Tam Kıvamında:

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi
15 Mayıs 2019
Tarif Modu
Tarif Defterime
Ekle

Bütün yemek tarifleri arasında tarhana çorbası hiç şüphesiz en çok Anadolu kokandır, toprak kokandır. Ekşilisi içilir, kahvaltıda içilir, akşam yemeğinde içilir, sahurda içilir.

Tarhana çorbası bir çorbanın alabileceği en güzel hallerden, çorba tariflerinden en sevilenlerinden biridir. Dilerseniz ev tarhanasını kendiniz de yapabilir, meşhur Maraş tarhanası tarifimize ise şuradan ulaşabilirsiniz. Ev yapımı mis gibi tarhana çorbasını yapmak üstelik toz tarhana çorbasını yapmaktan bile daha kolay.

"Tarhana çorbası nasıl yapılır?" sorusunun cevabını merak ediyorsanız, okumaya devam edin.

Her birinin kendine has tarhana çorbası tarifi olan büyüklerimize saygılarımızı sunarak tarhana çorbası yapımını hem video hem de adım adım görselli olarak aşağıda paylaşıyoruz.

Devamını Oku

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Tarhana çorbası tarifi videosu:

youtube-thumbnail
KALORİ:1 porsiyon için55/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığıtoz tarhana
  • 1yemek kaşığıkuru nane
  • 7su bardağısu
  • 1yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1dişsarımsak(ezilmiş)

Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktası

  • Toz tarhanayı oda sıcaklığındaki su ile ocağa almadan karıştırın, aksi halde topaklanma sorunu olabilir.
  • Kendi hazırladığınız et ya da tavuk suyunu kullanabilirsiniz.
nasil-yapilir

Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tarhana çorbası için toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
  2. Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın.
  3. Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin, ardından tuzunu da ekleyin ve karıştırın.
  4. Kalan 5 su bardağı suyu ve tencereye ekleyin. Ara ara karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
  5. Kaynayan tarhana çorbasını bekletmeden sıcak olarak servis edin. Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ilave etmenizi öneririz.
  6. Tarhana çorbası hazır. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Tarhana Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Tarhanayı tencereye ekledikten sonra topaklanmaması için sürekli karıştırın. Çırpıcı kullanmak pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
  • Tarhana çorbası piştikçe koyulaşır. Eğer çorbanız fazla koyu olduysa sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz. Daha sonra tüketmek için saklayacağınız çorbalara su ilave ederek tekrar ısıtın.

Tarhana Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kuru nane ve pul biber eşliğinde servis edebilirsiniz.

Tarhana Çorbası Buzlukta Nasıl Saklanır?

Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla uzun uzun zaman harcamak istemiyor, vakit bulduğunuzda bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba tahmin ettiğinizden fazla olduysa ve ziyan etmek istemiyorsanız hemen şimdi çorba buzlukta nasıl saklanır öğrenme zamanı gelmiş demektir. Tarhana çorbası ve diğer çorbaları en iyi şekilde buzlukta nasıl saklayacağınızı öğrenmek için hemen buraya alalım sizleri:  Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Evde Tarhana Nasıl Yapılır?

Tarhana tadıyla kokusuyla baştan aşağıya Anadolu! İçindeki her malzeme bir karakter, her malzeme başka bir kültür. Birleşip birlikte nefisleşiyor, birlikte güzelleşiyorlar.  Hikayesinden, çeşitlerine ve detaylı yapım aşamalarına kadar ince ince anlattığımız tarhana içeriğimizi şuradan inceleyebilirsiniz: Evde Tarhana Nasıl Yapılır?

Tarhana Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon tarhana çorbası 55 kaloridir.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yorumlar

69

Sevda Köseoğlu20 Eylül 2022 15:36
gerçekten on numara tarif bu zamana kadar denediklerim fiyaskoydu
Yanıtla
Leyla Günbay 21 Eylül 2022 09:03
Yanıtla
Çok sevindik, afiyet olsun! .)
Can Erdursun5 Nisan 2021 12:14
Çok iyi oldu , teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 15:57
Yanıtla
Tarifimizi denediğiniz için biz teşekkür ederiz, afiyet olsun!
melikeyelkenci22 Mart 2025 15:20
çok güzel tarif. fakat çok sulu oldu. baya da kaynattım. elinize sağlık
Yanıtla
paramedk4 Mart 2025 08:28
gerçekten güzel oldu
Yanıtla
Yemek.com Kullanıcısı16 Şubat 2025 22:46
Çok açık sulu oldu pişmek bilmedi, üstelik suyu biraz daha az koymuştum neyin 7 bardağı bu anlamadım aşırı sulu tarif.
Yanıtla
begum6426 Ağustos 2024 22:15
Biz Uşaklıların 5 dakika corbasidır tarhana. Toz tarhanayi önceden suya falan koymayız. Tercihe göre domates rendesi azıcık salça, nane ve sarımsağı kavurur üzerine soğuk su ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırarak pişiririz. Soğuk suya koyduğumuz ve sürekli karıştırdığımız icin asla topaklanmaz.
Yanıtla
alev_640024 Temmuz 2024 22:10
Uşak tarhanası daha iyi😂😅
Yanıtla
Kim Seungmin21 Nisan 2024 01:49
2 kişilik için tarifini verebilir misiniz
Yanıtla
Altuntepe29 Mart 2024 12:37
ne zaman un tarhanası yapsam topaklaniyordu öncesinde su ile yumuşatmak yerine salça ile kavuruyordum bu taktiği deneyince miss gibi oldu topaklanma olmadı
Yanıtla
Asli7416 Aralık 2023 18:05
Çok güzel oldu . Teşekkürler
Yanıtla
Yemek.com 19 Aralık 2023 11:22
Yanıtla
Afiyet olsun!
N_d27 Kasım 2023 13:44
Mutfağa ilk kez giren biri olarak sorayım, altı hep orta ateş mi olacak?😅
Yanıtla
iremgyyc25 Kasım 2023 21:46
Tarifi yaptım ilk tarhana çorbası deneyimime göre iyiydi ama annemin yaptığının yerini tutmadı🥹 Bu arada nanesi fazla geldi biraz daha az koyabilirsiniz
Yanıtla
Yemek.com 27 Kasım 2023 09:50
Yanıtla

Ellerinize sağlık!


Bir Tabak Daha?


Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?