Tam Mevsiminde:

Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tam mevsiminde bal kabakları ile farklı bir teknikle çorba hazırlıyoruz. Fırında pişen bal kabaklarının lezzeti bir başka oluyor. Haydi mutfakta hazırlıklar başlasın, bal kabakları dilim dilim hazırlansın.

Klasik lezzetten şaşmam diyenler için de bal kabağı çorbası tarifini şöyle bırakalım: Bal kabağı çorbası.

Bu nefis çorba tarifinin detaylarını videolu anlatımında bulacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grambal kabağı(temizlenmiş)
  • 3adetpırasa(ince, beyaz kısımları)
  • 1adetkuru soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adethavuç
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıtoz zerdeçal
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 4su bardağısıcak su
  • 4tatlı kaşığıtereyağı(soğuk)

Servis İçin:

  • 1yemek kaşığıkrema
  • 1tutamkabak çekirdeği içi

Fırınlanmış Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabağını, pırasaları, soğanı ve havucu benzer boyutlarda ve iri küpler halinde doğrayıp fırın tepsisine alın.
  2. Sebzelerin üzerine baharatları atın ve zeytinyağını da ekleyip ellerinizle harmanlayın.
  3. Sebzeleri 200 derecelik sıcak fanlı fırında kabaklar yumuşayıp üstleri hafif renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  4. Fırından çıkan sebzeleri tencereye aktarın ve tepsiye biraz kaynar su döküp içinde kalan lezzetli parçaları spatula ile kazıyın, onları da tencereye aktarın.
  5. Tencereyi ocağa alın ve sebzelerin seviyesine gelecek kadar kaynar su ekleyin.
  6. Çorbayı ocakta yaklaşık 5 dakika kaynatın ve pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
  7. Çorbayı ocaktan almadan önce soğuk tereyağı eleyip karıştırın.
  8. Dilerseniz çorbanızı daha ince kıvamlı içmek için süzebilirsiniz.
  9. Çorbayı sıcak, ılık ve hatta soğuk olarak da servi edebilirsiniz, arzunuza göre üstüne çok az krema ve kabak çekirdeği içi de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?