Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem Hafif Hem Doyurucu:

Portakallı Buğday Salatası Tarifi

Hem Hafif Hem Doyurucu:

Portakallı Buğday Salatası Tarifi

https://yemek.com/tarif/portakalli-bugday-salatasi/ | Portakallı Buğday Salatası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
137TAKİPÇİ
264İÇERİK

Kışın yeşil salatalar, yazın oldukları gibi lezzet vermiyor olabilir. Ama kışın da onun yerine yapılabilecek birbirinden lezzetli salata malzemeleriyle dolu. Özellikle kök sebzeleri, bakliyatları ya da narenciyeleri salatalarımızda bolca kullanabilir, soğuk havalarda gelebilecek mikroplara meydan okuyabiliriz.

Üstelik de bu portakallı buğday salatası, restaurantlarda yemeğe doyamadığınız afilli salataları hiç aratmıyor. Buğdayı sadece aşurede ya da keşkekte kullanıyorsanız, bir daha düşünün, bu salataya bayılacaksınız.

Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    buğday
  • 2 adet
    portakal
  • 1/4 adet
    mor lahana
  • 1 avuç
    ince doğranmış maydanoz
  • 1 avuç
    fındık

    Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı
    bal
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Buğdayı bir gece önceden ıslatırsanız, daha kolay pişeceklerdir.

Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp süzdüğünüz buğdayları bir tencereye alın. Üstlerine çıkacak kadar su ilave edin ve buğdaylar yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika haşlayın.

  2. Haşladığınız buğdayları süzün, soğumasını bekleyin ve derince bir salata kasesine alın.

  3. Mor lahanayı ince ince doğrayın ve buğdayların üstüne ekleyin.

  4. Fındıkları bir bıçak yardımıyla kabaca doğrayın ve kaseye alın.

  5. Sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu ve balı bir kasede karıştırın. İçine sarımsağı rendeleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

  6. Hazırladığınzı sosu salata kasesine gezdirin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

  7. Ayırdığınız portakalı soyun ve yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Portakal dilimleriyle süslediğiniz salatanızı servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?