Her an parmaklarınızı yiyebileceğiniz enfes bir dolma tarifimiz var! Pırasa dolması tarifi için mutfağa buyurun.
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pırasa Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adetpırasa
- 1 demetmaydonoz
- 1 demetdereotu
- 1 çorba kaşığıbiber salçası
- 1 silme yemek kaşığıdomates salçası
- 2 bardakpirinç
- 1 su bardağı (2 parmak eksik)bulgur
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 başkuru soğan (ince ince kıyılmış)
- 1 çay bardağızeytinyağ
- 1 çimdikkuru baharat karışımı (arzuya göre)
Pırasa Dolması Tarifinin Püf Noktası
Pirinç ve bulguru diri olmayacak şekilde haşlamak çünkü pırasa çabuk piştiği için içi çiğ kalabilir.
Pırasa Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzerine bir ağırlık ya da bir tabak koyarsanız pirinçlerin şişip dağılmasını önlersiniz.
Pırasa Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Tenceremize dizelim üzerine su koyup birazda zeytin yağ gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra ortalarından yarıya kadar keselim tamamen kesmiyoruz bir çizik atıp yaprak yaprak ayırıyoruz.
İç harcımız için: Pirinç bulgur karışımını az suda hafif haşlıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ve yağımız ekleyip bir karışıma elde ediyoruz.
Baharatlar size kalmış ben nane, karabiber, pul biber ekledim.
Daha sonra iç harçımızı hazırladığımız pırasalarımızın içine dolduruyoruz.
Tenceremize dizelim üzerine su koyup birazda zeytin yağ gezdirip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Pırasa Dolması Tarifinin Servis Önerisi
Limon ile servis edebilirsiniz.
