Klasik mantı tariflerinde el açması hamurları hazırlamak ayrı, içlerini kıyma ile doldurmak ayrı bir yetenek. Bu kadar zahmete zamanım yok ama mantı tarifleri yapmaya da niyetim var diyenler için yalancı mantı tarifimiz geliyor. Kolay mantı tarifini de farklı bir yöntemle denemeyi ihmal etmeyin.
Yufkalarınız hazırsa, başlayalım yalancı mantı tarifimize! Şimdiden afiyet olsun.
İç harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin.
Bir adet yufkayı yarıya kesin. Yanlarından içe doğru katlayalım. İç harcınızı şerit şeklinde yerleştirin.
Rulo şeklinde sarın ve kalıbınızın derinliğine göre kesin.
Fırın kabını yağlayın ve ruloları dik bir şekilde dizin.
Üzerlerini de fırçayla sıvı yağ ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Sosu için tencereye salça, su, sıvı yağ ve naneyi koyup 5 dakika kıvam alana kadar pişirin.
Fırından çıkan mantıların üzerine sosu gezdirin. 15 dakika daha fırına verin.
Üzerine yoğurt sos gezdirin. Sos tenceresinde tereyağı ve toz kırmızı biberi yakın ve yoğurt sosun üzerine gezdirip maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!
Yorumlar
8