Sağlıklı yaşam partnerimiz Uplifers, Yemek.com okuyucuları için yazdı.

Sonbaharın en sevilen yiyeceklerinden biridir balkabağı. Cadılar Bayramı’nı geride bıraktığımız şu günlerde elinizde kalan kabakları değerlendirmek istiyorsanız, aşağıdaki tariflere göz atmanızı öneriyoruz.

Besleyici, lezzetli ve hemen hemen her türlü yemekte kullanılabilen balkabağıyla farklı lezzetler denemek isteyenler için balkabaklı tarifler hemen aşağıda.

Bir tane yetmez: Bal kabaklı pancake

Bildiğimiz pancake tariflerinden farklı olan ve hatta pancake’e yeni bir bakış getiren bal kabaklı pancake, içindeki süt, zeytinyağı, tarçın ve zencefil ile tam bir sağlık küpü. Yalnızca kahvaltıda değil her öğünde yemek isteyen bağımlıları olacağına eminiz.

Tarif ile hemen tanışmalıyım diyorsanız: Bal Kabaklı Pancake

Sıcak başlangıç: Bal kabağı çorbası

Modern çorbalar listesine bir tanesi daha ekleniyor. Sonbaharı sağlıklı kılmayı hedefleyen ve kışa sağlam bir giriş yapmayı dileyen herkesin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Tavuk suyunun iyileştirici etkisi, bal kabağının enerji veren yapısı ile bir araya geliyor.

Arkadaşına yapmak için vakit kaybetmek istemeyenlere: Bal Kabağı Çorbası

Yeni tatlara açığız: Bal kabaklı makarna

Bal Kabaklı Makarna Tarifi

Şimdiye kadar neredeyse her türlü makarnayı yediniz, kimisini çok sevdiniz kimisine bayıldınız. Sırada bayılmaktan da öte aşık olacağınız ve yeni gözdeniz olarak ilan edeceğiniz bir makarna var. Cheddar ve parmesanın mükemmel uyumu, bal kabağının hafif lezzeti ile buluşuyor.

Soframda daima yeri olur diyenlere: Bal Kabaklı Makarna

Klasiğinden sıkılanlara: Fırında bal kabağı mücveri

Bildiğimiz kabaktan nefis mücverler yapan ama bir yandan da kendisine yeni challenge'lar arayanlar için sırada mücveri bal kabağı ile yapmak var. Bal kabağının mücver formunda sarımsaklı yoğurtla harika bir birliktelik gösterdiğini fark ettik. Siz de denemelisiniz.

Fırın kapağını açık unutmadan: Fırında Bal Kabağı Mücveri

Kabağa güzelleme: Bal kabağı reçeli

Bal Kabağı Reçeli Tarifi

Reçel zamanı çoktan geldi. Eğer ki hala reçel hazırlıklarına girmediyseniz ya da klasik meyvelerle yapılanlardan ziyade farklı bir reçel arayışındaysanız bal kabaklı reçeli şiddetle öneriyoruz. Bu işin püf noktası ise kireç kaymağında, hatırlatalım.

Çubuk tarçını getirin: Bal Kabağı Reçeli

Tatlı niyetine: Bal kabaklı, baharatlı smoothie

Toz şeker sevmeyenler yaklaşsın lütfen. Rendelenmiş Hindistan cevizi, tarçın, toz zencefil, Akçaağaç şurubu, badem sütü ve tabii ki bal kabağı ile harikalar yaratacağız birazdan. Hem de 20 dakikada.

Üzerine biraz da krema alabilir miyim: Bal Kabaklı, Baharatlı Smoothie

Cadıların favorisi diyorlar: Bal kabaklı yoğurtlu kek

Cadılar Bayramı üzerinden geçmiş olabilir, cadılarla uzaktan yakından ilginiz olmayabilir ve hatta üzümlü ya da incirli kekten başkasını da gözünüz görmüyor olabilir. Hiçbir argümanı kabul etmiyoruz, bal kabaklı ve yoğurtlu kek sizi epey mutlu edecek. Garanti ediyoruz.

Neredesin süpürge, buradayım süpürge: Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek

Bonus: Madam Rosmerta’nın bal kabağı suyu

Harry Potter sever misiniz? Biz epey severiz ve bizim gibi sevenleri de düşünerek The Three broomsticks bilinen adıyla Üç Süpürge barının sahibi Madam Rosmerta’dan sizlere bal kabağı suyu getirdik.

Kaymakbirası kadar lezzetli, solangaçsuyu kadar havalı: Madam Rosmerta’nın Balkabağı Suyu