Chia Tohumlu Peynirli Omlet Tarifi
Chia Tohumlu Peynirli Omlet Tarifi
Kübra Karataş
Barındırdığı yüksek lif ve protein oranıyla sağlıklı beslenmek isteyenlerin gündeminden düşmeyen Chia tohumu artık ülkemizde de çok sık kullanılan bir malzeme haline geldi. Pudinginden,kurabiyesine,salatalarından kekine kadar bir çok tarifimizin içine giren chia nın faydaları saymakla bitmiyor. Lif açısından oldukça zengin. Omega 3 ü de bünyesinde fazlasıyla barındırıyor.
Bunun dışında tok tutucu özelliği ile özellikle diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin favori besinlerinden. Bu sefer farklı bir tarifle karşınıza çıkıyor chia yı yumurtaya ekliyoruz. Kıvam arttırıcı özelliği de olan chia 2 yumurtayla bileştiğinde 4-5 yumurtayla yapılmış omlet kadar doyurucu ve kabarık oluyor. Hem sağlıklı hem de midenize bayram ettirecek cinsten.
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
4 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığıchia tohumu
- 2 yemek kaşığısüt
- 2 adetyumurta
- 1 dişsarımsak
- 2 yemek kaşığıcheddar peyniri
- 2 yemek kaşığıdil peyniri
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
Nasıl Yapılır?
Bir kaseye chia tohumlarını koyun ve içine sütü ekleyip karıştırın. İyice özdeşlemesini sağlayın. 10 dakika jel kıvamına gelmesini bekleyin.
Peynirleri bir kasenin içine rendeyin . İçinde sarımsağı rendeleyin.
Yumurtaları bir kabın içine kırın . Tel ya da çatal yardımı ile karıştırın.
Ardından iyice katılaşan chiaları karıştırıp yumurtanın içine koyun ve topak topak olan chiaları ezerek karıştırın.İçine tuz karabiber ekleyin.
Tavanın altını açın. Tereyağını ekleyin. Eriyen yağın içine yumurtayı dökün. Yavaşça spatula yardımı ile kenardan köşelere alarak sulu kısımların tavanın boşluklarına geçmesini sağlayın. Pişmesine yakın bir kenarına peynirleri ekleyin.
Boş kalan yumurtalı alanı spatula yardımı ile diğer tarafın üzerine kapatın. Alt üst çevirdikten sonra ocaktan alın . Yumurtayı ikiye bölüp yanında domates salatalık ve çeşitli ot ve baharatlarla servis edin.
Servis Önerisi
Değişik peynir, ot ve baharatlarla da damak tadınıza göre omletinizi lezzetlendirebilirsiniz.
