Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sakız Ağaçlarına Övgü:

Damla Sakızlı Lor Tatlısı Tarifi

Sakız Ağaçlarına Övgü:

Damla Sakızlı Lor Tatlısı Tarifi

https://yemek.com/tarif/damla-sakizli-lor-tatlisi/ | Damla Sakızlı Lor Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
251TAKİPÇİ
345İÇERİK

Ayvalık taraflarına gidip de nefis mi nefis bir lor tatlısı yemeyen azdır. Eğer siz hala yemeyenlerdenseniz bu basit fakat çok çok lezzetli damla sakızlı lor tatlısı tarifini denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Lor tatlısı sadece bir yöreye has diyemeyiz ama çoğunlukla Kuzey Ege taraflarında çokça bilinen ve bayıla bayıla tüketilen nefis bir tatlı. Hele ki damla sakızının mis kokusuyla daha da bir güzel.

Koskoca dünyada damla sakızı veren sakız ağaçlarının sadece Yunanistan’da Sakız Adası’nda ve ülkemizde de Çeşme’de yetiştiğini biliyor muydunuz? O zaman bu leziz lor tatlısı içindeki damla sakızıyla nasıl da kıymetli nasıl da enfes bir tarif oldu hemen deneyelim. Haydi bakalım hazırlansın lorlar, kaynasın şerbetler misler gibi damla sakızlı lor tatlısı yiyeceğiz!

KAÇ KİŞİLİK

11 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    tuzsuz lor peyniri
  • 1 adet
    yumurta
  • 6 yemek kaşığı
    un
  • 4 yemek kaşığı
    irmik
  • 1 yemek kaşığı
    kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    damla sakızı

    Şerbeti için:

  • 4 su bardağı
    toz şeker
  • 4 su bardağı
    su
  • 2 dilim
    limon

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı
    toz antep fıstığı

Püf Noktası

Lor peyniri ile bir tatlı hazırladığımız için kullanacağınız lor peynirinin kesinlikle tuzsuz olması gerekiyor. Tuzsuz lor bulamazsanız sütü limon ve yoğurtla kestirerek kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca pek çok şerbetli tatlıda olduğu gibi bu tatlıda da tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olması gerekiyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetin biran önce soğuması için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. 

  2. Kaynamaya başladıktan sonra içerisine 2 dilim limonun suyunu ve 2 dilim limonu atın ve bu şekilde 5 dakika daha kaynattıktan sonra tencerenin altını kapatıp, şerbeti soğumaya bırakın.

  3. Derin bir kabın içerisine hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri; lor peynirini, yumurtayı, unu, irmiği, kabartma tozunu ve zeytinyağını alıp güzelce yoğurun.

  4. Damla sakızını bir kaşık yardımıyla ezip toz haline getirin ve hazırladığınız hamura katıp biraz daha yoğurun.

  5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzla yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

  6. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde edeceğiniz için hamuru şekillendirirken elleriniz ara ara ıslatmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

  7. Tüm hamuru şekillendirip tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.

  8. Tatlı fırından çıkar çıkmaz, soğumuş olan şerbeti üstlerine dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için soğuyana kadar bekleyin.

  9. Tatlınız soğuduktan sonra üstlerini toz antep fıstığıyla süsleyin ve arzuya göre damla sakızlı dondurma ile servis edin.

Servis Önerisi

Damla sakızlı dondurma ile birlikte servis edilirse şahane olur!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?