TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Renk Cümbüşü:

Karışık Piyaz Tarifi

Renk Cümbüşü:

Karışık Piyaz Tarifi

https://yemek.com/tarif/karisik-piyaz/ | Karışık Piyaz Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Biliyoruz ki şöyle bol ekşili, rengarenk, güzelce hazırlanmış bir piyaz varsa çoğumuz ana yemeği bile unutabiliriz. Siz de böyle düşünüyor ve piyazı çok seviyorsanız, o zaman bu rengarenk karışık piyaz tarifine aşık olacaksınız.

İçinde sadece gözümüzün nuru kuru fasılyelerimiz değil, nohut ve barbunya da var. Bir de taptaze domatesler, kırmızı soğan, sarımsak ve çıtır çıtır yeşil biberler de giriyor işin içine. Yetmedi, yetmez tabi çünkü ekşisiz bir piyaz düşünemeyiz. Bolca da ekşiliyoruz ve adeta bir tabak piyaz değil, nefis bir tablo elde ediyoruz. Yemeğe kıyamazsınız, çerçeveletip duvara asasınız gelir, öyle bir güzellik. Haydi ıslatılsın nohutlar, kuru fasulyeler, barbunyalar. Mis gibi karışık piyaz yapıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Karışık Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
  • 1/2 su bardağıhaşlanmış barbunya
  • 1 adetkırmızı soğan
  • 2 daltaze soğan
  • 2 adetsivri biber
  • 1 adet büyük boydomates
  • 2 dişsarımsak
  • 1 avuçmaydanoz
  • 1 adetlimon
  • 6-7 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 yemek kaşığısirke
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığısumak

Karışık Piyaz Tarifinin Püf Noktası

Bakliyatları bir gece önceden ıslatırsanız, daha çabuk haşlanırlar. Damak zevkinize göre içerisine haşlanmış yeşil mercimek ve börülce de ilave edebilirsiniz.

Karışık Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış kuru fasulye, nohut ve barbunyayı derince bir salata tabağına alın.

  2. Kuru soğanı yarım halka şeklinde, ince ince doğrayın ve bol tuzla ovun. Ardından yıkayın ve kaseye ilave edin.

  3. İnce ince doğradığınız taze soğanları ve ince doğranmış maydanozları da kaseye ekleyin.

  4. Biberleri de ince ince doğrayın ve ilave edin, ardından sarımsakları içine rendeleyin.

  5. Domatesi küp küp doğrayın ve ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sirke, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın ve hazırladığınız piyazın üzerine gezdirin.

  6. Güzelce karıştırın ve servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?