez, yanına bu tamamlayıcı tarifleri yaptığınız sürece sofradaki herkesin hem gözü hem de midesi tıka basa doyar, eminiz.

Hadi o zaman hiç vakit kaybetmeden balığın yanına ne iyi gider tek tek anlatmaya, nefis tariflerimizi vermeye başlayalım.

Unutmadan, "Hangi balığı nasıl pişirsem?" diye düşünenleri şöyle alabiliriz: Balık Tarifleri

  • Mercimek çorbası
  • Risk almak istemeyenlere, herkesin sevdiği nefis mercimek çorbamızı önererek başlıyoruz. Eğer misafirlerinizin neyi sevip neyi sevmediğini tam olarak bilemiyorsanız bu çorba ile aklınızdaki soruları kısa sürede çözebilirsiniz.

    Bunun yanında ana yemeğin balık olacağı bir sofrada et ya da tavuk suyu ile hazırlanan, nispeten daha ağır çorbalar yerine böyle baklagiller ya da sebzelerle hazırlanmış çorbaları seçmeniz de iyi olacaktır. Mideler daha çorba içerken yorulmasın, nefis balıklara da yer kalsın!

    Tam kıvamında çorbamızın yazılı tarifini isteyenler buraya: Mercimek çorbası tarifi

  • Balık çorbası
  • "Ben iddialı bir balık menüsü hazırlamak istiyorum" derseniz, şehrin en iyi balık restoranını bile hazırladığınız menü ile arkanızda bırakmaya kararlıysanız bu çorba ile efsane bir başlangıç yapmanız da mümkün.

    Seçim sizin: Balık çorbası tarifi

  • Şakşuka
  • Sofranızda mezeler de eksik olmasın istiyorsanız birkaç mezeyi bol bol hazırlayıp kişi sayısına göre masanın birkaç farklı yerine koyarak herkesi tıka basa doyurmayı ve her yediğinden mutlu etmeyi başarabilirsiniz. Mesela tam da patlıcanlar en taze halleriyle tezgahlardayken enfes bir şakşuka hazırlayabilirsiniz.

    Balık menülerine de çok yakışır: Şakşuka tarifi

  • Tahinli patlıcan mezesi
  • Daha farklı mezeler hazırlamak isteyenleri de hemen böyle alabiliriz. Yine patlıcanın başrolü kaptığı ama bu kez balık sofralarına çok yakışan bir diğer ismin, yani tahinin de onu yalnız bırakmadığı bir meze hazırlayacağız!

    Sofrada ilk biten o olacak: Tahinli patlıcan mezesi tarifi

  • Lakerda
  • Başta da söylediğimiz gibi, siz yeter ki evde, kendi ellerinizle enfes bir balık sofrası kurmak isteyin, en ala balık restoranını bile unutturacak efsaneler yapabilirsiniz. Yalnız baştan söyleyelim, bu meze diğer tüm meze tariflerine göre çok daha fazla emek istiyor, günler öncesinde hazırlığına başlamak gerekiyor.

    Sonunda ise verdiğiniz emeğin karşılığını fazlasıyla alacaksınız: Lakerda tarifi

  • Deniz börülcesi
  • Balığın yanında ekşimsi, hafif de acılı lezzetler sevenlerdenseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem midenizi çok yormayacak kadar hafif, hem balığın lezzetini geri planda bırakmayacak kadar uyumlu hem de tahmin ettiğinizden çok daha kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu deniz börülcesi tarifi, balık menünüze en çok yakışan isimlerden olacak.

    Karidesi eklemeseniz de olur: Deniz börülcesi tarifi

  • Kalamar tava
  • Balık sofranızı, bol bol deniz ürünüyle desteklemek isterseniz misafirlerinizin hemen hepsini memnun edecek bu çıtır lezzetlere de sofranızda yer verebilirsiniz.

    Dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli olacak üstelik: Kalamar tava tarifi

  • Mantarlı karides güveç
  • Ara sıcaklarınızı bol tutmak isterseniz sofraya mis gibi kokular eşliğinde çıkarabileceğiniz bir karides güveci de değerlendirebilirsiniz. Mantarla enfees bir uyum yakalayan karides güvecinizin üzerine isteğe göre kaşar peyniri de koyup eritebilirsiniz.

    Kızarmış ekmeği bana bana yemelik: Mantarlı karides güveç tarifi

  • Patates püresi
  • Çorbamızı, mezelerimizi, ara sıcaklarımızı seçtik, sıra geldi balığın yanında çıkarabileceğimiz tamamlayıcı lezzetlere. Balığınızla aynı tabakta ikram edebileceğiniz en bilinen ve balığa en çok yakışan lezzetlerden biri patates püresi olacak tabii ki. Onu tam kıvamında yapmak için tek ihtiyacınız olansa...

    İşte bu tarif: Patates püresi tarifi

  • Hollandez soslu kuşkonmaz
  • Kuşkonmaz mutfaklarımıza çok sık davet ettiğimiz bir sebze değil, kabul. Ama şöyle hafif, özel ve lezzetli bir balık menüsü oluşturmak istiyorsanız balığın yanında sunabileceğiniz en lezzetli ve şık alternatiflerden biri kesinlikle o. Yanına bir parça somon ile efsane bir menü haline getirebilirsiniz mesela.

    Kolay ve şık: Hollandez soslu kuşkonmaz tarifi

  • Fırında baharatlı patates
  • Patates püresi tarifi verip geçmek istemedik, zira patatesi püre şeklinde değil de tıpkı İngilizlerin meşhur lezzeti fish and chips de olduğu gibi dilim dilim de değerlendirmek isteyebilirsiniz. Yalnız bu kez patatesler kızarmıyor, fırına giriyor.

    Böylesi hem daha lezzetli hem de daha hafif oluyor: Fırında baharatlı patates tarifi

  • Roka salatası
  • Balığın yanında ne gider sorusuna verilen belki de en yaygın cevaplardna biri o. Çünkü bilirsiniz, enfes bir balığın yanında öyle çok bol malzemeleri salatalara hiç de ihtiyaç olmaz, ağzı ferahlatması, balığın lezzetiyle uyum için de olması önemlidir.

    Tam da bu yüzden o, çok sevilir: Roka salatası tarifi

  • Turplu yaz salatası
  • Klasiklerin biraz dışına çıkmak isterseniz, sizi çoban salata tarifinden uzaklara götürecek, yine çok ferah olup balık sofranıza çok yakışacak bu salatayı da deneyebilirsiniz.

    Yeşilliği bol olsun: Turplu yaz salatası tarifi

  • Fırında sıcak helva
  • Sadece 4 malzemeyle şipşak bir şekilde balık restoranlarındaki mutlu sonu eve taşıyor, tüm konuklarımızı da kendimizi de şımartmanın en tatlı yolunu birlikte keşfediyoruz.

    Bu lezzeti herkes denemeli: Fırında sıcak helva tarifi

  • İrmik helvası
  • "Balığın ardından tatlı olarak helva yenir" sözünde geçen helva konusunda tercihini irmik helvasından yana kullananlardansanız onu da evde, tam kıvamında, şöyle tane tane yapmayı da göstermeden olmaz.

    Belki yanına da bir top dondurma: İrmik helvası tarifi

    Daha fazlasını görmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Enfes Bir Balık Sofrası Kurmak İçin Bilmeniz Gereken Nefis Balık Mezeleri ve Tarifleri

    Önemli bir not: Balık avı yasakları başladı ancak balıkçılarda, büyük marketlerde ve hallerde hemen hemen tüm balıkları bulmanız mümkün. Yine de balık almadan önce Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir ve Nasıl Pişirilir? başlıklı yazımıza da mutlaka göz atın deriz.

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?