Tahinli, Kaymaklı:

Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sonbahar- kış mevsimleri geldiğinde severek tükettiğimiz bal kabağı, bu kış da yemeklerimize renk ve lezzet katmaya geliyor. Turuncu rengi ile sofraların renkli yiyeceği olan bal kabağının birçok faydası var. Demir, potasyum ve fosfor zengini olan bal kabağını kış mevsimlerinde birçok tarifte kullanabilirsiniz.

Son zamanlarda en çok sevilen tariflerden biri olan bal kabağı çorbası ile başlayabilir, çay saatlerinde bal kabaklı cheesecake ile misafirleriniz farklı bir tat sunabilir, çocuklarınıza bal kabaklı muhallebi ile sağlıklı bir tatlı yapabilirsiniz.

Ama bal kabağına en çok yakışan, kendi başına bir yıldız olduğu tarif olan tatlısının fırındaki halini denemeden bu mevsimin sofralarını eksik bırakmayın. Tencerede piştikten sonra fırına verilen bal kabaklarının dışı hafif kuruyor ve bir çatal batırdığınızda, karamelize olmuş yumuşacık, içi sulu bir bal kabağı dolgusu elde etmiş oluyorsunuz. Videoyu aşağıya iliştirdik, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

4 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogrambal kabağı
  • 2su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıpekmez

Üzeri için (1 porsiyon):

  • 1yemek kaşığı (tepeleme)kaymak
  • 4yemek kaşığıtahin
  • 4adetceviz içi(doğranmış)
KALORİ307/kcal*1 porsiyon için

Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye bal kabaklarını yerleştirin.
  2. Bal kabaklarının üzerine toz şekerinin tamamını dökün ve yaklaşık 4-5 saat bu şekilde bal kabaklarının sulanmasını bekleyin.
  3. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.
  4. Yumuşayan bal kabaklarını ısıya dayanıklı bir kasenin içerisine alın ve bal kabaklarının üzerine pekmezi döküp fırça ile yayın.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  6. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis esnasında kaymak, tahin ve ceviz ile servis edin.



Yorumlar

2

htc91_9121 Ağustos 2021 12:32
ocakta yumusadiktan sonra fırında 20 dk çok uzun bir süre oldu ,lapa gibi eridi kaldı 😔
Yanıtla
htc91_9131 Aralık 2020 8:28
şu an başladım 🙂
Yanıtla
Ayşe AYAR 19 Ağustos 2021 11:07
Yanıtla
Nasıl oldu ? Bende deneyeceğim
htc91_91 21 Ağustos 2021 12:28
Yanıtla
çok yumuşak oldu... bu yöntemle tavsiye etmiyorum.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?