Protein Zengini:

İstiridye Mantar Sote Tarifi

Name: İstiridye Mantar Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

10 Ekim 2017

Tarif Defterime
Ekle

İstiridye mantarı, doğada kayın ve kavak ağaçlarının gövdelerinde yetişen bir mantar türü. Adını istiridyeye olan benzerliğinden alıyor. Görüntüsüyle diğer mantarlardan faklı olan istiridye mantarı içerdiği protein ile vejetaryan olan kişiler için de harika bir alternatif oluyor.

Lezzeti ise içerisinde protein olduğunu adeta belli ediyor. Su miktarı diğer mantarlara göre az olan istiridye mantarı tüm sebze ve et yemekleri ile çok yakışıyor, doyuruculuğuyla tek başına bile bir öğün olarak tüketilebiliyor. Sotesine ekmek banacak kadar lezzetli bu tarifi bir deneyen, tadından vazgeçemiyor Afiyet olsun!

Mantar Yemeği Tarifi,Mantar Sote Tarifi,Mantar Kavurma Tarifi,Mantar Salatası Tarifi,Mantar Çorbası Tarifi,Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi,Mantarın Kararmaması İçin Ne Yapılır?,Mantar Yıkanır mı, Yıkanmaz mı?

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için223/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

İstiridye Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

1/2kilogramistiridye mantarı(iri doğranmış)
2yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
3dişsarımsak(ezilmiş)
4daltaze kekik
1yemek kaşığılimon suyu
1çay kaşığıpul biber(arzuya göre)

İstiridye Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş ve büyük bir tavayı ısıtın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, doğranmış mantarlar ile birlikte soteleyin.
Mantarlar suyunu salıp, tekrar çektikten sonra sarımsakları, tereyağı ve limon suyunu da ekleyip 2 dakika ateşte çevirin.
Tuz,karabiber, pul biber ve taze kekiği de ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp servis edin. Afiyetler olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

İstiridye Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi

Izgara et veya tavuk yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Gürsürer

Yemek.com Chef

0takipçi1071 içerik

Yorumlar

HELENA20318 Aralık 2021 00:18

İYİ AKŞAMLAR SARIMSAKLA BİRLİKTE SOĞAN DA KULLANABİLİR MİYİM ,ZİRA HEP SOĞANLI YAPIYORUM SOĞAN YAKIŞIYOR SARIMSAKLA İLK DEFA DENİYECEM.

Yanıtla

Ayşegül Uslu 8 Aralık 2021 08:57

Yanıtla

Tabii ki, damak tadınıza uygun dilediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz.

Elvan Deniz Önür3 Haziran 2021 21:05

Çok güzel ve lezzetli oldu, teşekkürler 🙏🏻

Yanıtla

Ayşegül Uslu 4 Haziran 2021 09:37

Yanıtla

Afiyetler olsun!

İpek Tuğçe Vural17 Mayıs 2020 19:24

gerçekten çok lezzetli ya.. sadece ben yarım limon sıktım ama bi dahakine çeyrek sıkıcam bi tık limonu fazla geldi bana onun dışında gerçekten basit ama efsane bi tarif

Yanıtla

Bd Denizhan10 Mayıs 2020 23:45

Denedim ve bayıldım. Gerçekten hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu güzel tarif için teşekkürler

Yanıtla

skakabop18 Nisan 2020 15:04

Merhaba, tarif çok güzel elinize sağlık. Yalnız mantarın protein deposu olduğu sıklıkla paylaşılan fakat külliyen yanlış bir mesele. Bunun düzeltilmesini tavsiye ederim. Mantar'da et, süt, fasulye gibi ürünlerin 10'da 1'i oranında protein bulunuyor. 100gr'ında 3gr. İnsanları yanlış yönlendirmeyelim. Bilginize.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 15:09

Yanıtla

Merhabalar, bilgilendirme için teşekkür ederiz. Dediğinize katılıyoruz, fakat aslında bahsettiğiniz oran çiğ hali için. Pişmiş halinde protein daha yüksek bir orana sahip :)

Eroğlu Levent29 Aralık 2019 01:00

Merhabalar yasemin hanım daha önce istiridye mantarı yemedim ilk kez pişiyorum tarifiniz güzel mantar gerçekten çok lezzetli oldu fakat mantar çiğnerken bi sertlik geldi bu mantardan kaynaklı mı , normal mi ? yoksa daha fazla mı pişirmeliyim.Kıvam olarak nasıl olduğunu söylerseniz sevinirim teşekkürler..

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 30 Aralık 2019 09:00

Yanıtla

Merhabalar, istiridye mantarı lifli bir mantar özellikle kök kısımlarına doğru sert olmasının sebebi lifli yapısı. Pişirmeden önce bu kısımları ayıklayarak kullanırsanız daha iyi sonuç elde edeceğinizi düşünüyoruz, ellerinize sağlık :)

Irem Hypatia20 Aralık 2019 19:24

su an bunu yazarken bir yandan da yiyorum. bu tarifi öğrendiğim icin o kadar mutluyum ki.. yok hoyle bir lezzet, ağzım bayram ediyor. o kadar pratik ki, az zamanim vardi ve acliktan ölüyorduk eşimle; bir kelebek makarna , yanina da bunu patlattim, şahane. yanina tereyagli salçalı sos ve sarimsakli yoğurdu tavsiye ederim.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 23 Aralık 2019 08:18

Yanıtla

Ellerinize sağlık İrem Hanım, deneyip beğenmiş olmanız bizi çok mutlu etti!

DILEK_CIKOLATA30 Temmuz 2019 20:28

Merhabalar, bu tarifi kültür mantarıyla yapsak da lezzetli olur mu acaba?

Yanıtla

Cemre Özgüzel 31 Temmuz 2019 12:16

Yanıtla

Elbette yapabilirsiniz. :)

Murat Doğan22 Mayıs 2019 08:59

Sırf bu tarife yorum atmak için üye oldum. Bence harika bir tarif, kötü yorum yapanlara aldanmayın. Damak tadı tutmuyor diye tarif kötü değildir. Uçtan uca takip ettim tarifi ve sonuç harika. Ellerinize sağlık.

Yanıtla

Cemre Özgüzel 31 Temmuz 2019 12:17

Yanıtla

Güzel yorumlarınız için biz teşekkür ederiz Murat Bey. :)

Hüseyin Mete Yeğin17 Mart 2019 19:07

100 gr mantarda yaklaşık 3-4 gr protein var. Protein zengini bir yemek değil.

Yanıtla

SEDA_ÖZTRNLI20 Şubat 2019 15:00

İlk defa yaptım ve sonuç harika.. :) Tarif için teşekkür ederim.

Yanıtla

Yasemin Gürsürer 20 Şubat 2019 15:50

Yanıtla