En Kusursuz Haliyle:

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Name: Fırında Kabak Tatlısı
Prep time: 3 h
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 90 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

02 Kasım 2022

Tarif Defterime
Ekle

Turuncu rengi, bal gibi lezzetiyle bu mevsimin en harika ürünleri onlar! Hem tuzlu tariflerde, hem de tatlı tariflerde oldukça sevilen bal kabağı gerçekten halkın her kesimine hitap ediyor. Mevsimsel bir ürün olmasıyla da onu değerlendirebileceğimiz ayların sayısı az olduğundan, mümkün olduğunca çok tarif ile kendisinden yararlanmalıyız.

Bal kabağı denilince de akla ilk önce bal kabağı tatlısı gelir, eminiz. Servisi için leziz cevizleri, kendi şerbetini, tahini kullanıp tüm sevdiklerinize muhteşem bir ziyafet sunabilirsiniz. Bu tarifimizde en kusursuz şekilde nasıl bu tatlıyı yapacağınızın ipuçlarını veriyoruz. Her bir cümlesi ayrı değerli olan bu tarifin ayrıntıları için önden buyurun. Afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri,Bal Kabağı Kullanılan Tatlı Tarifleri,Meyveli Tatlı Tarifleri,Rengarenk Meyveli Tatlı Tarifleri,Bal Kabaklı Farklı Tarifler,Bal Kabağı İle Yapılan Değişik Tarifler

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1,5kilogrambal kabağı(temizlenmiş hali)
750gramtoz şeker
2adetkaranfil
1adetçubuk tarçın

Servisi için:

2-3yemek kaşığıceviz içi

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabağını iri parçalar halinde kesin, içindeki yumuşak kısımları ve dışındaki tüm yeşil kısımları temizleyin. Her bir parçanın da birbirine yakın boyutlarda olmasına dikkat edin. Kabakları soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakın.
Geniş, kalın tabanlı ve fırına girebilen bir tencereye şekerin yarısından daha az kısmını koyun, kabakları önceden kabuk olan kısımları altta kalacak şekilde, üst üste getirmeden tencereye dizin.
Kalan şekeri kabakların üzerine paylaştırın. Karanfiller ve tarçını koyduktan sonra kabakların üstüne ıslatılmış bir yağlı kağıt yerleştirip düz bir tepsi ya da bir kaç tabakla ağırlık yaparak kabakları oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin.
Kabaklar suyunu salınca ağırlıkları kaldırın ve tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde ocağa alın. İlk 15 dakika kaynamayı görene kadar yüksek ateşte pişirin. Ardından çok kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin.
Fırını fansız olarak 120 derecede ısıtın.
Pişen kabakların üzerine tabanda kalan şerbetten gezdirip tencereyi kapağı açık, kağıdı kaldırılmış şekilde fırına yerleştirin. Şerbet koyulaşıp bal kıvamına gelip, kabakların üstleri çok ince bir kabuk oluşturana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından çıkan kabakları yerlerinden oynatmadan üstlerine şerbet gezdirin ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Soğuyan kabakları dilerseniz ceviz ve üstüne şerbet gezdirerek servis edebilirsiniz.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!