Her an parmaklarınızı yiyebileceğiniz enfes bir dolma tarifimiz var! Pırasa dolması tarifi için mutfağa buyurun.
Parmak Yedirten:
Pırasa Dolması Tarifi
19 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pırasa Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetpırasa
- 1demetmaydonoz
- 1demetdereotu
- 1çorba kaşığıbiber salçası
- 1silme yemek kaşığıdomates salçası
- 2bardakpirinç
- 1su bardağı (2 parmak eksik)bulgur
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1başkuru soğan (ince ince kıyılmış)
- 1çay bardağızeytinyağ
- 1çimdikkuru baharat karışımı (arzuya göre)
Pırasa Dolması Tarifinin Püf Noktası
Pirinç ve bulguru diri olmayacak şekilde haşlamak çünkü pırasa çabuk piştiği için içi çiğ kalabilir.
Pırasa Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzerine bir ağırlık ya da bir tabak koyarsanız pirinçlerin şişip dağılmasını önlersiniz.
Pırasa Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tenceremize dizelim üzerine su koyup birazda zeytin yağ gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Daha sonra ortalarından yarıya kadar keselim tamamen kesmiyoruz bir çizik atıp yaprak yaprak ayırıyoruz.
- İç harcımız için: Pirinç bulgur karışımını az suda hafif haşlıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ve yağımız ekleyip bir karışıma elde ediyoruz.
- Baharatlar size kalmış ben nane, karabiber, pul biber ekledim.
- Daha sonra iç harçımızı hazırladığımız pırasalarımızın içine dolduruyoruz.
- Tenceremize dizelim üzerine su koyup birazda zeytin yağ gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Pırasa Dolması Tarifinin Servis Önerisi
Limon ile servis edebilirsiniz.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0