Tam Mevsiminde:

Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

30 Ekim 2022

Tarif Defterime
Ekle

Tam mevsiminde bal kabakları ile farklı bir teknikle çorba hazırlıyoruz. Fırında pişen bal kabaklarının lezzeti bir başka oluyor. Haydi mutfakta hazırlıklar başlasın, bal kabakları dilim dilim hazırlansın.

Klasik lezzetten şaşmam diyenler için de bal kabağı çorbası tarifini şöyle bırakalım: Bal kabağı çorbası.

Bu nefis çorba tarifinin detaylarını videolu anlatımında bulacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun!

Çorbalar,Bal Kabağı Çorbası Tarifi,Bal Kabağı Tatlısı,Bal Kabağı Buzlukta Nasıl Kolayca Saklanır?,Bal Kabağı Nasıl Pişirilir?

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

500grambal kabağı(temizlenmiş)
3adetpırasa(ince, beyaz kısımları)
1adetkuru soğan
1dişsarımsak
1adethavuç
2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıtoz zerdeçal
1/2çay kaşığıkarabiber
5yemek kaşığızeytinyağı
4su bardağısıcak su
4tatlı kaşığıtereyağı(soğuk)

Servis İçin:

1yemek kaşığıkrema
1tutamkabak çekirdeği içi

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabağını, pırasaları, soğanı ve havucu benzer boyutlarda ve iri küpler halinde doğrayıp fırın tepsisine alın.
Sebzelerin üzerine baharatları atın ve zeytinyağını da ekleyip ellerinizle harmanlayın.
Sebzeleri 200 derecelik sıcak fanlı fırında kabaklar yumuşayıp üstleri hafif renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sebzeleri tencereye aktarın ve tepsiye biraz kaynar su döküp içinde kalan lezzetli parçaları spatula ile kazıyın, onları da tencereye aktarın.
Tencereyi ocağa alın ve sebzelerin seviyesine gelecek kadar kaynar su ekleyin.
Çorbayı ocakta yaklaşık 5 dakika kaynatın ve pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
Çorbayı ocaktan almadan önce soğuk tereyağı eleyip karıştırın.
Dilerseniz çorbanızı daha ince kıvamlı içmek için süzebilirsiniz.
Çorbayı sıcak, ılık ve hatta soğuk olarak da servi edebilirsiniz, arzunuza göre üstüne çok az krema ve kabak çekirdeği içi de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.