Ağustos ayında her zaman olduğu gibi mutfaklardan mis gibi hamur işi kokuları yükseldi yine! Biz de sizin için yumuşacık poğaçalardan kat kat böreklere, çayın yanına çok yakışan lezzetlerden fırından çıkar çıkmaz kapışılan tariflere kadar ayın en çok denenen ve en çok beğenilen hamur işi tariflerini bir araya getirdik.
Üstelik listedeki tariflerin her biri tam ölçülü ve adım adım anlatımı sayesinde kolayca hazırlanıyor. Hamurun kıvamından pişirme süresine kadar tüm detaylar yerli yerinde olduğu için mutfağa giren herkes aynı nefis sonucu kolayca yakalayabiliyor. Kahvaltı veya çay saati için ya da günün herhangi bir anında acıktığınızda değerlendirebileceğiniz bu tarifler hep elinizin altında olsun. Önümüzdeki aylarda da onları sık sık yapmak isteyeceksiniz, eminiz.
İçi bol peynirli, dışı çıtır çıtır kızaran nefis bir çibörek... Hamur işi denince akla gelen o doyurucu, sıcak ve ev yapımı lezzeti fazlasıyla veriyor. Ağustos ayında sık sık denenen ve çok beğenilen bu tarifi siz de ilk fırsatta denemelisiniz. Zaten bir kez deneyince sık sık yapmaya karar vereceksiniz.
Tarifi için: Peynirli çibörek tarifi
Lahmacunun bol aromalı iç harcını yumuşacık poğaça hamuruyla buluşturan bu tarif, tek başına bile çay saatini kurtarmaya yetiyor. Hem klasik poğaçadan farklı bir şey denemek isteyenlere hem de tuzlu hamur işi sevenlere ilaç gibi geliyor.
Tarifi için: Lahmacun poğaça tarifi
Paçanga böreğinin o bol malzemeli, iştah açan halini bu kez fırında hazırlıyoruz. Daha hafif bir pişirme yöntemiyle gelen çıtır çıtır sonuç, kahvaltı ve çay saatlerinden akşam yemeğinde ara sıcak olmaya, her öğünde sofranın yıldızı olmaya aday.
Tarifi için: Fırında paçanga böreği tarifi
Pirinç yufkasıyla hazırlanan bu pratik tava böreği, kısa sürede çıtır çıtır bir sonuç almak isteyenlerin favorilerinden. Peynirli iç harcıyla kahvaltıya da ara öğüne de çok yakışıyor. Üstelik glutensiz beslenenler de onu gönül rahatlığıyla yiyebiliyor. Mis.
Tarifi için: Pirinç yufkasından peynirli tava böreği tarifi
Ev yapımı yufkanın yeri her zaman ayrı. Sonradan börekten gözlemeye pek çok tarifte kullanabileceğiniz kuru yufka, mutfakta elinizin altında bulununca işleri de epey kolaylaştırıyor. E hadi o zaman, kuru yufkalarını hazırlamayan kalmasın.
Tarifi için: Kuru yufka tarifi
Kat kat dokusu, mis gibi kokusu ve sıcacık servis edildiğinde verdiği o nefis lezzet... Yağlı katmer özellikle kahvaltı sofralarını biraz daha özel hale getirmek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken hamur işlerinden.
Tarifi için: Yağlı katmer tarifi
İncecik açılan hamurun arasına bol patlıcanlı iç harç girince ortaya tam ziyafetlik bir börek çıkıyor. El açması börek sevenlerin ve mevsimi geçmeden patlıcanı bol bol değerlendirmek isteyenlerin gönlünü kolayca kazanıyor.
Tarifi için: El açması patlıcanlı börek tarifi
Kat kat açılan, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla kahvaltıya da çay saatlerine de, gün menülerine de çok yakışan bir klasik... Karaköy katmeri evde de o pastane usulü lezzeti yakalamak isteyenlerin tekrar tekrar yapmak isteyeceği tariflerden.
Tarifi için: Karaköy katmeri tarifi
Tek tek hamur açmakla uğraşmadan lahmacun lezzetini sofraya taşımak isteyenler için tepsi lahmacun çok pratik bir seçenek. Bol kıymalı harcı ve dilim dilim servis edilen haliyle kalabalık sofralara da çok yakışıyor.
Tarifi için: Tepsi lahmacun tarifi
Mantı tadını börek formunda tabaklara taşıyoruz: Çıtır hamur, doyurucu iç harç ve iştah açan bir sunum... Hem klasik böreklerden farklı bir şey denemek isteyenlere hem de mantı sevenlere uygun, muazzam bir tat o. İlk fırsatta denemek üzere bu tarifi kaydetmeyi unutmayın.
Tarifi için: Mantı böreği tarifi
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!