https://yemek.com/tarif/taze-yaprak-sarmasi/ | Taze Yaprak Sarması Tarifi
İncecik Sarılsın:

Taze Yaprak Sarması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Zeytinyağlı yemeklerin en sevilenlerinden biri  ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırlaması ile hamaratları eğlendirecek, yeni başlayanları ise çok zorlamayacak taze yaprak sarması tarifi. Hazırlanan iç harç, taze asma yapraklarına sarılacak, tencerede bir güzel piştikten sonra sofralarda kendine yer bulacak. Biz harcımızı en klasik şekilde hazırladık siz dilerseniz bazı malzemeleri çıkartabilir, dilerseniz kuş üzümü, dolmalık fıstık gibi farklı yemişler de ekleyebilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz.

Bir gün öncesinden hazırlayıp dolapta dinlendirerek servis ederseniz eğer, içindeki zeytinyağı donacağı için çok daha lezzetli olacaktır. Üstüne biraz limon sıkıp, biraz da nar ekşisi gezdirdik mi, tadından yenmez! Mutfağa geçin, malzemelerinizi tezgaha sıralayın ve taze yaprak sarması tarifi ile hazırlıklara başlayın. Şimdiden elleriniz sağlık.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için504/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Taze Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramasma yaprağı
  • 3,5su bardağıpirinç
  • 3su bardağısu
  • 3adetsoğan
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Sosu için:

  • 1adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3su bardağısu
  • 3yemek kaşığızeytinyağı

Taze Yaprak Sarması Tarifinin Püf Noktası

Bir gün önceden hazırlarsanız daha lezzetli olacaktır. İçerisine damak zevkinize göre farklı baharatlar, domates, maydanoz, dereotu ilave edebilirsiniz. Dilerseniz yaprakların içine daha çok iç harç ekleyebilirsiniz.

Taze Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaprakların sap kısımlarını ayıklayın ve üste üste dizip kaşın desteler yapın.
  2. Kaynayan su dolu tencereye yaprakları batırın. Yaklaşık 10 saniye suya batırıp arka tarafını çevirin.
  3. Bu tarafında rengi dönünce fazla bekletmeden bir kap içerisine alın. Tüm yaprakları bu şekilde hazırladıktan sonra yaprakların suyunu süzüp kenara alın.
  4. İç harç için soğanı robottan geçirin. 1,5 çay bardağı zeytinyağını tencereye alın ve soğanları ekleyip hafif kavurun. 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin
  5. Ardından soğanların üzerine yıkanmış pirinci ilave edin.
  6. Daha sonra tuz ve baharatları da ekleyin.
  7. 3 su bardağı sıcak su ekledikten sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.Pişince kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın.
  8. Yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde bir tabağa yerleştirin. Üzerine iç harçtan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyun. Kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın.
  9. Tencerenin tabanını kalan yapraklarla kaplayın. Sarmaları da dizerek tüm tencereyi doldurun.
  10. Su, zeytinyağ ve limon suyunu da ekleyin. Üzerini dağılmaması için yaprak ve tabakla örtün.
  11. Tencerenin kapağını kapatın. İlk 5 dakika yüksek ateşte kalan zaman sürede de kısık ateşte pişirin.
  12. Dinlenip sıcağı çıktıktan sonra limon dilimleriyle servis edin.
  13. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Taze Yaprak Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine limon sıkıp veya nar ekşisi gezdirerek servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?