kuru-biber-dolmasi-yemekcom
Patlıcan Kadar Nefis:

Kuru Biber Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Patatesten patlıcana, biberden lahanaya birçok sebzeden tadına doyum olmaz dolmalar yapılır. Hele kuru sebzelerle hazırlanan dolmaların tadı bir başka oluyor. Zeytinyağlı ya da kıymalı şekilde hazırlanan dolmalar yöreye göre değişilik gösterebiliyor. İçine konulan baharatlardan tutun sosuna kadar lezzetleri çok başka oluyor. Bu kez sahnede kuru biber dolması var! Kuru biber dolmasını biz zeytinyağlı olarak hazırladık. Dilerseniz kıymalı da hazırlayabilirsiniz. Bu lezzeti henüz denemediyseniz sizi tarifimize alalım. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15adetkurutulmuş dolmalık biber
  • 2adet orta boysoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağıpirinç
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetlimon suyu
  • 2su bardağısıcak su
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri ilk olarak 2-3 dk. kaynatın. Hafif yumuşayan biberlerin suyunu süzüp kenara alın.
  2. Tavaya yağı ekleyin yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı alın ve kavurun.
  3. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Baharat, tuz, toz şeker ve sıcak suyu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Suyunu çekince dinlenmeye bırakın.
  6. Harcı biberlerin içine bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun.
  7. Tencereye yerleştirin. Biberlerin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Pişmesine yakın limon suyunu da ilave edin. 10 dakika daha pişirerek ocaktan alın.
  8. Bir süre daha dinlendirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?