Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem de Yağsız:

Peynirli Ispanak Köftesi Tarifi

Hem de Yağsız:

Peynirli Ispanak Köftesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/peynirli-ispanak-koftesi/ | Peynirli Ispanak Köftesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
317TAKİPÇİ
375İÇERİK

Ispanağı sevmenin birçok nedeniyle karşınızdayız. Bir kere görüntüsüyle dahi iç açan bu sebzenin içerisinde bolca folik asit mevcut ve magnezyum deposu. Ayrıca çok da lezzetli. Özellikle havalar serinledikçe, yeşil, güzel ıspanaklar tezgahlarda boy göstermeye başlıyor ve çeşit çeşit yemeklerde yerlerini alıyorlar.

Mutfaklarımızda çoğunlukla ıspanak yemeği olarak kendine hatırı sayılır bir yer edinmiş de olsa ıspanağı tüketmenin binbir türlü hali var. Bunlardan nefis bir tanesi de bu peynirli ıspanak köfteleri; üstelik de içinde hiç yağ yok ve hazırlaması çok pratik. Haydi bakalım, şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 400 gram
    ıspanak
  • 3 su bardağı
    sıcak su
  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    beyaz peynir
    (yağlı ve rendelenmiş)
  • 4-5 dal
    taze soğan
  • 2,5 su bardağı
    ekmek kırıntısı
    (ya da galeta unu)
  • 1/2 çay kaşığı
    sarımsaklı tuz

Püf Noktası

Taze ıspanak kullanabileceğiniz gibi donmuş ıspanak da kullanabilirsiniz. Ancak donmuş ıspanak kullanacaksanız önce çözülmelerini beklemelisiniz. Sarımsak aromalı tuz yerine, ezilmiş sarımsak da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları temizleyin ve bol suyla yıkayın. Yıkadığınız ıspanakları derince bir kaba alıp üstlerine kaynar su dökün ve bu şekilde 3 dakika kadar bekleyin.

  2. Ispanakları kaynar sudan çıkartın ve soğuk suyla tekrar yıkayın.

  3. Ispanakları ince ince doğrayın ve derince bir kabın içerisine alın. Üstüne yumurtaları, rendelenmiş peyniri, ekmek kırıntılarını ve ince ince doğradığınzı taze soğanları ekleyin.

  4. Sarımsak aromalı tuzla tatlandırın. Bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.

  5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzla yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

  7. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?