Seveni Çok:

Oğmaç Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz aylarında soğuk olanlarını tercih ettiğimiz, içimizi ferahlatan çorbalar, kış aylarında içimizi sıcacık yapan, vücudumuzu ısıtan, besleyici bir başlangıca dönüşüyor. Hatta bazen sadece sıcak bir çorba içmek bile yetiyor, diğer tüm yemeklerin önüne geçiyor. Her zevke uygun, o kadar çok çeşit çorba var ki her gün farklı bir tarif denesek yine de hepsinin tadını deneyimlemiş olmayız. Hal böyleyken favori çorba olma yolunda kapışan bir sürü aday oluyor Peki sizin favori çorbanız hangisi?

Hala karar vermemiş iseniz, bir önerimiz var. Oğmaç ya da nam-ı diğer ovmaç çorbası favoriniz olabilir. Hem doyurucu, biraz geleneksel ve besleyici bu çorba biraz zahmetli olsa da yediğinizde değdiğini anlıyorsunuz. Birçok yörede yapılan bu çorba kış aylarını çok seviyor, soğuk havaları bir kenara bırakıp içimizi sıcacık yapıyor. Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Oğmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz

Diğer malzemeler:

  • 1adetsoğan(ince kıyılmış)
  • 1yemek kaşığıtereyağ
  • 1/2yemek kaşığısalça
  • 1adetdomates(rendelenmiş)
  • 4dişsarımsak
  • 1/2tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1,5litresu (arzuya göre et suyu)

Oğmaç Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre içerisine kıyma , nohut veya fasulye ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Oğmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaseye un, tuz ve yumurtayı top top hamur haline gelene kadar yoğurun.
  2. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağ ile soğanı kavurun. Tereyağının yanmaması için 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek kavurabilirsiniz.
  3. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca domates rendesi ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  4. Sarımsak ve sıcak suyu da ekledikten sonra bir taşım kaynamaya bırakın.
  5. Kaynayan suyun içerisine küçük hamur parçalarını yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
  6. Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin.

Oğmaç Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Servis esnasında içerisine, 1 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt ekleyerek tüketebilirsiniz.




Yorumlar

1

Sevda Coban25 Şubat 2020 1:36
Leziz bi çorba .. şimdi oturdum içiyorum
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 25 Şubat 2020 1:47
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?