Ankara Tava Tarifi
Herkesi Doyurur:

Ankara Tava Tarifi

27 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle

Ankara tava, şehriye, kemikli et, domates, soğan ve biberden oluşan ana malzemeleri ile bizi mest eden bir tarif! 

Eğer siz de lezzetli ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, Ankara tava tarifi tam size göre! Şimdi hemen mutfağa girin ve bu enfes yemeği deneyerek sevdiklerinizi şaşırtın. Ankara tava tarifi ile sofralarınıza lezzet ve bereket getirin. İşte size adım adım Ankara tava tarifi!

Devamını Oku

Ankara tava videosu için:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 kişi için:640/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

65 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetkuzu incik
  • 3su bardağıarpa şehriye
  • 2adetkuru soğan(yemeklik doğranmış)
  • 4adetyeşil biber(doğranmış)
  • 3adetdomates(rendelenmiş)
  • 3dişsarımsak(doğranmış)
  • 2yemek kaşığıtereyağ(1 kaşığı sos için)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 3,5su bardağısıcak su(1/2 su bardağı sos için kullanılacak)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ankara Tava Tarifinin Püf Noktası

Sosunuza ekleyeceğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı tatlar elde etmek için kekik, kimyon veya toz biber gibi baharatları deneyebilirsiniz.

nasil-yapilir

Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ankara tava için bir tencerede sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile şehriyeleri renk değiştirinceye kadar kavurun.
  2. Renk değiştirdikten sonra ocaktan alın ve fırına girebilecek bir tepsi üzerine şehriyeleri yayın.
  3. Kuzu incikleri tencerede 20-25 dakika her tarafı eşit kızaracak şekilde yarı pişirin. Fırında da pişmeye devam edeceği için içi çiğ kalmayacaktır.
  4. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ve sarımsakları da soğanların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  5. Domates ve biber salçalarını da üzerine ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin. Rendelenmiş domatesler pişerken 1/2 su bardağı sıcak suyu sosun üzerine dökün ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  6. Ocaktan aldığının domatesli sosu kavrulmuş arpa şehriyelerinin üzerine dökün ve karıştırın.
  7. Ardından kuzu incikleri şehriyenin üzerine dizip, şehriyelerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
  8. 190 derece fırında etler pişip, şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Ankara tava hazır. Sıcak servis edin.
cooking-proposal

Ankara Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri düdüklü tencerede önceden pişirip şehriyelerin üzerine dizebilir, bu şekilde fırında daha hızlı pişmelerini sağlayabilirsiniz.

Ankara Tava Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurtlu mezeler ve salatalarla sunabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

Zehra Kuzu24 Mart 2024 05:19
İncikler bu şekilde pişmedi. 20 dk boyunca mühürledim, 1 saat de fırında pişti ama sert ve içi tam pişmemiş kaldı. Öncesinde bir düdüklüde pişirilmesi daha iyi olurdu sanki
Yanıtla
Yemek.com 25 Mart 2024 09:31
Yanıtla
Pişme süresi her zaman değişiklik gösterebilir. Ellerinize sağlık!
Hande Ağlarcı11 Mart 2020 09:14
sabahtan yapıp akşam pişirmek.icin uygun mu sehriyeler pismeden o.sekildd bekleyebilir mi acaba
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?