Balık menüsü hazırlarken başlangıçtan salataya, mezeden tatlıya kadar birbirini tamamlayan hafif ve ferah lezzetleri bir araya getirmek önemli. Balığın yanına ne gider, balık sofrasında hangi çorba, salata ve mezeler olur diye düşünüyorsanız doğru tarifleri seçerek hem günlük akşam yemeklerine hem de misafir sofralarına yakışacak nefis bir menü hazırlayabilirsiniz.
Balık çorbasından roka salatasına, favadan kalamara, levrekten balıkçı helvasına kadar balık menüsüne yakışan tarifleri hemen aşağıda bir araya getirdik. Damak tadınıza göre seçip kendi balık sofranızı oluşturabilirsiniz. Buyursunlar...
Balık sofranıza daha ilk kaşıktan deniz ürünlerinin lezzetini taşımak isterseniz başlangıcı balık çorbasıyla yapabilirsiniz. Sebzelerle zenginleşen bu tarif, özellikle özel bir balık menüsü hazırlayanlara çok yakışacak.
Tarifi için: Sebzeli balık çorbası tarifi
Başlangıçta daha yumuşak ve klasik bir lezzet tercih etmek isterseniz patates çorbasına şans verebilirsiniz. Balığın önüne geçmeyen tadıyla menüye kolayca uyum sağlıyor.
Tarifi için: Patates çorbası tarifi
Balığın yanına en çok yakışan eşlikçilerden biri tabii ki bol yeşillikli bir salata. Hafifliği ve ferah tadıyla özellikle kızartma ve fırın balıkların yanında nefis oluyor.
Tarifi için: Yeşil salata tarifi
Balık sofrası kuruyorsak salatasını da tam balıkçılarda karşımıza çıkan haliyle hazırlayalım. Sofraya hem renk hem de ferahlık katacak bu tarif favorilerinizden olabilir.
Tarifi için: Balıkçı salatası tarifi
Balık ve roka uyumunu sevenleri hemen böyle alalım. Klasik roka salatasını özel sosuyla bir adım ileri taşıyan bu tarif, balık menüsüne çok yakışıyor.
Tarifi için: Balık soslu roka salatası tarifi
Balık sofrasını mezeler olmadan düşünemeyenler için sırada Ege mutfağının sevilen isimlerinden fava var. Zeytinyağlı ve ferah lezzetiyle özellikle uzun uzun kurulacak balık sofralarına çok yakışıyor.
Tarifi için: Ege usulü fava tarifi
Balığın yanına deniz ürünlerinden sıcak bir başlangıç eklemek isterseniz karides saganaki nefis bir seçim. Sofrayı biraz daha özel ve zengin göstermek isteyenler onu mutlaka değerlendirsin.
Tarifi için: Karides saganaki tarifi
Balık restoranlarının vazgeçilmezlerinden kalamar tavayı evde hazırlayıp menüye eklemeye ne dersiniz? Dışı çıtır çıtır kalamarlarla balık sofranız bir anda çok daha iddialı olacak.
Tarifi için: Kalamar tava tarifi
Balığın yanına klasik salatalardan farklı bir eşlikçi arıyorsanız köz patlıcan ve nar ekşisinin buluştuğu bu tarife şans verebilirsiniz. Ekşi ve köz aromalarıyla sofraya bambaşka bir tat katıyor.
Tarifi için: Nar ekşili patlıcan salatası tarifi
Tek tek ne hazırlayacağınızı düşünmek istemiyorsanız çözüm doğrudan bu tarifte. Balığın başrolde olduğu, yan lezzetleriyle tamamlanan nefis bir balık sofrasını adım adım hazırlayabilirsiniz.
Tarifi için: Balık sofrası tarifi
Klasik balık tariflerinden biraz uzaklaşıp şık bir ana yemek hazırlamak isteyenleri buraya alalım. Levrek ve iki farklı nohut püresinin buluştuğu bu tabak, özellikle misafir sofralarında fark yaratacak.
Tarifi için: Sarı ve yeşil nohut püreli levrek tarifi
Balık menüsünü balıkçı sofralarının klasiğiyle bitiriyoruz. Ana yemekten sonra tatlı ne hazırlayacağını düşünenler için sıcak sıcak servis edilen balıkçı helvası şahane bir final olacak.
Tarifi için: Balıkçı helvası tarifi
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!