Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Doyuruculuk Onun İşi:

Etli Mantar Yemeği Tarifi

Doyuruculuk Onun İşi:

Etli Mantar Yemeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/etli-mantar-yemegi/ | Etli Mantar Yemeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
60519TAKİPÇİ
684İÇERİK

Bir tabağında bolca hayvansal ve bitkisel protein var. Doyuruculukta ve lezzette bir numara! Herkesin rahatlıkla evde yapabileceği, mantar yemeyenlerin bile afiyetle yiyebileceği nefis bir yemek tarifimiz var. Karşınızda: Etli mantar yemeği tarifimiz. Malzemeleri de adından anlayacağınız üzere mantar ve et öncülüğünde. Yancısı ise soğan, sarımsak ve krema. Bu kez yemeğimize krema ilave ettik ama siz dilerseniz kremasız bir halde yapabilir ya da sütle lezzetlendirebilirsiniz.

Soğanları da ağır ateşte kavurmayı ihmal etmeyin. Bu şekilde tüm lezzetleri ortaya çıkacaktır. İşin bir diğer sırrı ise püf noktalarımızda saklı. Şimdiden ellerinize sağlık. Keyfi bol olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 250 gram
    mantar
  • 250 gram
    dana eti
    (jülyen doğranmış)
  • 1 adet
    soğan
  • 3 diş
    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 3/4 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1/2 çay bardağı
    krema

Püf Noktası

Kremayı ilave ettikten sonra içerisine tuz ya da baharat ilave etmemeye özen gösterin. Aksi takdirde yemeğinizde kesilmeler olacaktır. Kremanın soğuk olmasına da özen gösterin. Dilerseniz yemeğinizi kremasız bir şekilde de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı ince bir şekilde küp küp doğrayın.

  2. Bir tencerenin içerisine tereyağı ve soğanı alın. En kısık ateşte soğanlar suyunu salana kadar ağır ağır, güzelce soteleyin.

  3. Jülyen doğranmış dana etlerini tencerenin içerisine atın. Etlerin rengi değişene kadar soteleyin.

  4. Ardından üzerine suyunu ve salçasını ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

  5. Bu sırada ayrı bir yerde mantarları sıvı yağ ve sarımsak ile soteleyin. Etlerin üzerine ilave edin. Tuz ve baharatlarını da ilave edin.

  6. Etler biraz suyunu çekmeye başladığından içerisine azar azar kremayı ilave edin ve ilave ederken de karıştırmaya devam edin.

  7. Karıştırarak yemek hafif koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine kıyılmış tazecik maydanozlar ilave edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?