Ne de Güzel Kızarır:

Fırında Biber Dolması Tarifi

Ne de Güzel Kızarır:

Fırında Biber Dolması Tarifi

https://yemek.com/tarif/firinda-biber-dolmasi/ | Fırında Biber Dolması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
209176 takipçi580 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Alp Tuncer
Eylül 10, 2019
20 dakika
5
Alp Tuncer
Ağustos 4, 2014
10 dakika
Vestel
Ocak 2

Dolma deyince akan sular durur. Anne yemeğidir, en sevilen yemek listesinin başındadır, candır o. Her çeşidinin hayran kitlesi oldukça fazladır. Yaprak sarması, lahana dolması, biber dolması, kabak, dolması, kuru patlıcan dolması ve daha bir çok sebzenin dolması... Hepsi bir masada dursa her birinden birer tabak yememek işten değil!

Anne yemeği diye adlandırdığımız yemeklerden biri olan biber dolmasının etlisi de zeytinyağlısı da bir başka oluyor. Üstelik bir de fırında pişti mi biberin kızarmış tadı dolmaya başka bir tat katıyor.

Biber dolmasını çok sevdiğini dile getirip, biberi tabağın kenarına alıp içini yiyenlere sesleniyoruz: O iç biberle güzel, bir de fırındaki haliyle deneyin çok seveceksiniz. Bu leziz tarifi denemeyen kalmasın, afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adetdolmalık biber(orta boy)
  • 4 adetdomates(2 adeti kıyma harcı için)
  • 170 gramorta yağlı dana kıyma
  • 1 çay bardağıpirinç(yıkanmış)
  • 2 adetkuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 dişsarımsak (ince kıyılmış)
  • 1/2 demettaze nane(ince kıyılmış), (arzuya göre kuru nane)
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Sosu İçin:

  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 su bardağısu
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ

Fırında Biber Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dolmaların üst yüzeylerinin çok fazla kızarmasını istemiyorsanız fırın torbasının içinde, 190 derece fırında 45 dakika pişirebilirsiniz.

Fırında Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmanın içini hazırlamak için bir kasede kıyma, ince kıyılmış soğan, sarımsak, pirinç, 2 adet rendelenmiş domates, taze nane, sıvı yağ, tuz ve karabiberi karıştırın.

  2. Dolmalık biberlerin kapak kısımlarını içe doğru bastırarak çekirdeği ile beraber çıkarın. Eğer içinde çekirdekler kalırsa  içini yıkayabilirsiniz.

  3. Dolmanın içini kıymalı harç ile doldurun ve ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.

  4. Sosu için, su, sıvı yağ, domates ve biber salçasını karıştırıp biberlerin üzerine dökün.

  5. Önceden ısıtılmış 150 derece fırının en alt katmanında, 55 dakika pişirin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?