Acıpayam Kelekçi'den:

Dirleme Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, gripten, tüm virütik hastalıklardan korunmak için içinizi ısıtan, enerji veren, bol vitaminli  lezzet bombasıdır ''Dirleme''. Lezzeti alışkanlık yapar. Her zaman yapmak istersiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Dirleme Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıbuğday
  • 1çay bardağıfasulye
  • 1çay bardağınohut
  • 3-4dişsarımsak
  • 1tutamtuz
  • 1avuçkuru yemiş(fındık, fıstık, ceviz gibi)
  • 1tutamacı pul biber(veya kurutulmuş ve közlenmiş kırmızı biber) (İsteğe bağlı)

Dirleme Tarifinin Püf Noktası

Yağsız bir yemektir, soğukta yenebilir ama sıcak yenmesi tercih edilir.

Dirleme Tarifinin Pişirme Önerisi

Düdüklü tencerede ya da varsa kuzine soba üzerinde daha iyi sonuç alınır. Hepsinin çok iyi pişmesi gerek. Hiç bir malzeme diri kalmayacak.

Dirleme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Akşamdan buğday, nohut, fasulyeyi ıslatıyoruz. Ertesi günü ayrı tencerelerde içine su koyarak ocağa alıyoruz ve haşlıyoruz.
  2. Hepsinin pişirme süreleri farklı olduğu için böyle yapıyoruz.
  3. Üçü de iyice yumuşayınca birleştiriyoruz ve bir müddet daha pişiriyoruz. Çorba gibi çok sulu değil ama orta kıvamda sulu bir yemek.
  4. Sarmısakları ezerek ve tuzunu ilave ediyoruz. Beş dakika daha pişiyoruz. Ocağı kapatıyoruz.
  5. Sıcak sıcak tabağa alıp üzerine bol kuru yemiş, acı biber ekliyoruz. Afiyet olsun.

Dirleme Tarifinin Servis Önerisi

Genellikle ara öğün yemeği olarak yense de ana öğün yemeği yerine de geçebilir.


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?