Herkesi Doyurur:

Ankara Tava Tarifi

Name: Ankara Tava
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

Ankara Tava Tarifi

27 Şubat 2024

Tarif Defterime
Ekle

Ankara tava, şehriye, kemikli et, domates, soğan ve biberden oluşan ana malzemeleri ile bizi mest eden bir tarif!

Eğer siz de lezzetli ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, Ankara tava tarifi tam size göre! Şimdi hemen mutfağa girin ve bu enfes yemeği deneyerek sevdiklerinizi şaşırtın. Ankara tava tarifi ile sofralarınıza lezzet ve bereket getirin. İşte size adım adım Ankara tava tarifi!

Et Tarifleri,Et Pişirme Dereceleri,Fırında Pişen Et Yemeği Tarifleri,Arpa Şehriyeli Ankara Tava Tarifi,Etli Ankara Tava Tarifi

Devamını Oku

Ankara tava videosu için:

KALORİ: 1 kişi için:640/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

65 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

4adetkuzu incik
3su bardağıarpa şehriye
2adetkuru soğan(yemeklik doğranmış)
4adetyeşil biber(doğranmış)
3adetdomates(rendelenmiş)
3dişsarımsak(doğranmış)
2yemek kaşığıtereyağ(1 kaşığı sos için)
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıbiber salçası
1tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
1/2su bardağısıvı yağ
3,5su bardağısıcak su(1/2 su bardağı sos için kullanılacak)

Ankara Tava Tarifinin Püf Noktası

Sosunuza ekleyeceğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı tatlar elde etmek için kekik, kimyon veya toz biber gibi baharatları deneyebilirsiniz.

Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Ankara tava için bir tencerede sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile şehriyeleri renk değiştirinceye kadar kavurun.
Renk değiştirdikten sonra ocaktan alın ve fırına girebilecek bir tepsi üzerine şehriyeleri yayın.
Kuzu incikleri tencerede 20-25 dakika her tarafı eşit kızaracak şekilde yarı pişirin. Fırında da pişmeye devam edeceği için içi çiğ kalmayacaktır.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ve sarımsakları da soğanların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçalarını da üzerine ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin. Rendelenmiş domatesler pişerken 1/2 su bardağı sıcak suyu sosun üzerine dökün ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Ocaktan aldığının domatesli sosu kavrulmuş arpa şehriyelerinin üzerine dökün ve karıştırın.
Ardından kuzu incikleri şehriyenin üzerine dizip, şehriyelerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
190 derece fırında etler pişip, şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Ankara tava hazır. Sıcak servis edin.

Ankara Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri düdüklü tencerede önceden pişirip şehriyelerin üzerine dizebilir, bu şekilde fırında daha hızlı pişmelerini sağlayabilirsiniz.

Ankara Tava Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurtlu mezeler ve salatalarla sunabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Yorumlar

Zehra Kuzu24 Mart 2024 05:19

İncikler bu şekilde pişmedi. 20 dk boyunca mühürledim, 1 saat de fırında pişti ama sert ve içi tam pişmemiş kaldı. Öncesinde bir düdüklüde pişirilmesi daha iyi olurdu sanki

Yanıtla

Yemek.com 25 Mart 2024 09:31

Yanıtla

Pişme süresi her zaman değişiklik gösterebilir. Ellerinize sağlık!

Hande Ağlarcı11 Mart 2020 09:14

sabahtan yapıp akşam pişirmek.icin uygun mu sehriyeler pismeden o.sekildd bekleyebilir mi acaba

Yanıtla