Karnıyarık Bize Küstü:

Saksı Kebabı Tarifi

Saksı Kebabı Tarifi
11 Nisan 2018
Tarif Modu
Tarif Defterime
Ekle

Bugün şık bir tarif yapmak istiyor ve Türk mutfağından lezzetli bir yemek pişiriyorsanız, saksı kebabı tam size göre!

Adını şeklinden dolayı alan bu tarifte, patlıcanları saksı şeklinde hazırlıyoruz ve içerisine soğanlı, biberli bir kuşbaşı et karışımı hazırlıyoruz. Patlıcanları içerisine bu harcı doldurduktan sonra salçalı sosu üzerine gezdirip fırına veriyoruz.  Yanına bir de mis gibi tereyağlı pilavı hazırladık mı bu tarifin tadına diyecek olmaz!

Videolu tarifimizi aşağıya bıraktık, şık sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail
KALORİ:1 porsiyon için442/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetbostan patlıcanı(ortadan ikiye kesilmiş, içleri oyulmuş, kızartılmış)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 2adetkapya biber(küp doğranmış)
  • 2adetyeşil biber(küp doğranmış)
  • 400gramdana kuşbaşı eti
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber

Üzeri İçin:

  • 1su bardağısu
  • 2yemek kaşığısalça
nasil-yapilir

Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bostan patlıcanları pijamalı soyun ve ortadan ikiye kesin.İçlerini oyduktan sonra, limonlu suya yatırın ve acısını alana kadar bekletin.Patlıcanları sudan çıkarıp, iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
  2. Biberleri de ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar kavurun.
  3. Kuşbaşı etleri üzerilerine ekleyip, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, etler pişene kadar pişirin.
  4. Pişince ocaktan alın.
  5. Patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba alın ve pişirdiğiniz etli karışımı patlıcanların içerisine aktarın.
  6. Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirin.
  7. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Saksı Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Pirinç pilavı ile servis ederek, müthiş uyumu elde edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yorumlar

7

Yemek.com Kullanıcısı19 Ekim 2023 16:18
Ben patlıcanı kızartmayı unuttum çiğ doldurdum attım fırına ettim kızardı ama patlıcanım az pişmesi gerekiyor daha ne yapmalıyım
Yanıtla
Yemek.com 20 Ekim 2023 09:22
Yanıtla
Sorununuzu tam olarak anlayamadık. Patlıcanların az mı pişmesi gerekiyor yoksa çok pişmiş olması mı sorun sizin için? Yazarsanız yardımcı olmak isteriz.
Yemek.com Kullanıcısı19 Ekim 2023 16:17
Acil abla
Yanıtla
bahardgr8 Ağustos 2023 12:17
kızartmasıni akşamdan yapsak diğer akşamda fırına atsak olur mu ?
Yanıtla
Yemek.com 9 Ağustos 2023 09:01
Yanıtla
Elbette olur. Önerimiz fazla yağını peçeteye güzelce aldırmanızdan yana olacaktır.
CinarLivane20 Ağustos 2019 14:52
Çok güzel oldu. Teşekkürler:)
Yanıtla

Bir Tabak Daha?


Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?