Turuncu Dolmalar:

Mini Bal Kabağı Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tam mevsiminde mini mini bal kabakları bu kez fırında usul usul pişiyor. Daha sonra içleri leziz mantarlar ve pirinç ile dolduruluyor. Sebzesi bol, vegan ve vejetaryen beslenenlere de uygun bu dolma tarifimizi mutlaka deneyin. Farklı bal kabaklı tariflerimizi de artan bal kabakları ile bir sonraki sefere denemenizi öneririz.

Şirin bal kabakları ile sofralarda rengiyle iştah açan sebzeli dolma tarifi için yer açın. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mini Bal Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetmini bal kabağı
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

İç Pilav İçin:

  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
  • 20adetçiğ badem(kabukları soyulmuş)
  • 300gramkültür mantarı(doğranmış)
  • 1yemek kaşığıkuş üzümü(sıcak suda bekletilmiş)
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1yemek kaşığıkuru nane
  • 1,5su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış, süzülmüş)
  • 2su bardağısıcak su
  • 2yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/4demetdereotu(kıyılmış)

Mini Bal Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mini bal kabaklarını üst kısmından kesip çekirdeklerini çıkararak içini oyun. Etli kısımları iç pilavda kullanmak için kenara ayırın.
  2. Mini bal kabaklarını fırın kabına dizin ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp 190 derece fanlı fırında 15- 20 dakika, dış kabuğu yumuşayana kadar fırınlayın.
  3. İç pilav için; geniş bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğanları kavurun.
  4. Üzerine çiğ badem ve mantarları ekleyip, mantar suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Mantarlar suyunu çektikten sonra oyduğunuz bal kabaklarının içini, kuş üzümünü, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, yenibahar ve naneyi de ekledikten sonra 3-4 dakika kavurun.
  6. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de tavaya ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
  7. Sıcak suyu üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 3-4 dakika harlı ateşte, ardından 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
  8. Pişen iç pilavın üzerine nar ekşisi ve kıyılmış dereotu ekledikten sonra karıştırın.
  9. Fırınlanmış mini bal kabaklarının içine iç pilavdan doldurun ardından tekrar fırına verip yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
  10. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?