Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Nefis:

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Nefis:

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sevims_kitchen

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
6TAKİPÇİ
9İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Faydalarını pek bilmediğimiz sebzelerden biri yer elması. A ve B vitamin deposu bu sebzenin, yorgunluğu, stresi, halsizliği önlediğini, bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanında, kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olduğunu biliyor muydunuz?

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 700 gram
    yer elması
  • 1/2 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    büyük boy kuru soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    havuç
  • 1/2 su bardağı
    portakal suyu
  • 1 adet
    limon suyu
  • 1 adet
    kesme şeker
  • 1 dal
    biberiye
  • 1 tatlı kaşığı
    un
  • 1 tatlı kaşığı
    kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

Pişirme Önerisi

Yemeğimizi çok kısık ateşte pişirme konusunda dikkat edelim. Dağılmalarını önlemek için ara ara kontrol edelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yer elmalarını soymadan sebze fırçasıyla güzelce fırçalayarak yıkayalım. Büyük boyda olanları küçüklerin boyutunda keselim. Yarım saat yarım limon suyunda bekletelim.

  2. Tencereye koyduğumuz zeytinyağı ısındıktan sonra ezilmiş sarımsak ve dilimlenmiş havuçları ilave edip biraz kavuralım. Biberiyeyi yapraklarını dalıdan ayırmadan içine atalım, lezzetini verdikten sonra çıkaralım. Ay şeklinde doğranmış kuru soğanlar ilave edelim.

  3. Soğanlar yumuşayıp şeffaf hal aldıktan sonra yer elmalarını ve unu ilave edelim ve bir süre daha kavrulduktan sonra kırmızı toz biber ve tuzu ilave edelim.

  4. Portakal suyu, yarım limon suyu ve üzerini çok geçmeyecek kadar su koyalım, ağır ateşte yer elmaları yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun

Servis Önerisi

Biberiye yapraklarıyla süsleyelim.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?