https://yemek.com/tarif/mozzarella-peynirli-sebze-katlari/ | Mozzarella Peynirli Sebze Katları Tarifi
En Hafiflerinden:

Mozzarella Peynirli Sebze Katları Tarifi


İster akşam yemeğine hazırlayın ister hafif bir öğle yemeği için kollarınızı sıvayın. Bu tarif özellikle hafif beslenenlerinizin en sevdiklerinden birine dönüşecek. Yemelere doyamayacağınız bu güzellik, bol sosuyla, sebzesiyle ve en sevilen peynirlerden olan mozzarella peynirinin lezzetiyle muhteşem bir yemeğe dönüşüyor. Fırında pişiyor oluşuyla da diyettekilerin favorilerinden biri oluyor.

Karşınızda o müthiş tarif!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Mozzarella Peynirli Sebze Katları Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetbostan patlıcanı
  • 1adet orta boykabak
  • 1adet büyük boysoğan
  • 4-5dilimmozzarella peyniri
  • 1/2adetdomates
  • 1/2çay kaşığızerdeçal
  • 1/2çay kaşığıköri
  • 1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Domates sosu için:

  • 1/2adetdomates
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 3-4adetkurutulmuş domates
  • 1/2adetközlenmiş kırmızı biber
  • 3-4dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1dalbiberiye
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 100ml.süt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ225/kcal*1 porsiyon için

Mozzarella Peynirli Sebze Katları Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri borcama yerleştirdikten sonra borcamı fırın tepsisinin üzerine koyun. Fırın tepsisinin içine su ekleyip fırına öyle ekleyin. Buhardan dolayı kısa sürede yumuşamasını sağlar sebzelerin. Arzu ederseniz direk borcamı fırına koyup daha gevrek sebzeler elde edebilirsiniz.

Mozzarella Peynirli Sebze Katları Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates sosu için:

  1. Kırmızı biberi yıkadıktan sonra sapına folya sarıp ocakta yarısını közleyin. Közledikten sonra üstünü sıyırıp ikiye bölün çekirdeklerinden ayırıp rondonun içine ekleyin.
  2. Soyduğunuz sarımsak ve domatesleri közlenmiş biberlerin içine ekleyin. Ardından önceden sıcak suda beklettiğiniz kurutulmuş domateslerinizi, domates salçasını ekleyip 3-4 dakika rondodan geçirin.
  3. Ardından kapağını açıp kenarlarda kalanları toplayıp biraz kaşık yardımı ile karıştırın.
  4. Baharatları ve otları ekleyin. Fesleğenleri küçültüp içine ekledikten sonra zeytinyağını da ekleyip rondoda 2-3 dakika daha karıştırın.
  5. Son olarak sütü ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar rondodan geçirin.  Çok katı olursa ılık su ilavesi yapıp sosu istediğiniz gibi açabilirsiniz.
  6. Tavanın altını açın. Ardından domtes sosu ekleyin 4-5 dakika pişirdikten sonra altını kapatın soğumaya bırakın.

Sebzeler için:

  1. Patlıcanı alacalı soyup 1 parmak kalınlığında yuvarlak şekilde doğrayıp tuzlu su içine atın. Tuzlu suyu süzükten sonra bir kaba alın.
  2. Sonra kabağı soymadan yıkadıktan sonra aynı şekilde kesin. Son olarak soğana da aynı işlemi yaptıktan sonra tüm sebzeleri kaba ekleyin.
  3. Sebzelere tüm baharatları ve yağı ekleyip karıştırın. Borcama aldığınız sebzeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
  4. Kalan yarım domatesi de 4 dilim olacak şekilde yuvarlak kesin. Tavanın altını açın çok az yap ekleyip 1-2 dakika arkalı önlü tavada pişirin.
  5. Pişen sebzelerinizi aldıktan sonra önce patlıcan ardından soğan kabak mozzarella ve domatesi ekleyin. Bu işlemi iki kez tekrarlayın. Ardından domates sosunu da ekleyip servis edin. Ya da domates sosunu en alta ekleyip katları öyle oluşturup afiyetle yemeye başlayın.

Mozzarella Peynirli Sebze Katları Tarifinin Servis Önerisi

Arzu ederseniz sebze katlarınızın arasına ya da pesto sos sürerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Bu tarifi kızartarak da yapabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Kübra Karataş
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
0takipçi72 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?