Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İsraf Olmasın:

Bayat Pide Kebabı Tarifi

İsraf Olmasın:

Bayat Pide Kebabı Tarifi

https://yemek.com/tarif/bayat-pide-kebabi/ | Bayat Pide Kebabı
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24201TAKİPÇİ
466İÇERİK

Ramazanın en güzel yanı şüphesiz ki uğruna sıraya girilen ramazan pidesi değil midir? Sıcacık çıtır çıtır haliyle gönülleri fetheden bu nefis tat sonunda fırınlarda uzun kuyruklar oluşturmak için geldi.

Biz de bir gün önceden kalan pideleri ertesi günün baş köşesine yerleştirelim istedik. Tereyağı ve baharatlarla lezzetlendirdiğimiz pideleri domates sos ve lokum gibi pişmiş etlerin altına yerleştirdik.

Size ilham vermesi ve iştahınızı açması için tarifimizin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 250 gram
    dana kuşbaşı eti
  • 1/2 su bardağı
    sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Domates Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı
    domates
  • 1 tatlı kaşığı
    biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    kekik

    Pideleri Lezzetlendirmek İçin:

  • 1/2 adet
    ramazan pidesi
    (küp küp doğranmış)
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    kimyon

    Üzerini Süslemek İçin:

  • 1 adet
    soğan
  • 1 yemek kaşığı
    ince kıyılmış maydanoz

Püf Noktası

Etleri önce tereyağıyla pişirerek etin lezzetli suyunu etin içine hapsedebilir ve kısık ateşte o suyu muhafaza ederek pişirme işlemi yaparsınız.

Pişirme Önerisi

Tarifte Ramazan pidesi de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin.

  2. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

  3. Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın.

  4. Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip fokurdatın.

  5. Pideleri küp küp doğrayın.

  6. Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin.

  7. Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın.

  8. Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin.

  9. Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Dilerseniz sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?