TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kelepir Lezzet:

Mercimek Böreği Tarifi

Kelepir Lezzet:

Mercimek Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Sıkça Yenen Konular

Sadece yüksek maliyeti olan yemeklerin lezzetli değildir. Bazen evde bulunan, uygun fiyatlı malzemeler ile öyle tarifler yapılır ki tadına doyum olmaz. Mercimek böreği de az maliyet ile harika lezzetler yakalayabileceğinizi gösteren örnek tariflerden biri.

Soğan ve baharatlar ile tatlandırılan yeşil mercimeğin, taptaze yufka ile buluşması ve fırından çıktığında hafif kabarık ve çıtır bir lezzet olması oldukça lezzetli olduğunun bir kanıtı Yanına çay demleyebilir veya ev yapımı mis gibi bir ayran ile tüketebilirsiniz. İkisi ile de harika oluyor!

Videoyu aşağıya iliştirdik, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Mercimek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 adetsoğan
  • 3 su bardağıyeşil mercimek(haşlanmış)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2 su bardağısu
  • 2 adetyufka
  • 1 tatlı kaşığısusam(üzeri için)

    Börek Harcı İçin:

  • 1 su bardağısüt
  • 2 adetyumurta(1 adet yumurta sarısı üzeri için)
  • 1/2 çay bardağısıvı yağ

Mercimek Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.

  2. Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin.

  3. Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın.

  4. Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin.

  5. Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun.

  6. Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın.

  7. Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın.

  8. Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?