Turuncu Dolmalar:

Mini Bal Kabağı Dolması Tarifi

Name: Mini Bal Kabağı Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DOLMA SARMA TARİFLERİ

07 Kasım 2022

Tarif Defterime
Ekle

Tam mevsiminde mini mini bal kabakları bu kez fırında usul usul pişiyor. Daha sonra içleri leziz mantarlar ve pirinç ile dolduruluyor. Sebzesi bol, vegan ve vejetaryen beslenenlere de uygun bu dolma tarifimizi mutlaka deneyin. Farklı bal kabaklı tariflerimizi de artan bal kabakları ile bir sonraki sefere denemenizi öneririz.

Şirin bal kabakları ile sofralarda rengiyle iştah açan sebzeli dolma tarifi için yer açın. Afiyetler olsun!

Fırında Kabak Tatlısı,Bal Kabaklı Lokma Tarifi,Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası,Bal Kabağı Tatlısı,Bal Kabağı Reçeli,Bal Kabağı Buzlukta Nasıl Kolayca Saklanır?,Bal Kabağı Nasıl Pişirilir?,En İyi Bal Kabağı Nasıl Seçilir?,Bal Kabaklı Tarifler,Bal Kabaklı Tatlı Tarifleri,Bal Kabaklı Farklı Tarifler

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Mini Bal Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

4adetmini bal kabağı
4yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

İç Pilav İçin:

1/2çay bardağızeytinyağı
2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
20adetçiğ badem(kabukları soyulmuş)
300gramkültür mantarı(doğranmış)
1yemek kaşığıkuş üzümü(sıcak suda bekletilmiş)
1,5çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıyenibahar
1yemek kaşığıkuru nane
1,5su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış, süzülmüş)
2su bardağısıcak su
2yemek kaşığınar ekşisi
1/4demetdereotu(kıyılmış)

Mini Bal Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Mini bal kabaklarını üst kısmından kesip çekirdeklerini çıkararak içini oyun. Etli kısımları iç pilavda kullanmak için kenara ayırın.
Mini bal kabaklarını fırın kabına dizin ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp 190 derece fanlı fırında 15- 20 dakika, dış kabuğu yumuşayana kadar fırınlayın.
İç pilav için; geniş bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğanları kavurun.
Üzerine çiğ badem ve mantarları ekleyip, mantar suyunu çekene kadar pişirin.
Mantarlar suyunu çektikten sonra oyduğunuz bal kabaklarının içini, kuş üzümünü, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, yenibahar ve naneyi de ekledikten sonra 3-4 dakika kavurun.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de tavaya ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sıcak suyu üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 3-4 dakika harlı ateşte, ardından 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen iç pilavın üzerine nar ekşisi ve kıyılmış dereotu ekledikten sonra karıştırın.
Fırınlanmış mini bal kabaklarının içine iç pilavdan doldurun ardından tekrar fırına verip yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!