https://yemek.com/tarif/yer-fistikli-patlican-salatasi/ | Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifi
Fark Yaratanlara:

Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Közlenmiş patlıcan salatasını farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? Yer fıstığının tadı ve dişe dokunur çıtırlığı patlıcan salatanızı farklı kılacak.

Ekmek dilimlerinin üzerine sürerek tüketebileceğiniz patlıcan salatasını başlangıç olarak da servis edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetpatlıcan
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1adetdomates
  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıgaleta unu
  • 1su bardağıyer fıstığı
  • 1/2çay kaşığıtuz

Servisi için:

  • 1/4demetdereotu
KALORİ282/kcal*1 porsiyon için

Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Közlenmiş patlıcanları, ağzı kapalı bir kese kağıdında 5 dakika bekletip, terlettikten sonra kabuklarını soyun.

Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerine bir bıçak yardımıyla kesikler attığınız patlıcanları, fırında da közleyebilirsiniz.Domates yerine yoğurt ilavesi ile de salatayı hazırlayabilirsiniz.

Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp, kağıt havlu ile kuruladığınız patlıcanları köz tavasında, yüksek ateşte közleyin.
  2. Közlenmiş patlıcanları kabuklarını soyduktan sonra derin bir kaseye alın. Limon suyu ilavesi ile 15 dakika beklettikten sonra sularını sıkın. Keskin bir bıçak yardımıyla incecik kıyın.
  3. Sarımsakları rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi çok küçük parçalar halinde doğrayın.
  4. Sirke, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, galeta unu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
  5. Yer fıstığının yarısını katıp, karıştırma işlemini sürdürün. İncecik kıyılmış patlıcanlar ile hazırladığınız sosu karıştırın.
  6. Dereotunu incecik kıyın. Kalan yer fıstıkları ve kıyılmış dereotu ile süsledikten sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Ipek Dinçer16 Temmuz 2019 12:01
fistik tuzlu mu olmali tuzsuz mu?
Yanıtla
mesu12 Temmuz 2018 12:49
Bu tarifi denedim ama yer fıstığı, lezzetle bütünleşmedi, belki fıstığın bir kısmı inceltilerek eklenebilir.
Yanıtla
Basak21 Şubat 2015 10:19
Tariften ayrıldığım nokta közlenmiş patlıcanı hazır almak oldu. Yine de mükemmel, yer fıstığı cok buyuk bir fark ve lezzet katıyor :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?