Turşu dediğin lahanasından biberine, kornişonundan domatesine her haliyle efsane değil mi?
Hele bir de farklı tatlar denemeyi seviyorsanız turşudan güzeli yok farklılık yaratmak için. Limon turşusu, mor lahana turşusu ya da rengiyle iç açan pancarlı karnabahar turşusu ne güne duruyor mesela.
Sadece suyunu içmek bile bu kadar faydalıyken neden onu soframızdan eksik edelim ki zaten?
Yanına geldiği, içine girdiği her yemeğin lezzetini katlayan, "sofrada sadece turşu olsa yeter" dedirten yemeklerleyiz bugün.
Anlayacağınız, akşam için ne yapacağımız az çok belli oldu. O çok sevdiğiniz turşuyu da olaya dahil ettiniz mi, tamamdır.
Elbette en baştaki isim belli: Güveçte kuru fasulye
Turşuyu duyar duymaz sizin kafanızda da hemen bir kuru fasulye belirmiyor mu? Hele şöyle güveçte yapılmış, lokum gibi pişmiş yumuşacık kuru fasulyeyse o...
Turşudan başka yancı istemez: Güveçte kuru fasulye tarifi
Kış sofrasına da ne yakışır şimdi: Nohut
Kuru fasulye ve nohut aynı aileden iki sevimli kardeş. Onun da yanında görmekten en hoşlandığı isimlerden turşu. Bir sofrada bir tabak nohut yemeği, bir de turşu varsa başka ne ister ki insan?
Bir tek pilav girebilir bu ikilinin arasına: Nohut tarifi
Sebzelerin şifasıyla: Kaymaklı bulgur pilavı
Bulgur pilavının yanında turşu yemeyi sevenler derneği kurulsa kurulur. Öyle çok seveni var bu ikilinin. Eğer siz henüz denemediyseniz fırsat ayağınıza geldi, yapın bulgur pilavınızı, çıkarın kurduğunuz turşuları ve bir kase yoğurdunuzu...
Bu uyumun tadını çıkarın: Kaymaklı bulgur pilavı tarifi
Yanında turşuyla ana yemek gücüne ulaştı: Süzme mercimek çorbası
100 kişiye sorduk 2 popüler cevap aldık. Mercimek çorbası hepimizin en sevdiklerinden, bu cepte. Yanında ne yenir dediğimizdeyse cevaplar biraz farklılaştı, acı biber turşusu diyen de oldu lahana turşusu diyen de...
Sevdiğin turşuyu seç, maceraya başla: Süzme mercimek çorbası tarifi
Kase kase içilir: Tarhana çorbası
100 kişiye sorduk 2 popüler cevap aldık dedik ya, işte en sevilen diğer çorba da tarhanaydı tahmin edeceğiniz gibi. Şifası ve lezzetiyle kış sofralarının vazgeçilmezi tarhana çorbasının yanına turşu çıkarınca kaç kase içtiğinizi unutabilirsiniz, bizden söylemesi.
Midenizde başka bir yemeğe yer kalmaz: Tarhana çorbası tarifi
Acı biber turşusu şart: Tantuni
Bakın şu ana kadar hep yanında sevdiğiniz turşuları yiyebileceğiniz tarifleri verdik. Ama bu kez durum ciddi. Tantuni söz konusuysa yanında acı biber turşusuyla yemelisiniz onu. Çünkü birlikte efsaneler.
Acı sevmeyenler üzgün: Tantuni tarifi
Ekmeğin arasına koydun mu, tamamdır: Tavuk döner
Türk işi fast food'lara olan düşkünlüğümüz her köşe başında karşımıza çıkıyor zaten ama onları evde misler gibi yapmanın tadı da başka. Tavuk döner yanında pilavla misler gibi bir porsiyona dönüşse de biz bu kez hakkımızı ekmek arasından yana kullanıyoruz.
Böyleyken turşuyla daha bir enfes oluyor sanki: Tavuk döner tarifi
Et döneri es geçmek olmaz: Ev yapımı et döner
Şimdiye kadar yediğiniz en güzel et döneri düşünün... Ve şimdi onu unutun. Çünkü tamamen evde hazırlayacağınız bu et döner, gönül rahatlığıyla yiyeceğiniz dev bir lezzet sunuyor.
Tabii ki yanından turşu eksik olmuyor: Ev yapımı et döner tarifi
Bu kez içinde: Rus salatası
Turşunun dahil olmasıyla bir anda devleşen lezzetler dedik, yanında turşu yendiğinde enfes olanları bir bir anlattık. E peki turşuyu içine koyduklarımız?
Onlar da bizim biriciklerimiz: Rus salatası tarifi
Kornişonlar hazır: Kumpir
Patatesi tepeleme doldurmak hiç bu kadar zevkli, hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Tıpkı Rus salatasındaki gibi burada da salatalık turşusunun yetenekleri devreye girdi tabii.
Onsuz olmaz: Kumpir tarifi
Turşusuz asla diyenlere: Ev yapımı mantarlı burger
Hamburger bambaşka bir tutku. Canın istediğinde öyle başka bir şey yiyerek geçiştirebileceğin gibi değil bir kere. İçine eklenen turşunun burger etiyle uyumu da aklına geldiyse...
Seni hemen mutfağa doğru alabiliriz: Ev yapımı mantarlı burger tarifi
Mutfakta bir İzmir havası: Kumru
En iyisinin kuşkusuz İzmir'de yeneceği lezzetlerden kumru. Ama öyle her yemek istediğimizde de İzmir'e gidecek lüksümüz yok sonuçta. Evde misler gibi yapmayı öğrenmeli o zaman.
Böyle buyurun, başlıyoruz: Kumru tarifi
Yorumlar
0