Faydalarını pek bilmediğimiz sebzelerden biri yer elması. A ve B vitamin deposu bu sebzenin, yorgunluğu, stresi, halsizliği önlediğini, bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanında, kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olduğunu biliyor muydunuz?
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gramyer elması
- 1/2 su bardağızeytinyağı
- 1 adetbüyük boy kuru soğan
- 2 dişsarımsak
- 1 adethavuç
- 1/2 su bardağıportakal suyu
- 1 adetlimon suyu
- 1 adetkesme şeker
- 1 dalbiberiye
- 1 tatlı kaşığıun
- 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığıtuz
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Pişirme Önerisi
Yemeğimizi çok kısık ateşte pişirme konusunda dikkat edelim. Dağılmalarını önlemek için ara ara kontrol edelim.
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle yer elmalarını soymadan sebze fırçasıyla güzelce fırçalayarak yıkayalım. Büyük boyda olanları küçüklerin boyutunda keselim. Yarım saat yarım limon suyunda bekletelim.
Tencereye koyduğumuz zeytinyağı ısındıktan sonra ezilmiş sarımsak ve dilimlenmiş havuçları ilave edip biraz kavuralım. Biberiyeyi yapraklarını dalıdan ayırmadan içine atalım, lezzetini verdikten sonra çıkaralım. Ay şeklinde doğranmış kuru soğanlar ilave edelim.
Soğanlar yumuşayıp şeffaf hal aldıktan sonra yer elmalarını ve unu ilave edelim ve bir süre daha kavrulduktan sonra kırmızı toz biber ve tuzu ilave edelim.
Portakal suyu, yarım limon suyu ve üzerini çok geçmeyecek kadar su koyalım, ağır ateşte yer elmaları yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Servis Önerisi
Biberiye yapraklarıyla süsleyelim.
