Hem de Limon Sıkacağında:

Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi

Hem de Limon Sıkacağında:

Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/bal-kabakli-kurabiye/ | Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7585 takipçi670 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
laleaykemez
Haziran 10
15 dakika
3.5
Gökçen Mutaf
Mart 9
5 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Haziran 26
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Haziran 26
30 dakika

Kış aylarında mutfağımıza giren en güzel ve renkli lezzetlerden biri de bal kabağı olsa gerek. Şerbetli tatlısını, salatasını, böreğini çok severek tükettiğimizi de unutmamak lazım. Her haliyle bu kadar güzel olan bal kabağını kurabiye yaparken de kullanmaya ne dersiniz? Fazla gelmiş kabak tatlılarını, dolapta bal kabağı pürelerinizi değerlendirmek için nefis bir fırsat haline de dönüşebilir, bizden söylemesi.

Bu müthiş görünümlü lezzet içinde damakları şenlendirecek bir bal kabağı püresi saklıyor. Tarçın ve saleple birleşen bal kabağı ardından ağızda dağılan bir kurabiye hamuruyla buluşuyor. Üstelik de limon sıkacağında şekil alıyor!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    İç harcı için:

  • 400 grambal kabağı(küçük boy bal kabağının yarısı kadar)
  • 7 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2 çay bardağısu
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 tatlı kaşığısalep
  • 1/2 çay bardağıceviz içi (iri çekilmiş)

    Kurabiye hamuru için:

  • 125 gramtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağıpudra şekeri
  • 1 adetyumurta
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığınişasta
  • 1 tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 2 su bardağıun

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri

Bal Kabaklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı bir kaba alın ve bir spatulayla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.

  2. Ardından kalan tüm kuru malzemeleri ekleyerek tekrar karıştırın ve yoğurun. Birleşene dek yoğurun ve tok bir kurabiye hamuru elde ettikten sonra üzerin streçle örterek tercihen 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

  3. İç harcını hazırlamak için bal kabaklarını küçük küpler halinde dilimleyip üzerine şekerini ekleyerek bekletin.

  4. Yaklaşık 30-40 dakika sonra üzerine tarçın ve vanilini ekleyerek pişmeye bırakın. İyice yumuşayıp püre kıvamını almaya hazır hale geldiğinde ocaktan alın. Blenderdan geçirin veya bir çatal yardımıyla ezin ve soğumaya bırakın.

  5. Püre halindeki bal kabağı oda sıcaklığına geldikten sonra cevizi ekleyerek karıştırın.

  6. Limon sıkacağınızı ters çevirerek streç filmle kaplayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak içine yerleştirin ve parmağınızla hamurun içini açarak iç harcını koymak için yer açın.

  7. Ardından iç harcından koyun. Son olarak kurabiyenin açık kalan alt kısmını da hamurla kaplayın.

  8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirerek 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

  9. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 5-10 dakika dinlendirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?