https://yemek.com/tarif/istiridye-mantar-sote/ | İstiridye Mantar Sote Tarifi
Protein Zengini:

İstiridye Mantar Sote Tarifi


İstiridye mantarı, doğada kayın ve kavak ağaçlarının gövdelerinde yetişen bir mantar türü. Adını istiridyeye olan benzerliğinden alıyor. Görüntüsüyle diğer mantarlardan faklı olan istiridye mantarı içerdiği protein ile vejeteryan olan kişiler için de harika bir alternatif oluyor.

Lezzeti ise içerisinde protein olduğunu adeta belli ediyor. Su miktarı diğer mantarlara göre az olan istiridye mantarı tüm sebze ve et yemekleri ile çok yakışıyor, doyuruculuğuyla tek başına bile bir öğün olarak tüketilebiliyor. Sotesine ekmek banacak kadar lezzetli bu tarifi bir deneyen, tadından vazgeçemiyor Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

İstiridye Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2kilogramistiridye mantarı(iri doğranmış)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 3dişsarımsak(ezilmiş)
  • 4daltaze kekik
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1çay kaşığıpul biber(arzuya göre)
KALORİ223/kcal*1 porsiyon için

İstiridye Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş ve büyük bir tavayı ısıtın.
  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, doğranmış mantarlar ile birlikte soteleyin.
  3. Mantarlar suyunu salıp, tekrar çektikten sonra sarımsakları, tereyağı ve limon suyunu  da ekleyip 2 dakika ateşte çevirin.
  4. Tuz,karabiber, pul biber ve taze kekiği de ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp servis edin. Afiyetler olsun!

İstiridye Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi

Izgara et veya tavuk yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Yorumlar

17

Elvan Deniz Önür3 Haziran 2021 6:05
Çok güzel ve lezzetli oldu, teşekkürler 🙏🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 4 Haziran 2021 6:37
Yanıtla
Afiyetler olsun!
İpek Tuğçe Vural17 Mayıs 2020 4:24
gerçekten çok lezzetli ya.. sadece ben yarım limon sıktım ama bi dahakine çeyrek sıkıcam bi tık limonu fazla geldi bana onun dışında gerçekten basit ama efsane bi tarif
Yanıtla
Bd Denizhan10 Mayıs 2020 8:45
Denedim ve bayıldım. Gerçekten hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu güzel tarif için teşekkürler
Yanıtla
skakabop18 Nisan 2020 12:04
Merhaba, tarif çok güzel elinize sağlık. Yalnız mantarın protein deposu olduğu sıklıkla paylaşılan fakat külliyen yanlış bir mesele. Bunun düzeltilmesini tavsiye ederim. Mantar'da et, süt, fasulye gibi ürünlerin 10'da 1'i oranında protein bulunuyor. 100gr'ında 3gr. İnsanları yanlış yönlendirmeyelim. Bilginize.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 12:09
Yanıtla
Merhabalar, bilgilendirme için teşekkür ederiz. Dediğinize katılıyoruz, fakat aslında bahsettiğiniz oran çiğ hali için. Pişmiş halinde protein daha yüksek bir orana sahip :)
Eroğlu Levent28 Aralık 2019 10:00
Merhabalar yasemin hanım daha önce istiridye mantarı yemedim ilk kez pişiyorum tarifiniz güzel mantar gerçekten çok lezzetli oldu fakat mantar çiğnerken bi sertlik geldi bu mantardan kaynaklı mı , normal mi ? yoksa daha fazla mı pişirmeliyim.Kıvam olarak nasıl olduğunu söylerseniz sevinirim teşekkürler..
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Aralık 2019 6:00
Yanıtla
Merhabalar, istiridye mantarı lifli bir mantar özellikle kök kısımlarına doğru sert olmasının sebebi lifli yapısı. Pişirmeden önce bu kısımları ayıklayarak kullanırsanız daha iyi sonuç elde edeceğinizi düşünüyoruz, ellerinize sağlık :)
Irem Hypatia20 Aralık 2019 4:24
su an bunu yazarken bir yandan da yiyorum. bu tarifi öğrendiğim icin o kadar mutluyum ki.. yok hoyle bir lezzet, ağzım bayram ediyor. o kadar pratik ki, az zamanim vardi ve acliktan ölüyorduk eşimle; bir kelebek makarna , yanina da bunu patlattim, şahane. yanina tereyagli salçalı sos ve sarimsakli yoğurdu tavsiye ederim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Aralık 2019 5:18
Yanıtla
Ellerinize sağlık İrem Hanım, deneyip beğenmiş olmanız bizi çok mutlu etti!
DILEK_CIKOLATA30 Temmuz 2019 5:28
Merhabalar, bu tarifi kültür mantarıyla yapsak da lezzetli olur mu acaba?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 31 Temmuz 2019 9:16
Yanıtla
Elbette yapabilirsiniz. :)
Murat Doğan22 Mayıs 2019 5:59
Sırf bu tarife yorum atmak için üye oldum. Bence harika bir tarif, kötü yorum yapanlara aldanmayın. Damak tadı tutmuyor diye tarif kötü değildir. Uçtan uca takip ettim tarifi ve sonuç harika. Ellerinize sağlık.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 31 Temmuz 2019 9:17
Yanıtla
Güzel yorumlarınız için biz teşekkür ederiz Murat Bey. :)
Hüseyin Mete Yeğin17 Mart 2019 4:07
100 gr mantarda yaklaşık 3-4 gr protein var. Protein zengini bir yemek değil.
Yanıtla
SEDA_ÖZTRNLI20 Şubat 2019 12:00
İlk defa yaptım ve sonuç harika.. :) Tarif için teşekkür ederim.
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 20 Şubat 2019 12:50
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, sizin de ellerinize sağlık! :)
mnthc13 Ocak 2019 9:09
Mantar yapınca Sarımsak hep katardım limonu ilk kez denedim sonuç mükemmel, çok beğendik
Yanıtla
Abdullah Emir27 Aralık 2018 2:18
Bence kuyruk yağını rendeleyip deneyin enfes oluyor ayrıca 1 tatli kasigi sirkeyi unutmayin derim
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Aralık 2018 7:36
Yanıtla
Öneriniz için çok teşekkürler. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?